Rețetă ușoară Vegan Mung Bean Egg cu doar ou | + câteva fapte
Se spune că Buddha Gautama (circa 563/480 î.Hr.) a fost prima persoană de pe Pământ care a introdus o dietă vegană adepților săi.
Motivul din spatele acestui fapt este că el a fost împotriva tuturor formelor de suferință cauzate tuturor ființelor simțitoare. Asta nu a inclus doar oameni, ci și animale.
Din păcate, carnea delicioasă pe care oamenii o iubesc (adică puiul, carnea de vită, carnea de porc, peștele etc.) provine de la animale cu respirație vie. Au și sentimente și instincte ca și noi.
Din moment ce tot mai mulți oameni aleg un stil de viață vegan, împărtășim o rețetă de fasole mung înlocuitoare de ouă pe care toată lumea o va iubi (nu doar veganii)!
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuitÎn această postare vom acoperi:
Înlocuitori de carne și produse lactate vegetariene și vegane
Mulți ani cei care susțin dieta vegetariană și vegană au încercat să găsească modalități de a evita consumul de produse din carne pentru a adera la principiile Buddha.
Multe legume și înlocuitori de carne sunt disponibili pe piață. Acestea sunt gătite la fel ca carnea, ca parte a rețetelor gustoase.
Iată câteva înlocuitoare de carne populare, care sunt sănătoase și delicioase!
- Vânătă
- Ciuperci
- Tofu
- seitan
- Linte
- Fasole
- tempeh
- jackfruit
- Conopidă
- Doar ou
- Proteine vegetale texturate
- Carne vegană
- Dincolo de carne
- Brânză de caju
Iată o rețetă cu înlocuitorul oului de fasole mung de la Just Egg:
Astăzi susținătorii vegetarieni și vegani nu ar putea fi mai fericiți. Există atât de mulți experți și oameni obișnuiți care vin cu idei excelente pentru a crea alternative de carne din legume.
Preferatul meu, după cum probabil puteți spune, este acest înlocuitor de ou foarte realist al Just Egg, numai din fasole mung, nu din pui.
Mung Bean Vegan Egg Breakthrough de la Just Egg
Bobul mung (cu denumirea științifică: Vigna radiata), cunoscut alternativ sub numele de gram verde, maash sau sanscrit moong (मुद्ग / mudga), este o specie de plantă din familia leguminoaselor.
Este cultivat în principal în regiunea Asiei de Est și Sud-Est, precum și în subcontinentul indian. Bobul mung este adesea folosit ca ingredient cheie în preparatele dulci și sărate din regiunea Asia-Pacific. În India, ei folosesc fasole mung pentru a face clătite și clătite.
Rețetele de fasole Mung sunt abundente și răspândite în Asia, India și Insulele Pacificului. S-ar putea să fiți familiarizați cu feluri de mâncare celebre, cum ar fi Supa de fasole verde Mung, Salata de fasole Mung, Fasole Mung cu condimente galbene și zeci de alte soiuri delicioase.
Recent însă, JUST, o companie de start-up online (îl omoară pe Amazon chiar acum) tocmai a creat un ou vegan (ca în oul de pui) care arată și are gust exact ca la adevăratul lucru!
Se spune că au fost 4,400 de ani în fabricație (poate pentru că boabele de mung au existat atât de mult timp) acest ou vegan este destinat să distrugă toate stereotipurile alimentare și să demonstreze încă o dată că plantele și legumele pot avea un gust la fel de bun ca - dacă nu chiar mai bun decât - produse din carne și păsări.
Acest ou pe bază de plante conține o mulțime de proteine la fel ca oul adevărat de pui, nu are colesterol, foarte hrănitor și este foarte delicios.
Din ce sunt făcute DOAR ouăle?
La fel ca toate celelalte produse de înlocuire a ouălor, DOAR ouăle sunt fabricate din proteine vegetale.
Ingredientul principal din JUST ou este fasolea mung măcinată combinată cu alte ingrediente comune. Veți observa că acest amestec conține ceapă pentru a da aromă. Morcovii și Tumeric sunt, de asemenea, ingrediente cheie și conferă „oului” culoarea galbenă.
