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Receita de Sopas de Frango Cremoso
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Receita filipina de sopas de frango cremoso

Esta receita cremosa de sopa de frango é uma receita popular de sopa de galinha nas Filipinas. É feito com macarrão cotovelo, frango, leite e manteiga. É muito gostoso e fácil de preparar em casa, e é mais amado pelas crianças, a qualquer hora do dia!
Para Sopa
Cozinha Filipina
Palavra-chave Sopa de galinha
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Tempo total 1 hora 5 minutos
Porções 6 pessoas
Calorias 377kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $6

Ingredientes

  • 2 Peitos de frango desossados ​​e sem pele cozido e depois desfiado (ou fatiado em fatias finas)
  • 2 copos macarrão de cotovelo cru
  • 3 colher de sopa azeite ou óleo de coco
  • 1 média cebola amarela picado
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 média cenouras fatiado na diagonal
  • 2 talos aipo fatiado na diagonal
  • 10 copos caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa molho de peixe
  • ½ cabeça repolho pequeno picado
  • 1 pode leite evaporado (12 onças)
  • Cebolas verdes picado para decorar

Instruções

  • Cozinhe os peitos de frango até ficarem macios e cozidos. Quando esfriar o suficiente para manusear, desfie com um garfo ou com as mãos. Retenha o líquido onde foi fervido (se não estiver usando caldo de galinha). Coe se necessário e reserve.
  • Ferva água suficiente para o macarrão. Cozinhe o macarrão al dente (não mole, ainda retendo um pouco da mordida). Enquanto espera a água do macarrão ferver, prepare os legumes.
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite. Refogue a cebola, o alho, o aipo e as cenouras até que as cebolas fiquem translúcidas e os legumes estejam macios (cerca de 5 minutos). Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Junte o frango desfiado. Adicione o caldo (ou água). Tempere com um pouco de molho de peixe (se estiver usando) ou apenas mais sal (a gosto).
  • Leve para ferver. Adicione o repolho, o macarrão cozido e o leite evaporado e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou apenas até que as folhas do repolho estejam macias. Ajuste os temperos se necessário.
  • Despeje em tigelas. Decore com algumas cebolinhas verdes picadas, se desejar. Apreciar!

Nutrição

Calorias: 377kcal