Supa miso este keto și/sau fără gluten? Se potrivește în dieta ta?
Is supa miso keto?
Dacă este făcută dintr-o rețetă tradițională, atunci da, supa miso poate fi consumată dacă urmați dieta keto. Baza oricărei supe miso este dashi și pasta de miso. 1 cană de dashi conține doar 0.6 g de carbohidrați, ceea ce este destul de scăzut. Pasta de miso conține 3 g de carbohidrați per lingură. Cele mai multe rețete adaugă 2 linguri atunci când se prepară suficient pentru 4 persoane, astfel încât aceasta ar ieși la 1.5 g fiecare.
În funcție de preferințele dvs. personale, puteți adăuga alge marine, tofu, ouă și ceapă verde.
Cele mai multe rețete pentru supa miso găsit online puneți carbohidrații per castron la 7g. Acest lucru este perfect acceptabil dacă urmați o dietă ceto.
Cu toate acestea, dieta keto se concentrează foarte mult pe consumul de proteine bogate și cantități medii de grăsimi. Un castron de supă miso conține 3 g de proteine și doar 2 g de grăsimi. Ambele sunt complet depășite de carbohidrați.
Deci, dacă încercați să urmați ceto la literă, echilibrul de macronutrienți nu este ideal și puteți alege să vă cheltuiți bugetul de carbohidrați pe ceva care vă va oferi mai mult profit.
Dacă îți place miso-ul, atunci atâta timp cât îți urmărești cu atenție carbohidrații, nu există niciun motiv pentru care nu poate rămâne parte din dieta ta!
De asemenea, se va citi: acesta este un sos keto ușor de amestecat în mâncărurile dvs. asiatice
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitSupa miso nu conține gluten?
Miso (ingredientul principal al supei miso) este făcut din cereale. Tipul de cereale folosit variază, așa că niște miso vor fi fara gluten iar unii nu vor. Dacă aveți intoleranță la gluten sau sunteți celiac, va trebui să verificați ingredientele supei înainte de a o mânca.
Într-un restaurant, va trebui să te bazezi pe bucătarul pentru a-ți spune dacă a fost folosit miso fără gluten. Dacă vă cumpărați miso într-un magazin, atunci ar trebui să puteți verifica eticheta.
În majoritatea țărilor occidentale, este o cerință legală să enumerați toți alergenii pe eticheta produsului. Cel mai sigur mod de a fi sigur este să faci supa singur.
Aceasta este o sarcină destul de ușoară, așa cum pasta miso este singurul ingredient din supa miso care conține gluten. Verificați eticheta și căutați o pastă făcută din orez, hrișcă, quinoa sau naut.
De asemenea, se va citi: de ce supa miso îmi dă diaree? Este koji?
Vă rugăm să rețineți că acesta poate avea un gust diferit de miso pe baza de cereale, cum ar fi orzul, așa că pot fi necesare unele ajustări sau ingrediente noi.
Cu experimente, este posibil să găsiți o combinație care vă place. Odată ce l-ați găsit, folosiți dashi, tofu, wakame cu alge marine și ceapă verde pentru a face supa folosind rețeta preferată!
De asemenea, se va citi: orez sau tăiței, care este mai sănătos?
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
