Хрустящие ребрышки из говядины Бака Рецепт
Когда дело доходит до пивных вечеринок, филиппинцы, такие как пулутанцы, либо жарят на гриле, либо жареный такие как Ниласинг на Гипон.
Однако, если бы это было возможно, филиппинцы очень хотели приготовить собственный пулутан. Одним из таких пульутанов является Рецепт Хрустящих Тадьянг Бака (Хрустящие Говяжьи Ребрышки).
Простой рецепт, ингредиенты в этом рецепте хрустящего тадьянг-нг-бака включают в себя говяжьи ребрышки, которые вы можете купить у мясника на сыром рынке или в супермаркете.
Тем не менее, рекомендуется получить его у мясника, чтобы, если хотите, вы могли сказать мяснику, чтобы он добавил больше мяса в ребрышки.
Другие ингредиенты включают только приправы, которые вы будете использовать для маринада, такие как соевый соус, перец, анис, лук, чеснок и лавровый лист.
Как вы могли заметить, он очень похож на ингредиенты для маринада для Адобо, поэтому, если вы любите приключения, вы также можете добавить уксус в маринад для ребрышек.
Для жарки можно использовать растительное масло, сливочное масло или овощной бульон.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Хрустящий тадьян из бака Резюме приготовления рецепта и советы
Приготовление этого блюда является сложной частью рецепта «Хрустящие тадьянг нг бака», так как это все равно потребует отваривания свиных ребрышек в кастрюле с кипящей водой, пока они не станут мягкими, и маринования их с помощью звездчатый анис смесь.
При мариновании у вас есть выбор: либо оставить его на ночь в холодильнике, либо, если у вас мало времени, подойдет 1-2 часа.
Рецепт хрустящего тадьянг-бака
Ингредиенты:
- 1 kg свиные ребрышки распил крест-накрест примерно до 1 1/2 дюйма
- ½ чашку соевый соус
- 1 чеснок раздавленный
- 3 штук звездчатый анис
- 3 штук лавровый лист
- 1 ст.л. сахар
- 1 ч.л. перец
- растительное масло
инструкции
- Нарежьте говяжьи ребрышки на части, чтобы уложить их в большую кастрюлю.
- Добавьте в кастрюлю все ингредиенты, кроме растительного масла.
- Добавьте 2–3 стакана воды или пока говядина не покроется водой на дюйм выше.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне от 1 до 1 1/2 часа или пока не станет очень мягким, но кости не будут повреждены.
- При необходимости добавьте воды и удалите поднимающуюся пену.
- Когда станет почти нежным, уменьшите количество жидкости до тех пор, пока не останется ровно столько, чтобы говядина не подгорела.
- Вынуть говядину из кастрюли и дать стечь на дуршлаг.
- Держите охлажденным до готовности к жарке.
- Нагрейте достаточно масла во фритюрнице.
- Обжаривайте говяжьи ребрышки порциями по 1-2 минуты с каждой стороны или до хрустящей корочки снаружи, но влажной внутри.
- Когда закончите, достаньте из фритюрницы и слейте излишки масла с кухонной бумаги.
- Подавать с уксусом с чесноком, луком и чили.
Видео
После варки и замаринования все становится легко, вам нужно только зажарить ребрышки во фритюре.
Вынимая масло из сковороды, убедитесь, что на тарелке лежат бумажные полотенца или есть хотя бы ситечко, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавать с соусом из соевого соуса, нарезанным луком и чили. Этот рецепт хрустящего тадьянг-бака также можно приготовить и подавать в качестве яства к блюдам на основе риса.
Саламат по.
Любите хрустящую еду? Вы должны проверить этот рецепт Lechon Kawali (Хрустящая жареная свиная грудинка)
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.