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Receita Adobong manok sa gata

A Leite de côco não deve ferver ou ele vai explodir e se separar, portanto, o resultado não será tão cremoso quanto deveria ser.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Adobong, Frango
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 45 minutos
Tempo total 1 hora
Porções 4 pessoas
Autor Joost Nusselder
Custo $5

Ingredientes

  • ½ kg frango (tamanho da mordida)
  • 2 colher de sopa oleo
  • 3 colher de sopa alho esmagado
  • ⅓ xícara cebola cortado em fatias finas
  • ¼ colher de chá Pimenta em grão preto
  • 2 colher de sopa Gengibre esmagado
  • 2 colher de sopa Vinagre
  • 1 colher de sopa passar
  • 4 espigas Folhas de louro
  • 1 pacote Mistura de Ginata (40g)

Instruções

  • Em uma panela, aqueça o óleo.
  • Refogue o alho, cebola, pimenta, gengibre
  • Adicione o frango e cozinhe o óleo por 5 minutos.
  • Adicione o vinagre, patis e louro.
  • Cozinhe sem tampa por pelo menos 5 minutos.
  • Adicione o Leite de Coco ou a Mistura de Ginata.
  • Cozinhe e leve para ferver e cozinhe por mais 15 minutos e mexa ocasionalmente.
  • Ajuste adicionando mais patis ou vinagre de acordo com o gosto e espere o frango cozinhar.
  • Sirva quente.