Receita de omelete Pinoy (omelete filipino de presunto e queijo)
Uma visão habitual para cafés da manhã filipinos, a receita de omelete pinoy é um prato simples que se presta a ser cozido rapidamente.
Porções 3 pessoas
Calorias 50kcal
Custo $2
Ingredientes
- 6 grande ovos
- 1½ colher de sopa leite (25 mililitros)
- 1 colher de sopa folhas de salsa de folha plana picado
- Pó de mostarda pequena
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
- Pedaço de sobras ou presunto cozido embalado picado
- Punhado de queijo cheddar maduro ralado ou em cubos
- Colher generosa de manteiga sem sal (cerca de 1/2 onça)
Instruções
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os muito bem. Em seguida, adicione o leite, a salsa e a mostarda em pó. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Coloque o presunto e o cheddar.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo bem alto até que esteja totalmente derretida e a panela esteja bem quente. Despeje a mistura de ovos, empurrando o ovo para longe das laterais da panela usando uma espátula resistente ao calor. Imediatamente abaixe o fogo para médio e deixe a omelete cozinhar lentamente até que a metade inferior da omelete esteja firme (cerca de 3 minutos).
- Se você quiser dobrar sua omelete, use a espátula para virar um lado da omelete sobre o outro para formar um semicírculo e continue cozinhando até que a omelete esteja firme (cerca de 1 minutos a mais). Se você quiser deixar sua omelete plana, deslize a frigideira sob uma grelha pré-aquecida ou no forno sob a configuração de grill até que a parte superior da omelete esteja firme (cerca de 3 minutos).
- Assim que a omelete estiver cozida, sirva imediatamente, dobrada ou aberta.
Nutrição
Calorias: 50kcal
