Rețetă de supă de pui Sotanghon
Această supă de pui Sotanghon este o altă variantă excelentă și delicioasă a supei de pui de tăiței, care folosește de obicei tăiței de ou, în timp ce în această rețetă vom folosi Sotanghon sau taitei „vermicelli”.
În general, se vând sub formă uscată și înmuiate pentru reconstituire.
Acest fel de mâncare este de fapt cunoscut sub numele de Comfort Food, datorită gustului său amplu și încălzitor al inimii și cel mai bine servit pe vreme rece și ploioasă. taitei lungi.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Sfaturi și pregătire pentru supă de pui Sotanghon
Supa de pui Sotanghon este foarte accesibilă și ușor de preparat pentru a începe cu sotarea cepei, usturoiului și a Kinchay sau țelină și adăugarea de legume crocante și toppinguri delicioase.
Sfat, puteți folosi pui rămas pentru această rețetă. Intr-adevar! este o masă prietenoasă cu bugetul.
Unele mami au pregătit acest lucru în timpul merienda și au spus că sunt foarte bune pentru copii și o gustare perfectă pentru cei care urmăresc greutatea.
Nimic nu încălzește corpul și hrănește sufletul decât un castron cu supă fierbinte de sotanghon de pui.
Mai multe despre Sotanghon
În Filipine, avem o mulțime de căni instantanee de supă de pui sotanghon, dar, desigur, este mai bine atunci când este gătită acasă.
Sotanghon are o mulțime de nume, cum ar fi Tang Hoon, tăiței celofan, vermicelli chinezi, tăiței de cristal, fir de fasole și tăiței de sticlă.
Aceste fidea sunt foarte versatile și utilizate în mod obișnuit în mai multe tipuri de feluri de mâncare, cum ar fi tăiței prăjiți, supe și chiar în sume slabe.
În trecut, acestea erau considerate tăiței scumpe, deoarece sunt importate din Hongkong și China și servite doar în ocazii speciale.
De asemenea, verificați cum să gătești sopas cu pui din Filipine
În afară de gustul său delicios, aceste tăiței au o sursă excelentă de carbohidrați, deși par mai ușori decât alte tipuri de paste, ați crede că au aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați ca spaghetele obișnuite și, deși sunt bogate în carbohidrați, nu produce un efect mic asupra zahărului din sânge.
Am putea obține, de asemenea, o cantitate de proteine, grăsimi, vitamina C și A și calorii.
Rețetă de supă de pui sotanghon
Ingrediente
- 3½ uncii (100 grame) fidea uscate de sotanghon sau de fasole mung
- 2 linguri ulei de achuete
- 2 cuișoare usturoi zdrobit
- 1 mic ceapă tocat
- 1 ceaşcă morcov julienned (tăiat în benzi lungi subțiri)
- 1 ceaşcă varză verde julienned (tăiat în benzi lungi subțiri)
- ½ liră sterlină piept de pui dezosat fiert și mărunțit
- 6 cupe pui sau carne de porc
- 2 linguri sos de pește
- sare și piper proaspăt măcinat după gust
- cepe verzi tăiat subțire
- coajă de porc
Instrucțiuni
- Înmuiați tăiței sotanghon în apă timp de cel puțin 10 minute. Când tăiței s-au înmuiat, tăiați-le în lungimi mai mici folosind o pereche de foarfece de bucătărie. Ține-le în apă și lasă-le deoparte.
- Încălziți uleiul de achuete într-o oală mare la foc mediu-mare.
- Călește usturoiul până se rumeneste ușor. Se adauga ceapa si se soteaza pana se inmoaie si se inmoaie.
- Adăugați morcovi, varză și piept de pui mărunțit.
- Aruncați pentru a acoperi puiul și legumele cu ulei.
- Adăugați bulion de pui.
- Scurgeți tăiței și adăugați-i în oală.
- Adăugați sos de pește.
- Aduceți la fierbere și fierbeți până fierbeți legumele și tăiței.
- Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat după gust.
- Se ornează cu ceapă verde și chicharron și se servește fierbinte.
Video
Nutriţie
Tăițele potrivite pentru aceasta sunt tăiței de sticlă sau „tăiței vermicelli”, numiți sotanghon.
Uleiul de achuete este, de asemenea, cunoscut sub numele de ulei de Annato și este un tip de ulei vegetal.
Aveți idei de împărtășit despre această rețetă? Mulțumesc și Mabuhay!
De asemenea, verificați această supă de creveți filipinezi Misua cu Patola
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.