Рецепт свинины Sinigang sa Kamias: недорогое блюдо из свинины
Свинина Sinigang рецепт sa Kamias также известен как «Свинина в кислом бульоне». Филиппинцы — известные любители всего кислого, в том числе основных блюд.
Синиган считается полноценным обедом.
Каждая порция Pork Sinigang содержит хорошее количество белка из свинины, клетчатки и микроэлементов из овощей, углеводов из Таро или Габи и, конечно же, хорошую дозу витамина С из подкисляющего агента.
Синиганг са Камиас из свинины также является недорогим блюдом. Начиная с Камиаса, кислые и цитрусовые фрукты (также известные как балимби) можно выращивать на заднем дворе вашего соседа на Филиппинах.
Балимби - многолетнее растение, которое вырастает до 7 футов в высоту и плодоносит почти круглый год.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Свинина в соусе Камиас Приготовление
Так же, как и обычный свиной синиган, свиной синиган са камиас готовят из бульона с простой водой.
Добавьте свиную грудинку или свинину короткие ребра в воде, дайте закипеть и тушите на слабом огне около полутора часов. В свиной бульон добавляют нарезанное таро или габи.
Таро - это корнеплод, который загущает бульон из свинины синиган. После этого шага добавляют камиас или балимби, а затем овощи.
Рецепт филиппинского синигана са Камиас
Ингредиенты:
- 2 фунтов Свиные ребрышки нарезать сервировочными частями
- 6 штук корни таро очищенные и нарезанные небольшими кусочками
- 5 штук окра
- 7 штук Kamias
- 2 Перец Серрано
- 1 большой лук (Нарезанный)
- Соль по вкусу
- 1 связка шпинат (Обрезанный)
инструкции
- Налейте в кастрюлю 5 стаканов воды и свиной бульон. Дать закипеть.
- Положите помидоры, лук и камиас и готовьте 10 минут.
- Добавить Свинину и варить на среднем огне 45 минут.
- Положите корни таро и готовьте еще 45 минут или пока свинина не станет мягкой.
- Положить овощи и варить 3 минуты (45 секунд для шпината).
- Как только свинина станет мягкой, добавьте рыбный соус и перемешайте.
- обслуживать
Обычно используемые овощи в рецепте свинины Sinigang sa Kamias - это кангконг или болотная китайская капуста, которая напоминает листья шпината, у нее также есть окра или женские пальцы, лабано или редис, и Сито или ярд длинных бобов.
Синиган из свинины немного жирнее по сравнению с другими видами синигана. Чтобы уменьшить или удалить жир, можно проделать одну простую процедуру.
Когда свинина станет мягкой, выключите огонь и дайте свиному бульону остыть или поместите его в охладитель. Жир поднимется и затвердеет. Ложкой удалите лишний жир.
Саламат по.
Также проверьте этот доступный рецепт паписа филиппинской свинины и фасоли
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
