Лучшая машина для приготовления имааваяки для выпечки и торта: обзор 7 лучших вариантов

Автор: Йост Нуссельдер, автор кулинарной книги «Основной японский планировщик еды» Обновлено июня 5, 2021

Что такое имагаваяки? По сути, это сладкое тесто, приготовленное до идеальной пышности и наполненное пастой из красных бобов или заварным кремом. Это лучший успокаивающий японский десерт.

Эти маленькие круглые пушистые лепешки - то, о чем мечтает каждый любитель десертов. Ах да, вариантов начинки так много, что каждый найдет что-то для себя!

Вы найдете их на каждом углу в Японии, но что, если вы хотите приготовить имааваяки дома? Вам понадобится сковорода для имааваяки или машина для выпечки.

Лучшая в целом сковорода имагаваяки - это плита Pearl Metal Japan Obanyaki Pan Maker. Это двухсторонняя алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием и нескользящей ручкой, которой легко маневрировать. Он не только доступен по цене, но и представляет собой прочную сковороду, на которой можно готовить 4 торта за раз.

Сегодня я делаю обзор 7 лучших форм и автоматов для торта имаваяки, чтобы помочь вам выбрать то, что подходит для вашей семьи. Если вам нужна маленькая сковорода или коммерческая машина для выпечки тортов, у меня есть все необходимое.

Ознакомьтесь с таблицей для справки и прокрутите вниз, чтобы прочитать полные обзоры каждого продукта.

Лучшая сковорода / машина имааваяки	Фото товара
Лучшее общий сковорода имагаяки: Японский тостер с прямым пламенем Pearl Metal	(просмотреть больше изображений)
Лучшая бюджетная сковорода имаваяки: Счастливых продаж HSOB-YKP4B	(просмотреть больше изображений)
Лучшая коммерческая машина имаваяки: Газовая машина для торта с красной фасолью LANTAO на 16 отверстий	(просмотреть больше изображений)
Лучшая универсальная сковорода для имааваяки без крышки и лучшая для индукции: Тонкая сковорода для блинов	(просмотреть больше изображений)
Лучшая электрическая машина имагаяки для 1 человека: Мини-чайник Dash DMS001WH	(просмотреть больше изображений)
Лучшая чугунная сковорода для имаваяки и лучшая для гриля: Чугунная мини-форма для торта Lodge	(просмотреть больше изображений)
Лучшая электрическая машина имаваяки: Бейджик Бейкер с множеством угощений	(просмотреть больше изображений)

Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой

Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.

Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:

Читать бесплатно

Имагаваяки против сковороды обаньяки

Прежде чем перейти к обзорам, я просто хочу раскрыть вам небольшой секрет. Некоторые из форм для изготовления сковородок и тортов называют изготовителями «обаньяки».

На самом деле обаньяки и имаваяки - это одно и то же.

Они относятся к таким же круглым пушистым лепешкам с вкусной начинкой. Однако у этого блюда есть два японских названия.

Причина появления двух названий следующая:

• В Японии Канто регион (Токио), торты называются Имагаваяки.
• В Регион Кансай (Киото и Осака), этот же торт называется обаньяки.

Итак, если вы видите, что сковороды и кондитерские изделия помечены по-разному, знайте, что это одно и то же. В этой статье я буду использовать оба названия для обозначения одних и тех же тортов.

Что такое имаваяки / обаньяки?

(просмотреть больше изображений)

Имагаваяки - довольно простой мягкий торт. Он сделан из жидкого теста, похожего на блины, и имеет аналогичную мягкую текстуру.

Пирожные круглые и сферические, но более высокие и наполнены вкусными ингредиентами.

Красная фасоль и заварной крем - две самые популярные начинки, но есть и современные разновидности, такие как маття, моти, сливочный сыр, нутелла и колбаса!

Ключом к приготовлению традиционного имаваяки является использование круглых форм и наполнение каждого торта сладкой или соленой начинкой.

Хотя у торта могут быть хрустящие края, внутренняя часть получается мягкой и бисквитной. Обаньяки возник где-то в 18 веке и предшествовал популярному пирожные в форме рыбы тайяки.

Руководство покупателя: что искать в сковороде имагаваяки

Когда дело доходит до покупки сковороды обаньяки / имааваяки, особых проблем не возникает. Это японское блюдо очень своеобразное, оно имеет округлую форму, вкусную начинку и мягкую текстуру, напоминающую блин.

Что действительно имеет значение, так это то, хотите ли вы сковороду на плите, электрическую машину или газовый чайник.

Кастрюля имагаяки на плите

Сковорода на плите отлично подойдет, если вы хотите приготовить традиционные имааваяки. Эта сковорода, используемая на плите, обычно двусторонняя, а верхняя крышка помогает пирогам готовиться должным образом.

