Rețetă de bomboane Pinipig Polvoron în stil filipinez
Polvoron este o bomboană formată din făină, unt, zahăr și lapte praf.
Această bomboană filipineză îți aduce amintiri din copilărie în majoritatea filipinezilor, deoarece aceasta este de obicei dată ca pradă în petreceri de aniversare și festive.
Vorbind despre petreceri de ziua de naștere și feste, Polvoron este folosit într-unul dintre jocurile obișnuite de salon în aceste ocazii.
Mecanica acestui joc le spune concurenților că trebuie să mănânce o gură de Polvoron (sau uneori „Puto Seko” din cauza uscăciunii sale) și trebuie să fluiere.
Primul care produce apoi sunet câștigă.
Astăzi, Polvoron poate fi găsit în diverse magazine, în supermarketuri și chiar în lanțurile de fast-food, unde vine într-o varietate de versiuni, cum ar fi polvoron cu Pinipig, prăjituri și cremă, și chiar și ciocolată.
Cu toate acestea, în această rețetă Polvoron vom folosi ingredientele de bază din făină, zahăr, unt și lapte praf.
Asigură-te că ai și tu o matriță polvoron și hârtie japoneză sau de ceară pentru coperta sa.
De asemenea, se va citi: aceștia sunt cei mai buni înlocuitori ai modelatorului polvoron dacă nu aveți unul
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Pregătirea rețetei Polvoron
Cheia pentru atingerea acelei crocante în această rețetă Polvoron este asigurarea faptului că făina este suficient de maronie și nu este arsă.
Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați făina în timp ce o încălziți până când devine rumenă. Adăugați laptele, zahărul și adăugați untul care acționează ca întăritor pentru întregul amestec.
Asigurați-vă totuși că amestecul este suficient de dur. Dacă nu, atunci puteți pune mai mult lapte praf. Puneți-l într-o matriță și acoperiți-l cu hârtie japoneză.
De asemenea, verificați-ne Rețetă mantecado de biscuiți spanioli
Polvoron, consumat singur, poate fi asociat cu orice lucru suficient de amar pentru a-și echilibra dulceața; astfel, cafeaua este un posibil candidat.
Cu toate acestea, datorită dulceaței sale, polvoronul este perfect ca desert după o masă satisfăcătoare.
Mai jos este Metoda despre cum să faci Pinoy Classic Polvoron
Rețetă polvoron în stil filipinez
Ingrediente
- 4 cupe făină generală
- 2 cupe lapte praf
- 1½ cupe unt topit
- 2 cupe zahăr
Instrucțiuni
- Într-o tigaie, prăjiți făina la foc moderat timp de aproximativ 15 minute, sau până se rumenesc, amestecând continuu pentru a evita arderea.
- Scoateți tigaia și transferați amestecul într-un castron mare.
- Adăugați laptele praf și aruncați timp de 3-4 minute.
- Se adauga zaharul si untul topit. Amesteca bine.
- Umpleți matrița polvoron cu amestecul, apăsați-l puternic folosind o lingură, apoi eliberați-l. Dacă este încă prea slab, adăugați mai mult unt sau ulei de măsline. Asigurați-vă că puteți ridica polvoronul fără ca acesta să se prăbușească imediat.
- Așezați polvoronul într-un recipient etanș, apoi răciți-l în frigider până devine ferm.
- Înfășurați cu atenție polvoronul individual în hârtie japoneză sau celofan.
- Păstrați polvoronul la frigider până când doriți să le mâncați. Le puteți păstra la frigider timp de aproximativ o săptămână sau le puteți congela.
Nutriţie
În loc să cumpărați din lanțurile de fast-food, puteți bătut în totalitate această rețetă de polvoron, deoarece nu trebuie să gătiți deloc ori de câte ori doriți ceva dulce.
Salamat po!
De asemenea, se va citi: Cum să faci bomboane clasice Yema Filipine
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.