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Receita Bistek Tagalog
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Receita do tagalog Bistek (filé filipino)

Bistek Tagalog Recipe ou simplesmente “Bistek” não é realmente um rip-off do popular bife de carne de prato ocidental. É preparado e cozinhado de forma diferente.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Carne Bistek
Tempo de preparação 25 minutos
Tempo de cozimento 35 minutos
Tempo total 1 hora
Porções 5 pessoas
Calorias 228kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $10

Ingredientes

  • 1 lb Lombo de vaca ou porco finamente fatiadas
  • ¼ xícara molho de soja
  • 1 limão ou 3 pedaços de calamansi
  • ½ colher de chá Pimenta preta da terra
  • 3 dentes de alho esmagado
  • 1 grande cebola fatiado em anéis
  • 3 colher de sopa óleo de cozinha
  • sal a gosto

Instruções

  • Marinar carne de porco ou carne de porco em molho de soja, limão (ou calamansi) e pimenta-do-reino moída por pelo menos 1 hora
  • Aqueça o óleo de cozinha em uma panela e frite os anéis de cebola até a textura ficar macia.
  • Deixou de lado
  • Na mesma frigideira onde as cebolas foram fritas, frite a Carne de Porco marinada (sem a marinada) até que a cor fique dourada. Deixou de lado
  • Coloque o alho e refogue por alguns minutos
  • Despeje a marinada e leve para ferver.
  • Coloque a carne frita e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que a carne esteja macia.
  • Adicione água conforme necessário.
  • Adicione a cebola refogada e um pouco de sal a gosto.

Nutrição

Calorias: 228kcal