Sitaw: Ce este și este sănătos?
Sitaw (pronunțat see-tahw) este o legumă tropicală din familia fasolei verzi, populară în Filipine. Este, de asemenea, cunoscută sub numele de fasole, fasole șarpe sau fasole înaripată.
Sitaw este același cu fasolea lungă, iar numele științific este Vigna unguiculata sesquipedalis. Face parte din familia de plante leguminoase.
Sitaw este termenul tagalog pentru fasolea lungă de metru sau fasole, o plantă cățărătoare care poate crește până la 10 picioare înălțime. Frunzele sunt de culoare verde închis, iar florile sunt albe. Fasolea este verde și are o formă lungă și subțire.
Sitaw este adesea folosit în mâncăruri filipineze, cum ar fi adobo, kare-kare și chopsuey. De asemenea, poate fi prăjit sau gătit în supă. Sitaw este o sursă bună de vitamine A și C, fier și fibre.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Ce gust are sitaw?
Sitaw are o aromă ușoară, ușor dulce. Este crocant și fraged atunci când este gătit corespunzător. Sitaw prea fiartă poate fi moale.
Sitaw nu este acid. Are un nivel de pH de 6.5-7.5.
Cât timp ar trebui să gătești sitaw?
Sitaw ar trebui să fie gătit până când este fraged, dar încă crocant. Acest lucru durează de obicei 3-5 minute.
Care este cel mai bun mod de a găti sitaw?
Există multe moduri de a găti sitaw, dar unele dintre cele mai populare metode includ prăjirea, fierberea și gătitul în supă.
Cum să mănânci sitaw?
Sitaw poate fi consumat ca garnitură sau ca parte a unui fel principal. Este adesea servit cu orez.
Care este diferența dintre sitaw și fasole verde?
Sitaw și fasolea verde sunt în aceeași familie, dar nu sunt aceeași legumă. Sitaw este o legumă tropicală care este populară în Filipine, în timp ce fasolea verde este mai frecventă în Statele Unite. Sitaw are o aromă mai blândă decât fasolea verde și este de obicei mai subțire și mai lungă.
Beneficiile sitaw
Da, sitaw este prietenos cu keto. Are un conținut scăzut de carbohidrați și calorii și bogat în fibre. Acest lucru îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă ketogenă.
Da, sitaw este o sursă bună de proteine. De asemenea, este bogat în vitamine și minerale, ceea ce îl face un adaos nutritiv pentru dieta ta.
Da, sitaw este bun pentru pierderea în greutate. Are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre, ceea ce vă ajută să vă simțiți plin. Acest lucru îl face o alegere excelentă pentru cei aflați într-o călătorie de slăbire.
Concluzie
Sitaw este o modalitate excelentă și accesibilă de a adăuga o textură crocantă și o legumă sănătoasă mâncărurilor tale.
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
