Rețetă de unt Hibachi: sos cremos savuros pentru aromă
Poftă de ceva savuros? Nu căuta mai departe decât această rețetă de unt de hibachi!
Cu doar câteva ingrediente simple, puteți avea o masă delicioasă care vă va atrăgește papilele gustative în cel mai scurt timp.
Este o modalitate grozavă de a adăuga aromă oricărei mese! Folosiți-l ca un tartinat, dip sau topping pentru legume, carne și multe altele.
În plus, este rapid și ușor de făcut, așa că te poți bucura de el oricând.
Această rețetă cu unt de hibachi vă va face să sfârâie cu siguranță papilele gustative! Cu doar câteva ingrediente aromate, dar simple, veți avea un condiment delicios care vă face gura apă.
Deci ce mai aștepți? Să ne apucăm de gătit!
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Faceți unt de hibachi acasă
Să faci singur untul de hibachi este grozav, deoarece îți permite să controlezi ingredientele, asigurându-te că untul este făcut cu cele mai proaspete ingrediente și aromele tale preferate.
De asemenea, puteți personaliza rețeta după gustul dvs., cum ar fi adăugarea de ierburi, condimente și alte ingrediente pentru o aromă unică.
unt Hibachi
Echipament
- Castron
- Spatula
- Recipient
Ingrediente
- 2 bastoane unt nesarat
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de susan
- 2 linguri mirin
- 2 bulbi întregi de usturoi
- 1 linguriță pulbere de ghimbir
- 1 linguriță piper negru
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
- Tăiați vârfurile bulbilor de usturoi și puneți-le pe o tavă de copt tapetată.
- Stropiți ambii bulbi cu ulei de măsline și acoperiți-i individual cu folie de aluminiu.
- Prăjiți bulbii de usturoi timp de 30 de minute.
- Intre timp batem batoanele de unt si amestecam cu celelalte ingrediente.
- După ce bulbii de usturoi s-au răcit, zdrobiți-i până când capătă o consistență asemănătoare unei paste, apoi adăugați-i la amestec.
- Adăugați puțin piper negru și mai amestecați puțin.
- Serviți-l așa cum doriți!
Sfaturi de gătit
Untul Hibachi este un sos delicios, savuros, servit adesea cu preparate în stil hibachi.
Este un sos simplu care poate fi făcut cu doar câteva ingrediente și este o modalitate excelentă de a adăuga aromă oricărei mese.
Iată câteva sfaturi pentru a face unt de hibachi:
Folosiți întotdeauna unt nesărat
Primul meu sfat când fac această rețetă? Nu folosi niciodată unt sărat!
Deoarece untul de hibachi conține și mirin și sos de soia, untul sărat poate face rețeta puțin mai sărată decât ți-ai dori.
Dacă untul sărat este tot ce ai dintr-un motiv oarecare, folosește cu un sfert mai puțin mirin și sos de soia decât cantitatea recomandată în rețeta originală.
Deși rețeta ta nu va rămâne autentică în acest fel, nu va avea un gust copleșitor de sărat. În plus, nici nu va fi foarte bogat în sodiu.
Utilizați un mixer
Folosirea unui tel obișnuit ar fi suficient pentru a amesteca toate ingredientele într-o pastă consistentă.
Dar iată chestia, indiferent cât de bune ar fi rezultatele, tot nu se potrivește unui mixer electric.
În plus, de ce să pierzi timpul când un dispozitiv electric o poate face mai rapid și mai bine? Vorbim despre chestii de calitate la restaurant.
Găsi o rezumat a celor mai bune mixere de mână prezentate aici
Utilizarea înlocuitorilor cu unt de hibachi
Untul Hibachi este un condiment delicios și versatil care este adesea servit în bucătăria japoneză. Se face de obicei cu unt, sos de soia, usturoi și ghimbir.
Cu toate acestea, dacă doriți să faceți o versiune mai sănătoasă a acestui condiment, există mai multe înlocuiri pe care le puteți face.
Sos tamari
Puteți înlocui sosul de soia cu o alternativă mai sănătoasă.
Tamari, o versiune fără gluten a sosului de soia, este o opțiune grozavă, precum și aminoacizi de nucă de cocos.
Ambele sosuri au mai puține sodiu decât sosul de soia tradițional și îl vor înlocui într-un raport de 1:1 foarte bine.
Am listat toate alternativele posibile de sos de soia aici care ar funcționa bine pentru rețeta ta
Uleiul de avocado
Nu aveți ulei de susan la îndemână sau sunteți alergic? Nici o problema; ai mereu opțiunea de a folosi în schimb ulei de avocado.
În timp ce uleiul de susan are o aromă foarte de nucă, de pământ, uleiul de avocado are gust de avocado.
Cu toate acestea, acea atingere ușoară de nuci și iarbă îl face o alegere perfectă. Utilizați-l într-un raport de 1:1 pentru cele mai bune rezultate.
Praf de usturoi
Ei bine, există cărți pe care le-ar putea scrie despre bunătatea hrănitoare a usturoiului.
Dar aici, este doar pentru aromă. Dacă vă urmăriți caloriile sau reduceți intensitatea aromei de usturoi, o puteți înlocui cu o alternativă.
Pudra de usturoi este o opțiune excelentă, deoarece are un gust similar cu usturoiul proaspăt, dar este mult mai ușor de utilizat (nu este necesară prăjirea). Puteți adăuga 1/4 linguriță de pudră de usturoi pentru cea mai bună aromă în această rețetă.
