Barquillos são palitos crocantes que podem ser consumidos simplesmente como lanches ou sobremesas. Com seus sabores oscilantes e crocância, os barquillos certamente se tornarão uma de suas amadas delícias.
Para Lanche
Cozinha Filipina
Palavra-chave Waffles
Tempo de preparação 45 minutosminutos
Tempo de cozimento 5 minutosminutos
Tempo total 50 minutosminutos
Porções 5pessoas
Calorias 108kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $2
Ingredientes
¼xícarafarinhapeneirado
¾xícaraleite fresco
5gemas de ovoligeiramente batidos
Açucardois gostos
Casca de limãofinamente triturado
Instruções
Prepare e unte os dois lados do molde barquillera.
Coloque a farinha peneirada em uma tigela e reserve. Em outra tigela, misture o leite e as gemas.
Despeje a mistura na farinha e misture até a massa ficar lisa. Adicione o açúcar e a casca de limão e reserve.
Leve a forma untada ao fogo médio. Coloque uma colher de chá da massa no meio da forma. Junte os 2 lados da forma para que a massa fique presa no meio.
Continue cozinhando a massa dos dois lados até dourar.
Usando uma vara de madeira em forma de cone untada, dê forma aos barquillos enquanto ainda estão quentes e macios.