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Receita Kinilaw na Isda (Ceviche de Peixe)
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Receita Kinilaw na isda (ceviche de peixe)

Esta receita de kinilaw na isda (ceviche de peixe) é outra iguaria filipina e costuma ser servida como aperitivo ou pulutan.
Para Molho
Cozinha Filipina
Palavra-chave Ceviche, Peixe, Marisco
Tempo de preparação 1 hora
Tempo total 1 hora
Porções 4 pessoas
Calorias 40kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $8

Ingredientes

  • ½ kg filetes de atum ou tangue corte em cubos
  • 1 xícara vinagre
  • 1 colher de sopa Gengibre picado
  • xícara cebola picado
  • ½ xícara tomates picado
  • ½ xícara Pepinos fatiado / em cubos (opcional)
  • 7 espigas chilis fatiados  (chili olho de pássaro ou chili comprido)
  • 7 Calamansi espremido
  • Sal e pimenta

Instruções

  • Lave e limpe seus peixes.
  • Corte o peixe em cubos, com as escamas e espinhas removidas.
  • Coloque em um recipiente, adicione o vinagre e tampe. Deixe descansar por cerca de uma hora.
  • Retire o vinagre do peixe. Lave com água e escorra.
  • Adicionar o resto dos ingredientes. Além disso, adicione sal e pimenta a seu gosto.
  • Mantenha na geladeira por pelo menos uma hora. (Opcional)
  • Sirva como pulutan ou com arroz.

Nutrição

Calorias: 40kcal