Puteți folosi și ulei de măsline infuzat cu usturoi, care are un gust mai blând decât pudra de usturoi. Oferă rețetei piciorul atât de necesar, fără a o face copleșitor de usturoi.
Ghimbir proaspăt
Puteți înlocui pudra de ghimbir cu o alternativă mai sănătoasă. Ghimbirul proaspăt este o opțiune excelentă, deoarece are o aromă puternică și este plin de antioxidanți.
În plus, nimic nu întrece aroma și gustul pe care ghimbirul proaspăt ras le aduce rețetei. Asigurați-vă că îl dați pe răzătoare fin pentru a se amesteca bine cu celelalte ingrediente.
A, și folosește-o cu un sfert mai puțin decât pudra de ghimbir, deoarece este comparativ înțepător.
Cum să servești și să mănânci untul de hibachi
Știi ce este atât de grozav la untul de hibachi? Nu este doar un condiment care se alătură meselor tale preferate.
Da, este o rețetă all-in-one care poate fi folosită pentru a soti mâncărurile tale preferate de legume, pentru a acoperi fripturile și chiar ca un tartinabil.
Și ca și în cazul multor alte feluri de mâncare hibachi, nu există un mod tradițional unic de a o mânca. Folosește-l așa cum crezi de cuviință!
Iată câteva idei bune pe care le puteți încerca cu unt de hibachi:
Ca topping
Încinge untul într-o tigaie pe plită la foc mediu până se topește. Odată ce s-a topit, turnați-l peste mâncarea pe care o serviți.
Aceasta ar putea fi orice, de la friptură la legume. Pentru o experiență mai aromată, adăugați condimente sau ierburi în unt înainte de a-l turna peste mâncare.
Ca garnitură
Când este timpul să mănânci, ai câte o farfurie sau un bol pentru fiecare persoană.
Apoi, puneți puțin din untul de hibachi pe fiecare farfurie sau bol. Puteți folosi o lingură sau un cărucior pentru a face acest lucru.
Odată ce untul este pe farfurie, puteți începe să mâncați. Folosiți furculița sau lingura pentru a culege untul și mâncarea împreună și bucurați-vă.
Ca condiment
Untul Hibachi este un condiment grozav pentru alaturi de preparatele tale preferate. Îmi place să-l adaug cu ierburi proaspete, cum ar fi clopoțelul sau pătrunjelul, pentru a-l face și mai aromat.
În timp ce condimentul este destul de plăcut de la sine, acea lovitură suplimentară de la ierburile proaspăt tocate îl transformă într-un clasic super versatil, acidulat și aromat!
Cum se păstrează untul de hibachi
Cel mai bun mod de a-l păstra este într-un recipient ermetic. Acest lucru îl va împiedica să se strice și, de asemenea, să prevină scăparea oricăror mirosuri.
Dacă nu aveți un recipient etanș, puteți folosi o pungă de plastic sau o puteți înveli în plastic. Asigurați-vă că stoarceți cât mai mult aer posibil înainte de a-l sigila.
De asemenea, ar trebui să păstrați untul la frigider. Acest lucru îl va ajuta să-l păstreze proaspăt și să nu se deterioreze timp de cel puțin două săptămâni.
Dacă nu veți folosi resturile în câteva zile, ar trebui să le înghețați. Acest lucru îl va ajuta să dureze mai mult și să nu se strice.
Când sunteți gata să folosiți resturile, dezghețați-le la frigider.
Vă rugăm să nu-l lăsați pe blat, deoarece acest lucru poate provoca creșterea bacteriilor. Odată ce s-a topit, îl puteți folosi așa cum ați face de obicei.
De asemenea, este o idee bună să etichetați recipientul sau punga cu data la care ați depozitat-o. Acest lucru vă va ajuta să urmăriți când trebuie să îl utilizați.
Mâncăruri similare cu untul hibachi
Untul Hibachi este un sos de unt savuros servit adesea cu carne și legume la grătar.
Are o aromă unică, dulce și sărată, cu note de usturoi și ghimbir.
Cu toate acestea, dacă nu ai ingredientele sau vrei să explorezi alte arome japoneze cu preparatele tale preferate, poți oricând să folosești sos teriyaki sau yakitori.
Atât sos teriyaki, cât și sos yakitori sunt sosuri japoneze făcute cu o combinație de sos de soia, mirin și zahăr.
Ambele au o aromă dulce și sărată și sunt adesea folosite pentru a marina sau glazura cărnurile și legumele.
Singura și principala diferență dintre cele două sosuri este că sosul teriyaki este mai gros și mai dulce. În comparație, sosul yakitori este mai subțire și mai savuros.
Cu toate acestea, untul este ceva care nu poate fi înlocuit cu nimic. Așa că ar fi bine să nu vă așteptați la vreo cremositate bogată.
Cu toate acestea, ambele sunt delicioase și au o aromă unică, care cu siguranță va mulțumi.
Concluzie
În general, această rețetă de unt hibachi este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă delicioasă și savuroasă meselor tale. Este ușor de făcut și îl poți folosi în diverse feluri de mâncare.
În plus, este o modalitate excelentă de a deveni creativ în bucătărie.
Deci, dacă sunteți în căutarea unui condiment aromat și versatil, încercați acest unt de hibachi – nu veți regreta!
Untul este de asemenea ce dă acestei rețete Satsumaimo (cartofi dulci japonezi) deliciul ei cremos
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
