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Receita Ginisang Repolyo
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Receita repolyo Ginisang (repolho e porco)

Se você quer ter uma refeição saborosa, mas não tem tempo para cozinhar, então ginisang repolyo é a receita perfeita para todas as pessoas ocupadas por aí. Esta é uma receita prática que envolve refogar todos os ingredientes.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Repolho, Carne De Porco, Repolio
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 25 minutos
Tempo total 35 minutos
Porções 4 pessoas
Calorias 167kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $10

Ingredientes

  • 1 cabeça repolyo (repolho) núcleo removido e cortado em fatias finas
  • 1 média cenoura juliana
  • ½ lb carne de porco moída ralado
  • 16 oz tofu fatiado e frito até dourar
  • 1 média cebola finamente fatiadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 talos cebolas verdes corte em pedaços longos de 1 polegada
  • 2 colher de sopa molho de peixe
  • 2 colher de sopa molho de ostras
  • 2 colher de sopa azeite (eu uso azeite)
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Em fogo médio, refogue o alho em uma wok ou frigideira grande até dourar.
  • Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas.
  • Adicione a carne de porco moída e refogue por 3 minutos ou até que não haja mais partes vermelhas aparecendo.
  • Tempere com cerca de 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta moída na hora. Misture bem.
  • Tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a carne de porco esteja macia.
  • Retire a tampa e adicione o repolho e as cenouras. Mexa até combinar bem.
  • Adicione o molho de peixe e o molho de ostra. Continue mexendo até ficar bem distribuído.
  • Cubra e cozinhe por cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta a seu gosto.
  • Adicione o tofu e a cebolinha verde. Misture até incorporar bem aos outros ingredientes.
  • Retire do fogo e sirva com arroz cozido no vapor.

Nutrição

Calorias: 167kcal