Этот тип приготовления имагаяки сложнее всего, потому что вам нужно определить правильную температуру приготовления. Кроме того, вам нужно протестировать сковороду, пока не поймете, сколько минут нужно на приготовление коржей.

Но как только вы освоитесь, вам понравится использовать эти алюминиевые или чугунные сковороды.

Большинство сковородок сделаны из алюминия и имеют антипригарное покрытие. Но еще один популярный вариант - чугун, хотя и требует приправы.

Электрическая машина имагаяки

Электрические машины для приготовления имаваяки проще всего использовать, потому что вы подключаете их к электросети, ждете, пока они нагреются до идеальной температуры, и начинаете делать пирожные.

Все, что вам нужно сделать, это вылить тесто, затем начинку и подождать, пока лепешки хорошо приготовятся.

Я рекомендую машину, если вы хотите приготовить много пирожных. Использование сковороды может быть утомительным, если вам нужно сразу приготовить много обаньяки.

Кроме того, эти машины энергоэффективны и довольно доступны по цене.

Производитель газового имагаяки

Я рекомендую производителей имаваяки, которые работают на газе, только в коммерческих целях.

Обычно этот тип машины стоит более 500 долларов, поэтому он доступен для бизнеса, но не является экономически выгодным вариантом для среднего домохозяйства.

Что ж, если вы действительно не хотите готовить имагаваяки все время, но даже в этом случае вам нужно убедиться, что ваш дом соответствует требованиям безопасности при эксплуатации этих машин.

Место для приготовления пищи

Место для приготовления пищи тоже очень важно. Сколько имаваяки вы можете приготовить за один раз?

Например, с помощью небольшой электрической машины вы можете испечь только один торт за раз. Другая электрика имеет большую площадь для приготовления пищи и не менее 7 форм.

У большинства классических сковородок на плите имаваяки есть 4 отдельные формы, что означает, что вы можете приготовить 4 торта за раз.

В промышленных газовых плитах есть 16 или более отверстий, поэтому они идеально подходят для приготовления больших партий.

Все сводится к личным потребностям и количеству тортов, которые вы любите готовить сразу.

Обзор лучших форм и автоматов для приготовления имагаяки

Поверьте мне; Если у вас есть сковородка или машина для выпечки, приготовить имааваяки очень просто.

Худшее, что может случиться, - это немного поджечь торт. Однако, как только вы выясните, сколько времени нужно готовить каждый торт, вы будете делать эти японские сладости снова и снова.

Лучшая в целом сковорода для имааваяки: Pearl Metal Japan Direct Flame Toaster

(просмотреть больше изображений)

• Тип: плита и гриль
• Место для приготовления: 4 одновременно

Если вы хотите приготовить вкуснейшие имаваяки на открытом огне или на плите, все, что вам нужно, - это настоящая сковорода.

Поэтому для приготовления пирогов вам понадобится сковорода и плита. Это высококачественная прочная сковорода по разумной цене, учитывая, что это специальный кухонный аксессуар.

Не все бренды одинаковы, и когда дело доходит до производителей имааваяки, Pearl Japan - лучшая линия. Изготавливают различные аксессуары для дома, но сковорода для обаньяки - один из лучших изделий.

Сковорода сделана из алюминия, поэтому лепешки не пригорают. Для приготовления имаваяки лучше всего подходят антипригарные поверхности, потому что тесто довольно жидкое и быстро прилипает.

Его также легко использовать, потому что он имеет удобную ручку.

Чтобы приготовить имаваяки на этой сковороде, вы наливаете тесто в формы примерно на три четверти.

Сковорода состоит из двух частей: нижней части, куда вы кладете тесто, и верхней части, которая выглядит идентично, но действует как крышка.

Затем вы ждете, пока тесто приготовится, а затем добавляете начинку и оставшееся тесто. Секрет идеальных, мягких и нежных тортов - не пережарить их.

(просмотреть больше изображений)

Сковорода для обаньяки относительно небольшая и компактная, но вы все равно можете приготовить четыре торта за раз. Этого достаточно, чтобы прокормить семью. Имагаваяк лучше всего готовить партиями и употреблять в горячем виде!

Проверить цены и наличие здесь

Лучшая бюджетная сковорода с имааваяки: Happy Sales HSOB-YKP4B

(просмотреть больше изображений)

• Тип: плита
• Место для приготовления: 4 одновременно

Если вы хотите попробовать имаваяки в первый раз или знаете, что не собираетесь использовать его все время, дешевая недорогая сковорода - лучший выбор.

Сковорода для обаньяки Happy Sales - это устройство для приготовления выпечки из литого алюминия. Он сделан с антипригарным покрытием, что делает его идеальным для всех.

