Tipuri de restaurante din Asia: o călătorie culinară prin 5 țări

Autor: Joost Nusselder, autorul cărții de bucate Essential Japanese Meal Planner Actualizat la 10 septembrie 2022

Un restaurant este o afacere care pregătește și servește alimente și băuturi clienților în schimbul unor bani, fie plătiți înainte de masă, fie după masă, fie cu un cont deschis. Mesele sunt, în general, servite și consumate la sediu, dar multe restaurante oferă și servicii de mâncare la pachet și de livrare. Restaurantele variază foarte mult ca aspect și oferte, inclusiv o mare varietate de bucătării și modele de servicii ale principalului bucătar.

Cele mai comune tipuri de restaurante din Asia sunt grătarul coreean, chinezesc și japoneză. Există și thailandeză, vietnameză și indiană. În plus, există restaurante de fuziune care combină două sau mai multe dintre aceste tipuri.

În acest articol, vă voi prezenta cele mai comune tipuri de restaurante din Asia și la ce să vă așteptați când vizitați unul.

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

China: O călătorie culinară prin Țara Dragonului Roșu

Când vine vorba de bucătăria chinezească, restaurantul tradițional chinezesc este locul preferat atât pentru localnici, cât și pentru turiști. Aceste restaurante oferă o gamă largă de feluri de mâncare, de la cele familiare la cele exotice, și sunt cunoscute pentru aromele și ingredientele lor autentice. Iată câteva lucruri la care să vă așteptați când luați masa la un restaurant tradițional chinezesc:

• Meniul poate fi în chineză, așa că este util să aveți pe cineva care să-l citească sau să folosească o aplicație de traducere.
• Mâncărurile sunt de obicei servite în stil de familie, toată lumea împărțind din farfuriile comune.
• Ceaiul este adesea servit ca băutură gratuită.
• Nu fi surprins dacă vezi în meniu câteva feluri de mâncare neobișnuite, precum picioarele de pui sau urechile de porc. Acestea sunt considerate delicatese în bucătăria chineză.

Restaurantul Dim Sum

Dim sum este un stil de bucătărie chinezească care implică porții mici, de dimensiuni mici, de mâncare servite în coșuri de aburi sau pe farfurii mici. Restaurantele dim sum sunt populare pentru micul dejun și prânz și sunt o modalitate excelentă de a gusta o varietate de feluri de mâncare. Iată la ce vă puteți aștepta la un restaurant dim sum:

• Servitorii împing cărucioare în jurul restaurantului, oferind o varietate de feluri de mâncare din care să aleagă oaspeților.
• Mâncărurile sunt de obicei gătite la abur sau prăjite și pot include găluște, chifle și rulouri cu tăiței de orez.
• Ceaiul este o băutură de bază la restaurantele dim sum și este adesea servit în căni mici.
• Este obișnuit să împărțiți feluri de mâncare cu tovarășii dvs. de masă, așa că nu vă fie teamă să încercați ceva nou.

Scena mâncării de stradă

Scena mâncării stradale din China este legendară și oferă o gamă largă de opțiuni delicioase și accesibile. De la chifle aburite până la frigărui la grătar, există ceva pentru toată lumea. Iată câteva sfaturi pentru a naviga pe scena mâncării stradale din China:

• Căutați vânzători cu cozi lungi, deoarece acesta este un semn că mâncarea este populară și proaspătă.
• Fii aventuros și încearcă lucruri noi! Unele dintre cele mai bune mâncăruri stradale din China sunt cele mai neobișnuite.
• Fii pregătit să mănânci în picioare sau în deplasare, deoarece este posibil să nu fie locuri disponibile.
• Fii atent la siguranța și igiena alimentelor și evitați vânzătorii care nu respectă practicile adecvate de manipulare a alimentelor.

Link-uri publicate de Agne Kelly, Pangupdated.

Explorarea diferitelor tipuri de restaurante japoneze

Restaurantele fast-food din Japonia sunt o alternativă rapidă și accesibilă la restaurantele tradiționale japoneze. Aceste tipuri de restaurante oferă o varietate de feluri de mâncare, de la carne la grătar la legume fierte, și sunt de obicei amplasate în magazine mici sau în lanțuri de restaurante. Restaurantele fast-food din Japonia sunt cunoscute pentru serviciile lor rapide și ingredientele proaspete. Unul dintre cele mai cunoscute lanțuri de fast-food din Japonia este Yoshinoya, care servește gyudon, un bol de orez acoperit cu carne de vită și legume. Un alt fel de mâncare popular este donburi, care este un castron de orez acoperit cu carne de porc sau fructe de mare. Restaurantele fast-food din Japonia sunt extrem de populare și le puteți găsi în aproape fiecare oraș.

