Volte
-+ porções
Ginataang Manok: frango picante filipino com leite de coco
Impressão pino
Ainda sem avaliações

Ginataang Manok: frango picante filipino com leite de coco

Se quiser que este prato fique ainda mais saboroso, pode sempre optar por comprar frango nativo em vez dos outros tipos de raças de frango que costumam ser comercializados nos supermercados.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Frango, Coco, Ginataang, Picante
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Tempo total 1 hora 10 minutos
Porções 5 pessoas
Calorias 241kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $8

Ingredientes

  • 1 quilo frango corte em pedaços de servir
  • 5 espigas pimenta vermelha picante
  • 3 espigas pimenta verde picante
  • 14 onças (XNUMXml) creme de coco (gata)
  • 2 colher de chá açafrão em pó
  • Dahon ng Sili
  • 1 polegar Gengibre
  • 4 dentes de alho esmagado
  • 1 média cebola vermelha fatiado
  • ½ cubo de caldo de frango

Instruções

  • Aqueça uma panela e despeje o creme de coco (gata).
  • Adicione gengibre, alho e cebola. Mexa e deixe ferver.
  • Coloque o frango. Deixe o líquido reiniciar.
  • Adicione a pimenta e açafrão em pó. Mexer. Tampe e cozinhe por 35 minutos.
  • Adicione o Dahon ng Sili. Mexa e cozinhe por 5 minutos.
  • Sirva com Arroz

Notas

Além de Dahon ng Sili, você pode substituir as folhas por Malunggay ou Sitaw.
 

Nutrição

Calorias: 241kcal