Receita de frango afritada
Chicken Afritada Recipe é uma daquelas receitas filipinas temperadas com molho de tomate. Junto com Beef Mechado, Pork Giniling, Menudo e outras receitas à base de tomate filipino.
Porções 6 pessoas
Calorias 111kcal
Custo $8
Ingredientes
- 2 lbs frango corte em pedaços de servir
- 2 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de sopa molho de soja
- 2 colher de sopa azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 média cebola picado
- 1 média tomate picado
- 2 colher de sopa molho de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara molho de tomate
- 1 xícara água
- 1 grande batata ao cubo
- 1 cenoura ao cubo
- 1 pimentão vermelho ao cubo
Instruções
- Marinar os pedaços de frango em molho de soja e suco de limão por meia hora. Escorra o frango da marinada.
- Em uma panela pesada, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Refogue o alho, a cebola e o tomate por 2 minutos ou até que as cebolas estejam macias.
- Adicione os pedaços de frango e refogue por alguns minutos até que a carne esteja bem dourada e não fique mais rosada.
- Adicione o molho de peixe, mexa e adicione o molho de tomate e água. Deixe a mistura ferver e reduza o fogo, tampe e deixe ferver, mexendo ocasionalmente por 20 minutos.
- Adicione cenouras, pimenta e batatas; cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva com arroz cozido no vapor. Aproveitar!
Nutrição
Calorias: 111kcal