Новички могут приготовить на этой сковороде почти идеальные обаньяки, потому что тесто не прилипает и не пригорает. Конечно, при приготовлении нужно обращать внимание на сроки, но немного помогает и покрытие.

Эта сковорода подходит только для газовых плит, но она очень проста в использовании и равномерно распределяет тепло.

В результате вам не придется соскребать остатки или пытаться очистить сковороду после каждого использования.

Но что действительно делает эту сковороду обаньяки отличной, так это цена - она ​​стоит немногим более 30 долларов, и вы можете использовать ее для приготовления всевозможных японских десертов, блюд из яиц и продуктов для завтрака.

Таким образом, это универсальный кухонный гаджет, которым можно пользоваться долгие годы.

Единственное, что мне в ней не нравится, так это ручка, за которую неудобно держать по сравнению с кастрюлей Pearl Imagawayaki.

В целом, однако, если у вас ограниченный бюджет и вам нужна лучшая доступная по цене сковорода для имаваяки, то эта отлично подойдет. Кроме того, сковороду можно мыть в посудомоечной машине, поэтому нет причин не попробовать ее!

Проверьте последние цены здесь

Лучшая коммерческая машина имаваяки: машина для торта с газовой красной фасолью LANTAO с 16 отверстиями

(просмотреть больше изображений)

• Тип: газ
• Место для приготовления: 16 одновременно

Если вы хотите начать производить и продавать имааваяки, вам понадобится профессиональная машина для изготовления обаньяки.

Эта машина для обаньяки среднего размера имеет 16 отверстий, поэтому вы можете готовить достаточно тортов партиями, чтобы продавать их в продуктовом ларьке или ресторане.

Машина работает на сжиженном газе и нагревается до идеальной температуры, чтобы приготовить имааваяки, не сжигая их.

Мне нравится именно эта машина, потому что на ней легко маневрировать. У него есть кнопки включения и выключения, и затем вы можете установить температуру ниже или выше, используя ту же кнопку.

Поскольку это не модная машина, ее просто настроить, использовать и чистить.

Если вы занимаетесь бизнесом, вам понадобится машина с как минимум 16 отверстиями, чтобы делать больше тортов за один раз. Но вам также нужна машина, с которой легко и безопасно работать.

Эта машина Lantao подходит по размеру и цене (около 500 долларов) для малого бизнеса, начинающего делать имааваяки.

Проверить цены и наличие здесь

Вот как бы профессионал подал вам обаньяки на улице:

Лучшая многоцелевая сковорода имааваяки без крышки и лучшая для индукции: сковорода для блинов Thincol.

(просмотреть больше изображений)

• Тип: плита
• Место для приготовления: 4 одновременно

Есть и другие сковороды без крышки, которые можно использовать не только для приготовления имаваяки. Фактически, эта сковорода Thincol идеально подходит для приготовления яиц, кексов, гамбургеров, а также всех видов десертов.

Это сковорода с 4 отверстиями и без крышки, поэтому вы должны быть немного осторожнее, чтобы верх имагаваяки был полностью приготовлен.

Однако это универсальная алюминиевая сковорода, которую можно использовать для приготовления любимых завтраков.

Сковорода имеет 4 отверстия с антипригарным покрытием; Таким образом, при приготовлении пищи вам понадобится очень небольшое количество масла.

Но что делает эту сковороду большой имагаваяки, так это то, что она имеет небольшую силиконовую функцию контроля температуры.

Силиконовая полоска меняет цвет, указывая на температуру сковороды, что очень полезно при приготовлении продуктов с мягким тестом, таких как обаньяки.

(просмотреть больше изображений)

Фактические отверстия толще и немного больше, чем у обычных форм для обаньяки, но это дешевый способ приготовить этот десерт для повседневной домашней выпечки.

Эта сковорода подходит для газовых плит, грилей для барбекю, а также индукционных плит.

Мне нравятся огнестойкие ручки, которые не нагреваются во время готовки. Я считаю, что это отличное средство безопасности.

Вы знаете, что при приготовлении обаньяки нужно все время держать руки за ручку, и вам нужна безопасная термостойкая ручка.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая электрическая машина имагаяки для 1 человека: Dash DMS001WH Mini Maker

(просмотреть больше изображений)

• Тип: электрическая
• Место для приготовления: 1 одновременно

Что, если вы совсем один и жаждете имааваяки? Нет причин, по которым вы не можете отведать это вкусное японское блюдо дома в одиночестве.

Эта небольшая электрическая сковородка просто идеальна, если вы хотите приготовить один или два торта за раз.

