Cele mai bune toppinguri de lugaw: cum să le faceți mai gustoase și o masă completă
Lugaw este un orez tradițional filipinez făcut din orez glutinos sau orez alb. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de terci sau congee în diferite părți ale lumii.
În Filipine, lugaw-ul este adesea preparat cu condimente sărate, cum ar fi sare și ghimbir, în timp ce alții pot căuta un lugaw dulce cu zahăr pentru a face un lugaw de desert.
În ciuda faptului că este o masă încântătoare, suficient de bună pentru a fi consumată simplu, mulți oameni pot opta pentru a adăuga toppinguri în lugaw pentru o masă mai consistentă.
Deoarece lugaw este adesea moale și mâncat cald, este o masă obișnuită să fie hrănită copiilor mici, persoanelor în vârstă sau oricui este bolnav. Lugaw este, de asemenea, un favorit în zilele reci și este comparabil cu un castron de supă pentru filipinezi.
În acest articol, vom discuta despre unele dintre cele mai bune topping-uri din Filipine care pot fi găsite în majoritatea magazinelor alimentare asiatice sau chiar din bucătăria dvs.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Cele mai bune toppinguri de lugaw din întreaga lume
În timp ce lugaw poate fi consumat așa cum este, adăugarea de toppinguri va ridica adesea gustul acestui aliment confortabil. Iată câteva dintre cele mai bune garnituri de lugaw pe care le puteți adăuga pentru a vă face galben lugaw mai gustos.
Rousong
Rousong sau ață de carne este un topping obișnuit în Filipine și în comunitatea chineză. Rousong este adesea făcut din pui sau carne de porc.
Consistența ușoară și aerisită din rousong va ridica ușor gustul bolurilor sălbatice de lugaw, făcându-l un favorit al mulțimii, indiferent de vârsta ta.
Există, de asemenea, soiuri crocante de rousong care adaugă o textură lugaw-ului moale și pot fi găsite în majoritatea magazinelor alimentare din Asia.
Usturoi prăjit sau scallions
Usturoiul prăjit sau scallions sunt, de asemenea, adăugiri populare la tradiționalul lugaw. Acesta este un top excelent dacă nu doriți să adăugați carne la lugaw, făcându-l ideal pentru vegetarieni sau vegani.
Unii filipinezi pot adăuga, de asemenea, o picătură de sos de soia pentru a-și face lugaw-ul mai puțin bland atunci când îl mănâncă cu usturoi prăjit sau cu scallions.
De asemenea, se va citi: care este exact diferența dintre Lugaw și Arroz Caldo? Acestea sunt principalele
Ouă - înjumătățite
Ouăle înjumătățite își fac adesea drum în boluri de lugaw încântătoare. Este un supliment extraordinar, deoarece culorile vibrante apar adesea în spatele albului cald al lugaw-ului și adaugă proteine în terci.
În unele țări asiatice, ouă sărate (așa le faceți) sunt folosite pentru a înlocui ouăle obișnuite din lugaw, iar acesta este, de asemenea, un favorit, deoarece nu trebuie să vă săriți masa în continuare.
O felie de lamaie
Deși acest lucru poate părea ciudat, o felie de lămâie este adesea adăugată la lugaw, împreună cu usturoi prăjit și umflături. Acest lucru oferă lugawului o întorsătură ușoară acidă, făcând masa mai apetisantă pentru oricine este bolnav.
Unii sos de pește pot fi, de asemenea, adăugați pentru a da lugawului o aromă mai puternică, dar aceasta variază în funcție de rețetele de familie.
Carne
Carnea este, de asemenea, un topping obișnuit până la lugaw și poate varia de la pui, carne de porc, pește sau carne de vită. Acest lucru este mâncat de obicei de oricine ia lugaw ca o masă reconfortantă, în loc să mănânce în timp ce este bolnav.
Lugaw cu toppinguri de carne nu sunt de obicei hrănite nici copiilor. Scallions sau usturoi prăjit se adaugă adesea împreună cu carnea pentru un echilibru bun de arome.
Tofu tare sau prăjit
În cele din urmă, tofu tare sau prăjit asigură, de asemenea, un topping grozav. Acest lucru este deosebit de popular printre vegani și vegetarieni, deoarece tofu este fabricat din soia.
Este o sursă excelentă de proteine pe care să o adăugați la lugaw, iar textura este suficient de moale pentru mulți vârstnici sau pacienți care se recuperează după o boală.
Rețineți că uneori se adaugă puțin sos de soia, deoarece tofu nu are în general aromă.
De asemenea, verificați această rețetă uimitoare de lugaw aici
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.