Receita de pochero de carne
Pochero é um prato à base de tomate. Nesta encarnação, teremos receita de pochero de carne. Esta receita de Beef Pochero é basicamente um ensopado à base de tomate com chouriço, batata, banana e grão de bico .
Porções 5 pessoas
Calorias 845kcal
Custo $8
Ingredientes
- 2 lbs costelinha de boi
- 1 pequeno repolho esquartejado
- 1 grupo Bok choy
- 1 empacotar feijão verde comprido (cerca de 15 peças)
- 1 média batata ao cubo
- 2 grande banana-da-terra (saba) bananas fatiado
- 3 espigas chorizo de bilbao (linguiça chinesa) cortado em fatias finas
- 1 grande tomate picado
- 1 média cebola picado
- 2 colher de sopa pimenta inteira
- 2 colher de sopa molho de peixe
- 1 colher de chá alho
- 1 pode molho de tomate
- 1 xícara garbanzos (grão de bico)
Instruções
- Aqueça o óleo na panela e frite a banana até dourar. Uma vez feito isso, coloque as bananas de lado
- Coloque o chouriço na mesma panela e frite por cerca de 3 a 5 minutos e reserve
- Refogue o alho, a cebola e o tomate
- Adicione a carne e cozinhe por 5 minutos
- Adicione o molho de peixe, o molho de tomate e a pimenta inteira e misture bem
- Adicione a água e cozinhe até que a carne esteja macia (cerca de 35 minutos na panela de pressão)
- Coloque o chouriço frito, a banana frita, a batata e o garbanzos e cozinhe por 7 minutos
- Adicione o repolho, o feijão verde longo e cozinhe por 5 minutos
- Adicione o bok choy e desligue o fogo. Tampe a panela por 5 minutos para cozinhar o bokchoy
- Servir quente.
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Nutrição
Calorias: 845kcal
