Em uma tigela, misture todos os ingredientes até que estejam bem misturados.
Colher 1 ½ colher de sopa e moldar em uma bola. Coloque em um prato untado para não grudar.
Frite em óleo vegetal em fogo médio-baixo até dourar.
Retire do óleo e escorra em papel absorvente. Deixou de lado.
Em uma panela grande, frite ½ xícara de kikiam para coberturas com óleo por cerca de 3 minutos. Transfira para um prato e reserve.
Na mesma panela, frite o fígado até que não apareça mais a cor vermelha. Transfira para um prato e reserve.
Refogue a carne de porco até dourar. Adicione o alho e refogue até dourar.
Adicione a outra ½ xícara de kikiam e a cebola. Refogue até a cebola ficar translúcida.
Adicione o caldo e o molho de peixe. Leve para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 3 minutos.
Adicione sal e pimenta ao seu gosto.
Adicione o amido de milho e mexa até engrossar.
Adicione o ovo batido e mexa até formar fios de ovo. Retire do fogo.
Sirva quente e cubra com kikiam, almôndegas e alho torrado.