Rețetă puternică de sos pentru sushi Wasabi, care îți va trezi papilele gustative
Împărtășim un wasabi reteta de sos cu tine. Este mai ușor de scufundat sushi se rostogolește în sos decât pastă.
Aceasta reteta este ideala pentru cei care nu vor sa obtina varianta imbuteliata si vor sa faca o varianta mai sanatoasa cu ingrediente curate.
Daca nu vrei sa pui pasta de wasabi pe sushi-ul tău, poți face acest sos delicios în câteva minute și înmui în el rulouri de sushi sau sashimi.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Sos sushi cremos de casă Wasabi
Ingrediente
- ¼ ceaşcă pudra de wasabi
- ¼ ceaşcă otet de orez
- ¼ ceaşcă ulei vegetal (sau ulei de masline)
- 1 linguri muştar (Dijon de preferință)
- ¼ ceaşcă de apă
- ½ linguriță sare cușer
Instrucțiuni
- Puneți pulberea de wasabi, oțetul de orez și muștarul în robotul de bucătărie.
- Adăugați încet apă în timp ce aparatul este pornit.
- Apoi, turnați încet uleiul până când amestecul se transformă într-un sos ușor gros.
- Adăugați sarea și lăsați procesorul să amestece sosul aproximativ un minut.
- Odată gata, puneți sosul într-o sticlă de stoarcere sau o farfurie de servire.
Sfaturi de gătit
Trucul pentru a o face cremoasă este să adăugați încet ingredientele lichide, astfel încât totul să aibă timp să se amestece și să se aseze. Odată ce apa intră, apucă uleiul pentru a-l putea turna imediat după.
Amestecând totul nu trebuie să dureze atât de mult, așa că doar un minut este bine după ce totul este încorporat.
Înlocuitori și variante
Cum să înlocuiți muștarul de Dijon cu alți muștar
Muștarul de Dijon are un anumit tip de aromă și consistență de muștar, așa că înlocuirea acestuia cu alte tipuri de muștar va avea ca rezultat o aromă și o textură diferite.
De exemplu, folosirea muștarului galben va face tarta de sos, în timp ce folosirea muștarului din cereale integrale îl va face mai granuloasă.
Totuși, sosul are nevoie de puțin muștar, așa că ar trebui să aveți puțin la îndemână.
Înlocuiți pulberea de wasabi cu pastă de wasabi
Desigur, un anumit tip de wasabi este primordial în acest sos. Dacă nu găsiți nicio pudră de wasabi, atunci mergeți mai departe și utilizați pastă de wasabi.
Cantitatea pe care va trebui să o utilizați va depinde de cât de picant doriți să fie sosul, așa că începeți cu puțin și adăugați mai mult după gust.
Dacă nu aveți niciunul dintre aceste articole, atunci hreanul vechi obișnuit va funcționa într-un pic. Nu este același lucru, dar tot îți va da puțină aromă de wasabi.
Înlocuiește oțetul de orez
Există câteva tipuri diferite de oțet care pot fi folosite ca înlocuitor pentru oțetul de orez. Cei mai des întâlniți înlocuitori sunt oțetul alb și oțetul de mere.
Oțetul alb este cel mai asemănător ca aciditate, în timp ce oțetul de mere va adăuga puțină dulceață sosului. Dacă utilizați oricare dintre acești înlocuitori, poate doriți să adăugați puțin mai mult zahăr la rețetă pentru a echilibra aromele.
Iată o altă variantă de sos care îmi place:
De asemenea, se va citi: acestea sunt cele mai bune rețete de sos sushi de făcut acasă
Cum se folosește sosul wasabi cu sushi
Acest sos este condimentul perfect pentru sushi. Indiferent dacă îl folosiți ca sos sau ca topping, va adăuga o aromă plăcută rulourilor dvs. de sushi.
Dacă îl folosiți ca sos de scufundare, puteți înmuia sushi-ul direct în sos sau puteți folosi o pensulă pentru a-l aplica. Dacă îl folosiți ca topping, pur și simplu puneți o lingură mică pe fiecare bucată de sushi.
Depozitare
Acest sos poate fi păstrat la frigider până la două săptămâni. Asigurați-vă că îl puneți într-un recipient ermetic pentru a nu-și pierde aroma.
Concluzie
Și asta e tot ce este! Această rețetă de sos sushi wasabi este simplă și durează câteva minute. Așa că data viitoare când aveți chef de un sushi delicios, încercați-l. Bucurați-vă!
De asemenea, se va citi: aceste nume de sos sushi vă vor ajuta să vă decideți următoarea rolă
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
