Furikake Kewpie Mayo: как сделать свой собственный
Нравится невероятный вкус фурикакэ? Тогда вам нужно попробовать это Фурикаке Кьюпи рецепт!
Это вкусная японская приправа из сушеной и молотой рыбы, семян кунжута, морских водорослей и соли. Идеально подходит для начинки риса и других блюд!
Однако Furikake Kewpie на самом деле не вещь. Kewpie — торговая марка Японский майонез и у них нет варианта фурикаке, поэтому в этом рецепте я покажу вам, как использовать его для приготовления майонеза фурикаке или сделать свой собственный с нуля.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Купленный в магазине фурикаке Кьюпи
Соус, который ближе всего подходит к майонезу фурикаке, — это заправка от Kewpie, заправка из жареного кунжута:
(просмотреть больше изображений)
Поскольку большая часть вкуса фурикакэ исходит от поджаренных семян кунжута, этот готовый соус вполне подойдет.
Вам будет не хватать солености и умами, которые исходят от скумбрии и сушеной рыбы, но вы всегда можете добавить это в свой рецепт другим способом.
Но давайте сделаем наш собственный фурикаке Кьюпи:
Рецепт Furikake Kewpie Mayo
Ингредиенты:
1/2 стакана фурикакэ (вы также можете использовать купленное в магазине фурикакэ)
- 1 ч.л. сахар
- 1 ч.л. морская соль
- 1 ст.л. сушеная креветка
- ¼ чашку хлопья скумбрии
- 3 ст.л. семена кунжута поджаренный
- 1 ст.л. нори сушеные водоросли
- 1 ст.л. сушеные анчоусы
2 стакана майонеза Kewpie (вы также можете использовать купленный в магазине Kewpie)
- 1½ чашку Май (обычный)
- ¼ ч.л. порошок даси
- 1 ч.л. дижонская горчица
- 3 ч.л. рисовый уксус
- 1 ч.л. сахар
инструкции
Как сделать фурикаке
- Смешайте все ингредиенты для фурикакэ, убедитесь, что водоросли нори измельчены на очень мелкие кусочки, чтобы соответствовать другим ингредиентам. Все должно быть очень маленьким, чтобы получилась хорошая смесь для посыпки.
Как приготовить майонез Кьюпи
- Хорошо перемешайте все ингредиенты для японского майонеза. Вы должны продолжать смешивать, пока сахар и даси полностью не растворятся в майонезе.
- Теперь у вас есть достаточное количество майонеза и фурикакэ, чтобы получилась хорошая смесь. Вы можете взбить сухие ингредиенты с майонезом, и он готов к подаче.
Если вы планируете использовать купленные в магазине фурикаке и майонез Kewpie, вы можете использовать ту же пропорцию фурикаке и Kewpie, 1/2 чашки к 2 чашкам или соотношение 1 к 4.
На что наносить фурикаке Кьюпи?
Эта приправа идеально подходит для рыбы из-за солености фурикакэ. Вы также можете использовать его, чтобы окунуть картофель фри, если вы чувствуете себя авантюрно.
Заключение
Независимо от того, готовите ли вы свой собственный кюпи фурикаке или покупаете его в магазине, эта приправа идеально подходит для придания восхитительного вкуса любому блюду.
Сочетание рыбы, семян кунжута, морских водорослей и соли создает уникальный и вкусный вкус, который украсит любое блюдо. Так что в следующий раз, когда вы захотите добавить что-то особенное к рису или картофелю фри, попробуйте фурикаке кеупи!
Читайте также: фурикаке и все приправы для рогаликов, это одно и то же?
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.