Receita de embutido de porco caseiro
Esta receita de embutido caseiro filipino é feita com carne de porco moída, ovos, molho de tomate, picles, pimentão vermelho e verde, cenoura, queijo cheddar, cebola, sal e pimenta e migalhas de pão (para que o embutido mantenha sua forma quando você o abre antes de fritar).
Porções 7 pessoas
Calorias 706kcal
Custo $10
Ingredientes
- 3 lbs carne de porco moída
- 13 espigas Salsicha de Viena ou 5 pcs de cachorro-quente corte ao meio longitudinalmente
- 4 ovos cozidos fatiado
- ½ xícara condimento doce de picles
- ½ xícara molho de tomate
- 2 ovos crus
- 2 copos queijo cheddar ralado
- 1 xícara pimentão vermelho picados
- 1 xícara pimentão verde picados
- 1½ copos passas de uva
- 1 xícara cenouras picados
- 1 xícara cebola picados
- Sal e pimenta
Instruções
- Faça migalhas de pão colocando 4 fatias de pão saboroso em um processador de alimentos. Se você não estiver usando um processador de alimentos, apenas rasgue o pão.
- Coloque a carne moída em um recipiente.
- Adicione as migalhas de pão, em seguida, quebre os ovos crus e adicione-os. Misture bem.
- Coloque as cenouras, pimentão (vermelho e verde), cebola, picles e queijo cheddar. Homogeneizar.
- Adicione as passas, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Coloque a mistura de carne em papel alumínio e achate.
- Coloque a linguiça Vienna fatiada e os ovos cozidos fatiados alternadamente no meio da mistura de carne rasa.
- Enrole o papel alumínio para formar um cilindro, travando a linguiça e o ovo no meio da mistura de carne. Feito isso, feche as bordas do papel alumínio.
- Coloque em uma panela a vapor e deixe cozinhar por 1 hora.
- Coloque na geladeira até esfriar.
- Fatie e sirva.
Nutrição
Calorias: 706kcal
