Retire as cascas e as cabeças dos camarões.
Bata as cabeças dos camarões em um pilão e amasse em 3 xícaras de água.
Coe o líquido do camarão e reserve.
Em uma caçarola grande, leve 10 xícaras de água para ferver.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem ou até ficar macio.
Lave o macarrão em água fria corrente. Escorra bem e reserve em uma travessa.
Aqueça o óleo em uma panela. Adicione o alho e a cebola. Refogue por alguns minutos.
Adicione os camarões, os bolinhos de peixe, o tofu e tempere com sal e pimenta. Refogue até que o camarão esteja pronto. Deixou de lado.
Coloque 3 xícaras de água em uma panela, adicione o pó de urucum, pimenta moída, molho de peixe e farinha dissolvida na água.
Cozinhe em fogo médio-baixo. Mexa constantemente por cerca de 3 minutos ou até que o líquido comece a engrossar.