Рецепт салата Буко Пандан
Один из самых популярных десертов на Филиппинах - салат Буко Пандан.
Комбинация зеленого желатина, приправленного ароматным панданом, и кусочков молодого кокосового мяса, придавленных богатством универсальных сливок и подслащенных сгущенное молоко просто божественно.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Ингредиенты и процедура салата Буко Пандан
Лучший способ добиться настоящего вкуса «буко пандан» - это отварить пандан или листья винтовой шипы в соке молодого кокоса или буко.
Дайте отварным листьям пандана и буко остыть, затем удалите листья пандана и растворите зеленый порошок желатина в охлажденном соке пандан-буко.
Тушите растворенную смесь зеленого гуламана и непрерывно перемешивайте или просто следуйте инструкциям на упаковке.
Вы можете добавить небольшую чайную ложку магазинного экстракта пандана, если в вашем районе нет доступных свежих листьев пандана, просто не используйте его слишком много, так как искусственный аромат пандана имеет тенденцию быть горьким.
Экстракт пандана или ароматизатор можно купить в азиатских магазинах или в отделе азиатской кухни в крупных продуктовых магазинах.
Сразу же разлейте желатиновую смесь по прямоугольным лоткам и дайте им полностью застыть. Желатин нарезать небольшими кубиками или квадратами.
Следуйте нашему специальному рецепту салата Буко Пандан ниже
Рецепт десерта из салата буко пандан
Ингредиенты:
- буко или молодое кокосовое мясо нарезанный на полоски
- 1 упаковка зеленый желатин без запаха
- 1 маленькая банка сгущенное / сладкое молоко
- 1 упаковка универсальный крем
- ароматизатор пандан
- необязательно шарики саго или тапиоки
- по желанию ната де коко
инструкции
- Подготовьте желатин, как указано в инструкции на упаковке. Разлить по формочкам, отставить для охлаждения и застывания.
- Когда желатин станет твердым на ощупь, выньте его из форм и нарежьте кубиками (или любой другой формы).
- В емкости смешайте желатин, полоски буко, подслащенное молоко и сливки (также по желанию саго и ната-де-кокос).
- Добавьте небольшую каплю ароматизатора пандана.
- Охладите в холодильнике и подавайте холодным.
Видео
Заметки
2. Если есть листья пандана, приготовьте желатин на воде, наполненной панданом.
Почему салат Буко Пандан - один из лучших?
Салат Буко Пандан лучше всего подавать замороженным или охлажденным. Иногда ложка ванильного мороженого также является прекрасным угощением для салата буко пандан.
Это идеальный десерт в жаркие и влажные летние дни в тропической стране, такой как Филиппины.
Если вы не можете найти свежий молодой кокос или буко, вы всегда можете заменить его кусочками макапуно в бутылках.
У него немного другой вкус по сравнению со свежим молодым кокосовым мясом, но это самый близкий ингредиент, который вы могли бы использовать для приготовления этого восхитительного десерта.
Небольшой порции буко пандана просто недостаточно, чтобы удовлетворить вашу тягу к чему-то холодному и сладкому. Вы также можете увидеть нашу версию филиппинского Рецепт фруктового салата.
Мабухай !!
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
