An Everything Bagel: Mixul perfect de arome și condimente
Totul este mai bine cu totul, nu? De aceea, covrigiul cu totul este atât de popular. Dar ce este mai exact?
Un covrigi totul este un tip de covrigi care are un topping din diverse semințe, fulgi de ceapă uscați și uneori usturoi și semințe de mac. Este un tip popular de covrigi de care oamenii iubesc să se bucure la micul dejun, prânz și gustare. Îl puteți găsi în magazine alimentare și supermarketuri.
În acest articol, vă voi prezenta totul despre acest delicios bagel, de la istoria sa până la valoarea sa nutritivă. În plus, vă voi împărtăși câteva sfaturi de gătit pentru a fi potrivit pentru dvs.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Ce face ca un Everything Bagel să fie atât de special?
Un covrigi totul este un tip de covrigi care este acoperit cu un amestec unic de condimente care include ceapă, albă și neagră. seminte de susan, seminte de mac, usturoi si sare. Acest amestec de condimente este ceea ce oferă covrigiului aroma și textura distinctă. Combinația acestor ingrediente creează un gust savuros și ușor de nucă, care este perfect pentru orice moment al zilei.
Unde să-i găsești
Toate covrigile sunt disponibile la majoritatea magazinelor alimentare și supermarketurilor. Sunt un tip popular de covrigi pe care mulți oameni le place să se bucure la micul dejun, prânz sau ca gustare. Le puteți găsi în secțiunea de panificație a magazinului dvs. local sau la magazinul de covrigi preferat.
Metoda de gătit
Pentru a pregăti un bagel totul, acesta este mai întâi fiert în apă și apoi copt la perfecțiune. Această metodă de gătit oferă covrigii textura sa mestecată și exteriorul crocant. Pregătirea durează puțin mai mult decât alte tipuri de covrigi, dar timpul suplimentar merită.
Toppingurile
Un bagel de orice tip poate fi savurat cu o varietate de toppinguri, de la cremă de brânză la lox și tot ce se află între ele. Amestecul de condimente sărate se potrivește bine atât cu toppingurile dulci, cât și cu cele sărate, făcându-l o alegere versatilă pentru orice masă.
Valoarea Nutrițională
Un bagel cu totul este o modalitate simplă și delicioasă de a adăuga niște proteine în dieta ta. Valoarea nutritivă este similară cu alte tipuri de covrigi, dar amestecul de condimente duce de fapt numărul de calorii un pic mai mare. Dacă urmăriți aportul de calorii, poate doriți să optați pentru un bagel simplu.
Inspirația din spatele ei
Totul covrigi există de secole, dar abia în anii 1980 a devenit o alegere populară în Statele Unite. Amestecul unic de condimente a fost inspirat de aromele bucătăriei tradiționale evreiești, care include adesea ceapă, usturoi și semințe de susan. Astăzi, covrigiul totul este un aliment de bază îndrăgit în multe gospodării și restaurante.
Ce trebuie sa stii
Dacă doriți să vă faceți propriile covrigi acasă, veți avea nevoie de câteva ingrediente cheie, inclusiv fulgi de ceapă uscați, fulgi de usturoi, semințe de mac, semințe de susan și sare grunjoasă. Puteți amesteca aceste ingrediente împreună pentru a crea propriul amestec de condimente sau puteți cumpăra un amestec prestabilit de la magazinul dvs. local. Oricum ar fi, te bucuri de un răsfăț!
Rădăcinile Bagel-ului Totul
Covrigii există de secole, provenind din comunitățile evreiești din Polonia. Ele au fost făcute mai întâi ca o modalitate de a sărbători Sabatul și au fost adesea formate ca un cerc pentru a reprezenta continuitatea vieții. De asemenea, erau ușor de transportat, făcându-le un aliment popular pentru călători.
Rolul cremei de brânză
Cremă de brânză este adesea asociată cu toate covrigile, dar nu a fost întotdeauna așa. De fapt, cremă de brânză nu era o mâncare tradițională evreiască și a fost introdusă în covrigi doar la începutul secolului al XX-lea. Astăzi, cremă de brânză este un topping de bază pentru toate covrigile, adăugând un contrast cremos la condimentele sărate.
