Combine a farinha de trigo, açúcar, sal, 1/4 xícara de gordura, Nutri-oil, o ovo marrom, fermento instantâneo, baunilha e água em uma tigela e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
Divida a massa em 2 porções e reserve.
Prepare uma mistura de gordura vegetal misturando 3/4 xícara de gordura vegetal e a farinha de bolo. Divida em 2 porções.
Lubrifique a mesa.
Abra cada porção de massa em uma placa levemente enfarinhada.
Espalhe a mistura de gordura vegetal sobre a massa.
Dobre as pontas da massa para fechar a mistura de gordura.
Coloque um pouco de óleo por cima da massa e deixe descansar por 15-20 minutos.
Em seguida, estenda a massa em uma tábua untada com óleo e pincele a superfície com um pouco mais de óleo.
Role firmemente como um rolo de gelatina (faz 2 rolos com cerca de 1 polegada de espessura).
Pincele a parte superior da massa novamente com um pouco de óleo.
Deixe a massa descansar por 10-15 minutos e depois corte-a transversalmente nas porções desejadas. Você provavelmente vai querer fazer cerca de 8 a 10 pedaços com essa quantidade de massa.
Pincele a superfície de cada peça novamente com um pouco do óleo e deixe descansar por 10 minutos.
Agora, abra cada porção e mergulhe um lado no açúcar.
Transfira-os para uma assadeira untada e leve ao forno a 350 ° C por 10-12 minutos ou até que estejam crocantes e crocantes.