Există, de asemenea, alte câteva ingrediente. Acestea includ apă, pastă alimentară, sare, arome artificiale, conservanți netoxici și vitamine și minerale. Doar, folosește proteina de fasole mung prin decojire și măcinarea fasolii crude pentru a face făină.
Desigur, există câteva ingrediente pe care le veți pronunța cu greu, cum ar fi pirofosfatul tetrasodic, transglutaminaza și nisina.
Potrivit JUST, produsul lor este deja disponibil în majoritatea restaurantelor din SUA, deci puteți comanda ouă JUST în loc de ouă adevărate de pui, dacă sunteți vegetarian, vegan sau pur și simplu curios să știți ce este acest nou ou vegan.
Finalizează comanda aceste rețete uimitoare cu cartofi dulci japonezi, de asemenea
Se pot folosi DOAR ouă pentru coacere?
Ouăle JUST sunt excelente pentru coacere și le puteți folosi în orice fel de mâncare care ar necesita în mod normal ouă ca liant. În acest fel îl puteți folosi pentru coacerea produselor de panificație vegane.
Știați că fasolea mung are o textură asemănătoare gelului și se poate coagula atunci când este amestecată? De aceea JUST a decis să folosească fasolea mung ca substitut de ou. Fasolea Mung este mai asemănătoare cu ouăle decât ai crede. Când coaceți și gătiți cu acest produs, acesta acționează ca o proteină din ou, astfel încât să o puteți folosi în tot felul de rețete.
Mergând în întreaga lume
Până în iulie 2018 JUST a anunțat că vor lansa produsul lor din ouă vegană în Europa și în curând, probabil și în Asia și în întreaga lume!
Acest lucru poate ajuta cauza vegetarienilor și veganilor să-și promoveze ideile nu numai despre o lume mai curată și mai sănătoasă, ci și despre o lume care are grijă.
Până atunci oul vegan de la JUST va fi suficient și în doar un an de la producție oamenii îl iubesc deja.
Sperăm că JUST va înlocui unele dintre produsele din carne pe care le consumăm precum slănină, cârnați, hot dog și multe altele.
Înlocuitorul de ou JUST este o modalitate excelentă de a savura mese delicioase fără a afecta animalele și este o opțiune sănătoasă.
Verificați produsul lor aici pe Amazon să vezi singur.
Pentru cine este DOAR ou?
JUST este o alternativă excelentă pentru ouă pentru acei oameni care:
- doresc să diminueze impactul lor asupra mediului
- mâncați o dietă vegană
- trebuie să scadă colesterolul
- fii sănătos
- menține un aport sănătos de proteine
- cei care sunt alergici la ouă și lactate
- oameni care nu vor să consume produse de origine animală
- cei care iubesc aroma de nuci a fasolii mung
Fasolea mung are gust de ouă?
Fasolea mung nu are gust ca oul de pui. Dar, are anumite asemănări când vine vorba de aromă. Îi lipsește bogăția și grăsimea ouălor de pui.
Aroma bobului de mung este similar cu tofu. are un gust de nucă, ceea ce face ca gustul de omletă să fie puțin diferit de cel al unui ou adevărat. Când îl gătiți ca un ou amestecat, acesta se comportă și are gustul ca un amestec de tofu, prin urmare este o alternativă excelentă pentru ouă.
Majoritatea clienților vă recomandă să amestecați DOAR oul cu alte ingrediente, deoarece, singur, acest produs nu poate purta toată aroma ouălor reale. Dar, atunci când este combinat cu alte ingrediente, se poate transmite ca ou.
Care este textura DOAR ouălor?
Textura ouălor JUST ar trebui să fie similară cu ouăle reale. De fapt, deoarece este un produs pe bază de proteine, se amestecă ca niște ouă adevărate. Dar, este important de reținut că este mai greu să gătești cu DOAR ou în comparație cu ouă obișnuite. În primul rând, textura poate fi oarecum strânsă și sângeroasă. Nu se simte ca omletele pufoase cu care te obișnuiești. Oul de fasole mung nu se topește și nu se topește în gură. În schimb, este un pic gâscos și zdrobitor. Unii clienți spun că nu este la fel de plăcut să mesteci acest aliment pe cât ar fi o adevărată omletă de ouă.
Cât durează Just Eggs?
