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Tortang giniling
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Omelete de carne filipino Red Tortang Giniling com ovo e tomate

Tortang Giniling é uma receita que faz bom uso de ingredientes simples, mas nutritivos. Foi escrito que torta giniling ou ginisang giniling, o que alguns filipinos chamam carinhosamente deste prato, é outra refeição com influência espanhola.
Para prato principal
Cozinha Filipina
Palavra-chave Giniling, porco
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 30 minutos
Porções 4 pessoas
Calorias 610kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $8

Ingredientes

  • 1 lb carne de porco moída
  • 5 ovos espancado
  • 2 pequeno pimentões vermelhos picado
  • 2 colher de sopa coentro (wansoy) picado
  • 2 pequeno cebolas vermelhas picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 média tomates picado
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 média batatas
  • 2 colher de sopa óleo vegetal
  • ketchup de banana para mergulhar

Instruções

  • Coloque um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo alto.
  • Adicione as batatas em cubos até dourar.
  • Adicione o alho e a cebola. Continue a fritar até que a cebola esteja cozida.
    Fritar batatas em cubinhos com cebola roxa e alho
  • Adicione sal e pimenta.
  • Adicione a carne de porco moída e cozinhe até dourar.
  • Adicione o pimentão e o tomate e cozinhe por mais um minuto.
  • Adicione o coentro picado (wansoy) e misture com o resto dos ingredientes.
  • Transfira a mistura de carne cozida para a tigela com os ovos batidos.
  • Combine a carne cozida e os ovos batidos completamente.
  • Coloque cerca de 3 colheres de sopa da mistura de carne e ovo na panela com bastante óleo.
    Tortang giniling frito na frigideira
  • Você pode cozinhar 3 tortas ao mesmo tempo (dependendo do tamanho da sua panela).
  • Frite cada lado da torta até dourar.
  • Repita o processo até que você tenha usado todos os ingredientes.
  • Sirva quente com ketchup e adicione um pouco de arroz frito com alho para fazer um café da manhã tradicional
    Tortang giniling com ketchup

Vídeo

Nutrição

Calorias: 610kcal | Carboidratos: 39g | Proteína: 31g | Gordura: 37g | Gordura saturada: 16g | Gordura trans: 1g | Colesterol: 286mg | Sódio: 159mg | Potássio: 1394mg | Fibra: 6g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 1994IU | Vitamina C: 93mg | Cálcio: 94mg | Ferro: 4mg