4 лучших рецепта фурикаке: добавьте немного хруста и солености
фурикакэ вкусно и питательно, но знаете ли вы, что существуют сотни способов его приготовления?
Каждый рецепт придает блюду свой уникальный вкусовой профиль.
В этой статье я взял лучшие рецепты фурикаке из нашего хранилища, чтобы у вас было несколько вариантов, которые вы можете попробовать в следующий раз, когда будете его готовить.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
4 лучших рецепта фурикакэ
Домашнее фурикаке
Когда дело доходит до рецепта фурикаке, существует множество рецептов. Как видите, приправа фурикаке - это просто комбинация разных вкусов и ингредиентов.
Таким образом, вы можете персонализировать свой фурикаке с помощью ингредиентов, которые вам нравятся и которые вам нравятся, и придать ему вкусный, соленый, кислый или пряный вкус.
А теперь поговорим о том, как приготовить фурикаке в домашних условиях. Моя версия домашней приправы фурикаке включает в себя смесь ингредиентов, таких как оставшиеся хлопья скумбрии (кацуобуси), жареные водоросли, семена кунжута и многое другое.
Шисо Фурикаке для суши
Это самый распространенный тип суши. Он имеет ярко выраженный красно-фиолетовый цвет и сильный аромат шисо.
Шисо — это ароматная японская трава с уникальным и острым вкусом. Некоторые описывают его как нечто среднее между мятой и базиликом, в то время как другие говорят, что на вкус он больше похож на кинзу. Его часто используют в суши-роллах и рисовых шариках онигири.
Этот фурикакэ также содержит семена кунжута и морские водоросли для орехового и пикантного вкуса. Это идеальная начинка для нигири-суши, поскольку она не перебивает нежный вкус рыбы.
Веганский/вегетарианский фурикаке
Фурикаке не является веганским или вегетарианским блюдом, потому что эта приправа обычно содержит хлопья бонито и другую сушеную рыбу, чтобы придать сильный, рыбный, соленый вкус с насыщенным вкусом умами.
Однако, если вы хотите сделать его веганским, вы можете использовать нори и шиитаке вместо хлопьев бонито и жареной рыбы, а некоторые специализированные бренды делают веганские версии.
Я помогу вам придать вашему блюду отличный вкус, даже если это отличная веганская альтернатива.
Кето-дружественный фурикаке
Furikake может быть очень кето-дружественным. Эта японская приправа сделана из смеси сушеной рыбы, семян кунжута, морских водорослей и соли — все они содержат мало углеводов и много полезных жиров, но содержат много сахара, поэтому вам следует использовать или приготовить что-то другое.
Но все остальные ингредиенты делают фурикаке отличным выбором для тех, кто придерживается кетогенной диеты.
Давайте сделаем это кетогенным в этом удивительном рецепте.
3 лучших рецепта фурикаке
Ингредиенты:
- 1 ч.л. сахар
- 1 ч.л. соль
- ¼ чашку хлопья скумбрии
- 3 ст.л. белые семена кунжута поджаренный
- 1 ст.л. нори сушеные водоросли
инструкции
- Смешайте все ингредиенты (кроме сахара и соли) в однородную массу. Убедитесь, что нори очень мелко нарезаны. Если ваши семена кунжута еще не обжарены, вы можете обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 1 минуты.
- Понемногу добавляйте сахар и соль и пробуйте, если вам нравится.
- Используйте смесь немедленно или перелейте ее в герметичный контейнер и храните в холодильнике до месяца.
- Добавьте любые дополнительные ингредиенты, такие как хлопья лосося, листья шисо или васаби, чтобы придать ему уникальный вкус.
Видео
Заключение
Если вы в настроении приготовить фурикакэ, почему бы не попробовать один из этих восхитительных вариантов!
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.