Ginataang salmão estilo filipino
A receita de salmão Ginataang é um prato muito simples que é cozinhado com Leite de côco , Gengibree cebola. Não é um prato muito complexo o que prova a sua acessibilidade para quem sabe cozinhar e também para os principiantes.
Porções 4 pessoas
Calorias 610kcal
Custo $10
Ingredientes
- 1½ lbs salmão (corte de bife)
- 2 copos creme de coco (kakang gata)
- 3 dentes de Alho amassado
- 1 colher de sopa gengibre picado
- 3 espigas chili verde comprido
- 3 espigas pimenta tailandesa vermelha
- 1 média cebola amarela fatiado
- ¼ xícara vinagre de cana
- 1 colher de sopa molho de peixe
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ xícara água
Instruções
- Arrume as fatias de salmão numa frigideira.
- Adicione as pimentas vermelhas e verdes, alho, gengibre, cebola, pimenta preta moída, molho de peixe e água.
- Ligue o fogo e deixe ferver.
- Despeje o vinagre. Deixe cozinhar por 2 minutos.
- Adicione o creme de coco. Mexa suavemente. cubra e leve para ferver. Cozinhe por 20 minutos ou até que o líquido reduza à metade.
- Transfira para um prato de servir.
- Sirva e aproveite!
Nutrição
Calorias: 610kcal
