Receita Kinilaw na isda (ceviche de peixe)
Esta receita de kinilaw na isda (ceviche de peixe) é outra iguaria filipina e costuma ser servida como aperitivo ou pulutan.
Palavra-chave Ceviche, Peixe, Marisco
Tempo de preparação 1 hora hora
- ½ kg filetes de atum ou tangue corte em cubos
- 1 xícara vinagre
- 1 colher de sopa Gengibre picado
- ⅓ xícara cebola picado
- ½ xícara tomates picado
- ½ xícara Pepinos fatiado / em cubos (opcional)
- 7 espigas chilis fatiados (chili olho de pássaro ou chili comprido)
- 7 Calamansi espremido
- Sal e pimenta
Lave e limpe seus peixes.
Corte o peixe em cubos, com as escamas e espinhas removidas.
Coloque em um recipiente, adicione o vinagre e tampe. Deixe descansar por cerca de uma hora.
Retire o vinagre do peixe. Lave com água e escorra.
Adicionar o resto dos ingredientes. Além disso, adicione sal e pimenta a seu gosto.
Mantenha na geladeira por pelo menos uma hora. (Opcional)
Sirva como pulutan ou com arroz.
Calorias: 40kcal