Receita de molho agridoce
Assim como outras cozinhas ao redor do mundo, o molho agridoce foi adaptado e amado pelos filipinos. É usado principalmente para peixes como escabeche e carne de porco, especialmente na maioria dos restaurantes chineses nas Filipinas.
Porções 1 xícara
Calorias 370kcal
Custo $1
Ingredientes
- 1 xícara suco de abacaxi
- ½ xícara vinagre de arroz
- ¼ xícara ketchup
- ½ xícara açúcar mascavo
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa oleo
- ½ pequeno pimentão verde semeado e picado
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture o suco de abacaxi, vinagre, ketchup, açúcar e sal. Mexa até dissolver o açúcar e o sal. Adicione o amido de milho e mexa até ficar bem disperso.
- Em fogo médio, aqueça o óleo em uma panela de molho. Adicione os pimentões e cozinhe, mexendo regularmente até ficarem macios.
- Adicione a mistura líquida e deixe ferver, mexendo regularmente. Continue a cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos ou até o molho engrossar, mexendo regularmente.
- Retire a panela do fogão e deixe esfriar antes de usar.
Nutrição
Calorias: 370kcal
