Ovos Salgados Filipinos Caseiros
A receita do ovo salgado é uma das receitas mais fáceis que você pode experimentar em casa, até mesmo as crianças podem fazer isso. Uma receita muito básica que você pode tentar pelo menos.
Porções 12 espigas
Calorias 50kcal
Custo $2
Equipamentos necessários
- recipiente de vidro com tampa
Ingredientes
- 4-5 copos água
- 1 dúzia ovos de pato
- 500 gr sal
Instruções
- Pegue uma panela grande e misture o sal e a água.
- Traga água para a fervura.
- Enquanto ferva, mexa até que todo o sal se dissolva e cristais de sal comecem a se formar na lateral da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Pegue uma grande jarra de vidro e coloque os ovos de pato com cuidado. Certifique-se de que os ovos não racham ao fazer isso.
- Despeje lentamente a água salgada até que todos os ovos estejam submersos.
- Cubra o recipiente com a tampa e deixe-o em um local fresco e escuro por 3-4 semanas.
- Se preferir ovos menos salgados, você pode tirar um ovo para testar depois de três semanas.
- Ferva o ovo com sal em água por dez minutos até que esteja bem cozido.
- Retire a casca e experimente para ver se está suficientemente salgada ao seu gosto.
- Caso contrário, deixe os ovos no recipiente por mais uma ou duas semanas.
- Retire os ovos salgados da água salgada e guarde-os na geladeira até que estejam prontos para uso em qualquer um dos pratos.
Nutrição
Calorias: 50kcal | Proteína: 4g | Gordura: 3g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 135mg