Importanța brutăriei
În timp ce totul poate fi găsit acum în brutării și cafenele din întreaga lume, este important să ne amintim rădăcinile sale în brutăriile evreiești. Aceste brutării erau adesea deținute și administrate de o familie și transmiteau rețete din generație în generație. Totul covrigi este doar un exemplu al creativității și inovației care pot veni de la o brutărie mică, deținută de o familie.
Influența altor pâini
În timp ce covrigiul all este o creație unică, nu este singura pâine care conține o varietate de toppinguri. De fapt, alte pâini precum challah și pâinea de secară au adesea adăugate semințe și condimente. Totul covrigilor poate să fi fost inspirat de aceste alte pâini, dar cu siguranță și-a făcut propriul loc în lumea produselor de patiserie.
În general, covrigișul totul este o creație delicioasă și unică, care a devenit un element de bază în multe gospodării și cafenele. Originile sale în brutăriile evreiești și utilizarea inovatoare a toppingurilor îl fac un adevărat clasic american.
Un condiment frumos: jocul de covrigi pentru a vă ridica totul
Când vine vorba de un bagel totul, toppingurile sunt totul. Dar cum rămâne cu condimentele? Iată ingredientele de bază de care aveți nevoie pentru a face un condiment pentru covrigi de casă:
- 2 linguri de semințe de susan
- 2 linguri de mac
- 1 lingura de usturoi uscat tocat
- 1 lingura de ceapa tocata uscata
- 1 lingura de sare de mare
- 1 linguriță de piper negru
Adăugând o strop de aromă
În timp ce condimentele de bază sunt grozave, de ce să nu adaugi o întorsătură la lotul tău de toate covrigi? Iată câteva idei pentru a adăuga un strop de aromă:
- Parmezan: Adăugați 1/4 cană de brânză parmezan rasă la amestecul de condimente de bază pentru o răsucire de brânză.
- Fulgi de ardei roșu: dacă vă place picant, adăugați 1-2 lingurițe de fulgi de ardei roșu în amestec.
- Parmezan cu usturoi: Amestecați 1/4 cană de brânză parmezan rasă, 1 lingură de pudră de usturoi și 1 lingură de pătrunjel uscat cu amestecul de condimente de bază.
- Totul, cu excepția condimentului pentru covrigi: dacă nu ai chef să-ți faci singur condimentele, poți oricând să cumperi un borcan prefabricat cu condimentul Everything But the Bagel de la Trader Joe's.
Prepararea și depozitarea amestecului de condimente
Acum că știi ce să adaugi la amestecul tău de condimente, este timpul să-l prepari și să-l păstrezi în mod corespunzător. Iată cum:
- Amestecă toate ingredientele într-un borcan de sticlă sau un bol.
- Agitați sau amestecați bine pentru a se combina.
- Depozitați într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de condimente sau un recipient mic de sticlă cu capac.
- Utilizați ca topping pentru covrigi, pâine sau orice altceva la care doriți să adăugați puțină aromă.
Savoarea uimitoare a tuturor condimentelor pentru covrigi
Odată ce ți-ai făcut propriile condimente pentru covrigi, nu te vei mai întoarce niciodată la covrigi simpli. Iată câteva modalități de a folosi amestecul de condimente:
- Presărați-o deasupra cremă de brânză pe un bagel sau pâine prăjită.
- Utilizați-l ca condiment pentru legume sau cartofi prăjiți.
- Amestecă-l în omletă sau omlete pentru un plus de aromă.
- Utilizați-l ca condiment pentru pâinea de casă sau aluatul de pizza.
Cu multă aromă și posibilități nesfârșite, orice condimente pentru covrigi este un must-have în orice colecție de condimente.
Concluzie
Așa că iată-l - tot ce trebuie să știi despre covrigi. Este un bagel delicios și versatil, perfect pentru orice masă a zilei. O poți savura cu cremă de brânză, sau o poți folosi ca bază pentru un sandviș delicios. În plus, este o modalitate excelentă de a adăuga niște proteine suplimentare în dieta ta! Așa că nu vă fie teamă să încercați unul singur!
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