Restaurante Izakaya

izakaya restaurantele sunt un tip de restaurant japonez care servește mâncăruri mici și băuturi. Aceste tipuri de restaurante sunt perfecte pentru o ieșire cu prietenii sau colegii. Restaurantele Izakaya oferă de obicei o varietate de feluri de mâncare, de la carne la grătar la fructe de mare, și sunt cunoscute pentru prețurile lor accesibile. Atmosfera din aceste restaurante este plină de viață și primitoare, iar serviciul este rapid și eficient. Restaurantele Izakaya sunt o modalitate grozavă de a încerca diferite tipuri de mâncare japoneză fără a sparge banca.

Restaurante cu sushi

Restaurantele de sushi din Japonia sunt cunoscute pentru preparatele lor proaspete și delicioase de sushi. Sushi este un tip de bucataria japoneza care prezintă pește crud servit deasupra orezului cu oțet. Restaurantele de sushi din Japonia oferă o varietate de tipuri diferite de sushi, de la nigiri (pește crud deasupra orezului) la maki (sushi rulat). Calitatea peștelui din restaurantele de sushi este extrem de importantă, iar bucătarii au mare grijă în pregătirea și prezentarea fiecărui fel de mâncare. Restaurantele de sushi din Japonia pot fi scumpe, dar experiența de a mânca sushi proaspăt merită cu siguranță prețul.

Tipurile unice de restaurante pe care le puteți întâlni în Seul, Coreea de Sud

Grătarul coreean este un lucru obligatoriu atunci când vizitați Seul. Veți găsi multe restaurante cu grătar împrăștiate prin oraș și, de obicei, sunt pline de localnici și turiști deopotrivă. Carnea este gătită chiar la masa ta și o poți savura cu diverse garnituri precum kimchi, legume murate și orez. Nu uitați să încercați celebrele galbi (coste scurte de vită) și samgyeopsal (burtă de porc)!

Tarabele de mâncare stradală

Seul este un paradis al mâncării stradale și puteți găsi tot felul de gustări și mese delicioase din mers. De la tteokbokki (prăjituri picante de orez) la hotteok (clătite dulci), există ceva pentru toată lumea. De asemenea, puteți încerca celebrul pui prăjit coreean, care este crocant la exterior și suculent la interior. Cea mai bună parte? Mâncarea de stradă în Seul este ieftină, așa că puteți încerca multe lucruri diferite fără a da banii.

Restaurante de plasare

În Seul, puteți găsi restaurante în cele mai neașteptate locuri. Unele restaurante sunt situate în subsoluri, în timp ce altele sunt pe acoperișurile clădirilor. Există chiar și restaurante care sunt ascunse în spatele rafurilor de cărți sau a automatelor. Aceste restaurante de plasament oferă o experiență culinară unică și sunt perfecte pentru cei care iubesc aventura.

Restaurante Asia Fusion

Bucătăria coreeană este delicios, dar uneori s-ar putea să îți poftești ceva diferit. Seulul are multe restaurante de fuziune din Asia care combină aromele coreene cu alte bucătării asiatice, cum ar fi japoneză, chineză și vietnameză. Puteți încerca rulouri de sushi în stil coreean, tăiței coreean-chinezi sau sandvișuri banh mi coreean-vietnameze. Aceste restaurante de fuziune oferă o nouă întorsătură a mâncărurilor tradiționale coreene.

Explorând scena diverselor restaurante din Thailanda

Dacă preferați restaurantele occidentale sau cu mese rafinate, atunci Thailanda are o mulțime de opțiuni din care să alegeți. Aceste restaurante servesc un amestec de mâncăruri thailandeze și occidentale și sunt perfecte pentru o cină romantică sau o ocazie specială. Prețurile sunt puțin scumpe, dar mâncarea și serviciul sunt excelente. Unele dintre restaurantele occidentale și cu mese rafinate pe care le puteți lua în considerare includ:

• Gaggan: Acest restaurant este situat în Bangkok și este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din Asia. Acesta servește un meniu de degustare cu 25 de feluri, care include o combinație de mâncăruri indiene și thailandeze.
• Nahm: Acest restaurant este situat în Bangkok și servește mâncăruri tradiționale thailandeze cu o notă modernă.
• Savelberg: Acest restaurant este situat în Bangkok și servește preparate din bucătăria franceză cu o notă thailandeză.

