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Receita de Atsarang Labanos (rabanete em conserva)
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Receita de Atsarang Labanos (rabanete em conserva)

O Atsarang Labanos é um condimento de sabor agridoce que realça muito o sabor da comida e acompanha bem receitas de carnes grelhadas, marisco ou peixe frito.
Para Molho
Cozinha Filipina
Palavra-chave Rabanete, Legumes
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo total 1 hora 15 minutos
Porções 5 pessoas
Calorias 15kcal
Autor Joost Nusselder
Custo $3

Ingredientes

  • 2 média Rabanete branco finamente fatiadas
  • 1 colher de chá sal
  • 1 cebola
  • 1 maduro tomate cortado em fatias
  • 1 xícara vinagre branco
  • 1 xícara açúcar
  • 1/2 colher de chá pimenta moída
  • 1/2 xícara sal

Instruções

  • Descasque o rabanete e corte-o em fatias bem finas.
  • Em uma tigela grande, coloque o rabanete Daikon fatiado e polvilhe com sal.
  • Misture bem e deixe repousar por 30 minutos para remover o líquido do Rabanete Daikon.
  • Escorra o rabanete para remover o sabor picante. Você pode usar as mãos para espremer os líquidos.
  • Corte o tomate e tente retirar o máximo de sementes que puder. Adicione ao rabanete.
  • Corte a cebola em tiras finas e coloque na tigela também.
  • Em uma tigela separada, misture o vinagre, o açúcar e a pimenta até que o açúcar se dissolva.
  • Despeje essa mistura sobre o rabanete, a cebola e o tomate.
  • Transfira para uma jarra ou recipiente de vidro e deixe descansar na geladeira por 1 hora para marinar.

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Nutrição

Calorias: 15kcal