Are o dată de expirare chiar pe pachet, la fel ca orice alt produs, dar durează mult. S-ar putea să existe un pic de separare în pachet, dar acest lucru este complet natural dacă se încadrează în termenul limită. Dacă agitați bine sticla înainte de a utiliza ouăle, puteți face din nou ouă delicioase.
Just Egg trebuie refrigerat?
Doar ou în recipientul sigilat durează mult. Dar, după ce ați deschis pachetul, durata de valabilitate a frigiderului este de numai 4 zile. Deci, trebuie să utilizați întreaga sticlă în următoarele câteva zile.
DOAR informații nutriționale
JUST ouul vegan de fasole mung este un produs alimentar sănătos în ansamblu. Conține 5 grame de proteine pe porție. De asemenea, nu conține colesterol, care dăunează sănătății inimii. Acest ou vegan este excelent pentru cei care au nevoie să reducă aportul zilnic de colesterol din diverse motive de sănătate.
DOAR rețete de ouă vegane
Această rețetă este o modalitate ușoară de a găti ouă de fasole mung, deoarece este similară cu prepararea unei omlete obișnuite.
Doar omletă cu ciuperci de spanac vegan
Ingrediente
- 2 linguriță unt sau ulei
- 1/2 ceaşcă Doar ou
- 1/2 ceapă
- 1/2 ceaşcă ciuperci
- 1 mic ardei gras
- 1 ceaşcă copil spanac
- 1/2 linguriță sare și piper
- brânză mărunțită vegană facultativ
Instrucțiuni
- Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.
- După aproximativ un minut adăugați 1 linguriță de unt sau ulei de gătit.
- Soteți toate legumele cu sare și piper aproximativ 2-4 minute. Se amestecă ocazional.
- Transferați legumele pe o farfurie curată.
- Adăugați în tigaie cealaltă linguriță de unt sau ulei.
- Întoarceți tigaia la un unghi de 20 de grade pentru a vă asigura că uleiul se întinde uniform pe tigaie.
- Începeți să gătiți Just Egg la fel ca o omletă obișnuită.
- Rulați spatula peste marginea omletei pentru a preveni lipirea acesteia.
- Reduceți focul la minim și răsturnați omleta.
- Acum, după aproximativ încă un minut, scoateți omleta din tigaie.
- Plătiți omeltte și garnisiți cu legume și toppinguri.
- Îndoiți omleta în două sau rotiți-o ca o crepă.
- Adăugați ceapă de primăvară sau sos fierbinte deasupra pentru un plus de aromă.
Deci, acum că ați auzit despre acest delicios ou de fasole mung, puteți face câteva mic dejunuri gustoase pentru întreaga familie. Puteți veni oricând cu propriile rețete sau puteți folosi una dintre a noastră și vă va plăcea să pregătiți micul dejun cu acest înlocuitor delicios de ouă.
JUST EGG Mic dejun Burrito
Nu aveți chef de omletă? Ce zici de un burrito gustos pentru micul dejun?
JUST EGG vegan Mic dejun Burrito
Ingrediente
- 1/2 ceaşcă Amestec de fasole mung JUST EGG
- 2 tortilla împachetează
- 1 linguri ulei vegetal
- 2 linguri Salsa
- 1 ardei gras
- 1/2 ceaşcă ciuperci
Instrucțiuni
- Încălziți o tigaie la foc mediu-mare și adăugați uleiul vegetal.
- Adăugați amestecul JUST EGG și amestecați timp de aproximativ 3 minute sau până când este gătit.
- Se adaugă sare și piper după gust.
- Îndepărtați amestecul de ou gătit.
- Adăugați puțin ulei și adăugați ciupercile și piperul.
- Gatiti aproximativ 3 sau 4 minute pana se inmoaie.
- Îndepărtați legumele.
- Încălziți tortilla în tigaie. (Nu adăuga ulei)
- Umpleți tortilla cu ou și legume și salsa.
- Rulează-le și ai un mic dejun burrito.
Citiți mai multe despre gătitul japonez: cele mai bune grătare Binchotan pentru cărbune
Consultați noua noastră carte de bucate
Rețetele de familie Bitemybun cu planificator complet de mese și ghid de rețete.
Încercați-l gratuit cu Kindle Unlimited:
Citiți gratuit
Joost Nusselder, fondatorul Bite My Bun este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu mâncare japoneză în centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate din 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.