Restaurante cu fructe de mare și carne

Thailanda este renumită pentru mâncărurile sale cu fructe de mare și carne. Fructele de mare sunt proaspete și servite cu o varietate de sosuri. Mâncărurile din carne includ carne de porc, pui și vită. Unele dintre restaurantele cu fructe de mare și carne pe care le puteți încerca includ:

• Fructe de mare Laem Charoen: Acest restaurant este situat în Bangkok și servește o gamă largă de preparate din fructe de mare.
• Prachak Roasted Duck: Acest restaurant este situat în Bangkok și servește rață prăjită care este tăiată în bucăți mici și servită cu orez.
• Jay Fai: Acest restaurant este situat în Bangkok și este renumit pentru omleta de crab și alte mâncăruri din fructe de mare.

Descoperirea tipurilor diverse și delicioase de restaurante din Malaezia

Malaezia este o țară cu o cultură alimentară bogată și diversă, influențată de populația sa multietnică. Malaezienii își iau mâncarea în serios și nu este neobișnuit ca localnicii să călătorească pe distanțe lungi doar pentru a găsi masa perfectă. Bucătăria țării este un amestec de influențe malay, chinezești, indiene și europene, rezultând o fuziune unică și delicioasă de arome.

Tipuri de restaurante în Malaezia

Când vine vorba de a găsi o masă delicioasă în Malaezia, există o mulțime de opțiuni din care să alegeți. Iată câteva dintre cele mai populare tipuri de restaurante din țară:

Centrele Hawker:
Centrele Hawker sunt terenuri de mâncare în aer liber care oferă o mare varietate de alimente delicioase și accesibile. Aceste centre sunt o alegere populară printre localnici și turiști deopotrivă și le puteți găsi în aproape fiecare oraș și oraș din Malaezia.

Tarabele Mamak:
Tarabele Mamak sunt un tip de restaurant musulman indian care servește o varietate de feluri de mâncare, inclusiv roti canai, nasi kandar și teh tarik. Aceste tarabe sunt deschise 24 de ore pe zi și sunt un loc popular pentru mesele târziu.

Restaurante cu fructe de mare:
Malaezia găzduiește unele dintre cele mai bune fructe de mare din lume și există o mulțime de restaurante cu fructe de mare din care să alegeți. Aceste restaurante oferă o varietate de preparate din fructe de mare proaspete, inclusiv crabi, creveți și pește.

Restaurante din Malay:
Restaurantele malaeze oferă mâncăruri tradiționale malaeze, cum ar fi nasi lemak, rendang și satay. Aceste restaurante sunt un loc minunat pentru a experimenta aromele unice ale bucătăriei malaeziene.

Restaurante chinezești:
Restaurantele chinezești din Malaezia oferă o mare varietate de mâncăruri, inclusiv dim sum, tăiței și mâncăruri din orez. Aceste restaurante sunt populare printre malaezieni și sunt un loc minunat pentru a savura o masă delicioasă.

Savurând o masă în Malaezia

Indiferent de tipul de restaurant pe care îl alegeți, există câteva lucruri de care trebuie să aveți în vedere atunci când vă bucurați de o masă în Malaezia:

• Malaezienii mănâncă de obicei cu mâinile, așa că nu vă fie teamă să încercați singur!

• Este obișnuit să împarți mâncărurile cu ceilalți la masă, așa că nu fi surprins dacă cineva îți oferă un gust din mâncarea lui.

• Dacă nu sunteți sigur ce să comandați, nu vă fie teamă să întrebați chelnerul sau chelnerița pentru recomandări.

• Asigurați-vă că încercați câteva dintre mâncărurile naționale din Malaezia, cum ar fi nasi lemak și laksa.

Concluzie

Deci, aceasta este o scurtă privire asupra tipurilor de restaurante din Asia. Puteți găsi de toate, de la mâncare stradală până la mese fine, iar partea cea mai bună este că toate sunt atât de delicioase! Deci, ieși și explorează!

Consultați noua noastră carte de bucate

Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.

Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:

Citiți gratuit

Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.