Хотя он специально не предназначен для имаваяки, вы, безусловно, можете приготовить пирожные с начинкой на этой машине. Вы также можете приготовить яйца и другие продукты, в зависимости от вашего желания.

Это одна из самых дешевых электрических сковородок, которые я видел, так что это выгодная покупка, потому что это универсальная машина.

У него диаметр 4 дюйма, так что ваш обаньяки может быть немного больше, чем традиционные, но, эй, это для вас вкуснее!

Машина настолько легкая (1 фунт), что вы можете легко хранить ее и даже брать с собой в поездку.

У него низкое энергопотребление, и это такая изящная и стильная маленькая машинка. Вы можете выбирать из множества цветов, включая классический белый, розовый, голубой и красный.

Что делает эту машину отличной, так это то, что она быстро нагревается и не сжигает имагаваяки. Так что это даже для детей, и вы можете научить их готовить отдельные порции.

Но, поскольку на приготовление одного торта уходит всего пара минут, вы наверняка можете приготовить порционным партиями достаточно для группы людей.

Проверить цены и наличие здесь

Лучшая чугунная сковорода и лучшая для гриля: мини-форма для торта Lodge Cast Iron

(просмотреть больше изображений)

• Тип: плита, духовка, гриль
• Место для приготовления: 7 одновременно

Приготовление имаваяки на гриле или на открытом огне - отличный способ готовить вместе с семьей и друзьями. В этой предварительно заправленной чугунной сковороде есть 7 отверстий, которые идеально подходят для блинов с начинкой имааваяки.

Вы также можете использовать сковороду для приготовления пищи на газовой плите, и, что самое приятное, закаленный чугун легко чистится вручную.

Единственное, о чем вы должны быть осторожны, - это температура приготовления. Хотя чугун нагревается медленнее, он остается горячим, поэтому при приготовлении обаньяки нужно действовать быстро.

Сковорода, однако, антипригарная, устойчивая к ржавчине и не придает блинам странный вкус, как некоторые другие сковороды с антипригарным покрытием.

У этой сковороды нет длинных ручек и крышки. Вместо этого вам придется использовать прихватки для духовки, чтобы ухватиться за маленькие ручки с обеих сторон. Тем не менее, это делает сковороду пригодной для использования в духовке, поэтому вы можете приготовить другие вкусные угощения, используя ту же сковороду.

Поскольку она универсальна и доступна по цене, я рекомендую эту сковороду обаньяки для всех видов приготовления на открытом воздухе и в помещении.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая электрическая машина: Babycakes Multi-Treat Baker

(просмотреть больше изображений)

• Тип: электрическая
• Место для приготовления: 7 одновременно

Нет сомнений в том, что электрическая машина для выпечки тортов - самый простой способ приготовить имагаваяки. Поскольку машина работает на электричестве, это безопаснее, и вам не нужно готовить на открытом огне.

Хотя машина Babycakes не предназначена специально для имаваяки, она работает хорошо, потому что имеет три различных типа форм для выпечки.

(просмотреть больше изображений)

Машина имеет ручку с защелкой и нескользящие резиновые ножки, поэтому машина не двигается во время готовки.

Пироги будут немного меньше, чем традиционные имаваяки, но вы все равно можете приготовить 7 за раз и наслаждаться ими всей семьей.

Мне нравится, что эта машина проста в использовании. Два индикатора показывают, когда машина нагрета и готова к работе. Поэтому выпечка с помощью этой кондитерской - занятие веселое и простое.

Посмотрите это в действии здесь:

Хотя это не традиционная японская электрическая машина имаваяки, это небольшое и компактное устройство является полезным кухонным аксессуаром.

Вы также можете приготовить пирожные, маленькие кексы, TAKOYAKI, или пончики.

Проверьте последние цены здесь

Теперь, когда вы прочитали о лучших производителях имааваяки, вам нужен рецепт. Проверить мой рецепт имагаваяки с начинкой из красной фасоли.

Навынос

Если у вас есть машина для приготовления имааваяки, вы не перестанете делать эти восхитительные мягкие лакомства.

Вы можете попробовать традиционную начинку из красной фасоли или выбрать сладкий заварной крем или нутеллу. Но если вы любите приключения, вы всегда можете попробовать начинку из колбасы и сливочного сыра!

Имагаваяки из сладкого десерта превращается в соленый вариант еды, если у вас их больше одного.

Как я уже упоминал, есть производитель обаньяки на любой бюджет, и если вам просто любопытно, вы всегда можете попробовать самую дешевую алюминиевую сковороду, пока не поймете, что вам нужна электрическая машина.

Еще один вкусный японский десерт для которого нужна особая машина: Какигори (и как он сравнивается с Бинсу)

Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой

Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.

Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:

Читать бесплатно

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.