Receita de asado de porco (Asadong baboy)
Este delicioso prato de carne de porco marinado está cheio de sabores da combinação de cinco especiarias em pó, molho de soja, açúcar e anis estrelado. A carne é cozida à perfeição em menos de uma hora.
Porções 6 pessoas
Calorias 974kcal
Custo $15
Ingredientes
- 1 quilo barriga de porco, ombro ou lombo
- 2 colher de chá pó de cinco especiarias
- ½ xícara molho de soja
- ⅓ xícara açúcar mascavo
- 1 colher de chá alho picados
- 1 pc folha de louro
- 1 pc anis estrelado
- ¼ colher de chá sal
- 2 copos água
- 2 tamanho médio batatas (opcional)
Instruções
- Combine o molho de soja, cinco especiarias em pó, alho e sal. Depois misture bem.
- Marinar a carne de porco na mistura combinada por pelo menos 1 hora.
- Aqueça uma panela e coloque a carne de porco junto com a marinada e a água. Em seguida, deixe ferver.
- Adicione a folha de louro e o anis estrelado.
- Adicione o açúcar mascavo e mexa para distribuir uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 40 minutos, virando a carne após 20 minutos ou mais para amaciar o outro lado.
- Se o molho secar e a carne de porco ainda não estiver pronta, adicione mais água. Leve ao fogo baixo até o molho engrossar.
- Desligue o fogo e retire a carne da panela.
- Deixe a carne descansar por cerca de 10 minutos e depois fatie.
- Transfira para um prato de servir e cubra com o molho espesso.
- Sirva com arroz quente.
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Nutrição
Calorias: 974kcal
