Является ли Furikake кето-дружественным? Нет, но вот как сделать это без сахара
фурикакэ может быть очень кето-дружественным. Эта японская приправа сделана из смеси сушеной рыбы, семян кунжута, морских водорослей и соли — все они содержат мало углеводов и много полезных жиров, но содержат много сахара, поэтому вам следует использовать или приготовить что-то другое.
Но все остальные ингредиенты делают фурикаке отличным выбором для тех, кто придерживается кетогенной диеты.
Давайте сделаем это кетогенным в этом удивительном рецепте:
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Кето-дружественный рецепт фурикаке
Ингредиенты:
- 1 ч.л. морская соль
- 1 ст.л. сушеная креветка
- ¼ чашка хлопья скумбрии
- 3 ст.л. белые семена кунжута поджаренный
- 1 ст.л. нори сушеные водоросли
- 1 ст.л. сушеные анчоусы
инструкции
- Если у вас нет поджаренных семян кунжута, вы можете поджарить их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 1 минуты, и они будут вкусными и ароматными.
- Возьмите нори и раскрошите их на мелкие кусочки в большой миске вместе с поджаренными семенами кунжута.
- Добавьте хлопья бонито, сушеных креветок и анчоусов и хорошо перемешайте, чтобы все перемешалось.
- Теперь добавьте соль в небольшом количестве и попробуйте, если вам это слишком нравится. Всегда можно добавить чуть больше, но не меньше :)
- Поместите приготовленную в домашних условиях смесь кето фурикакэ в герметичную банку, чтобы сохранить ее свежесть и неизменный вкус на срок до двух месяцев.
Фурикаке не только безопасен для кето-диеты, но и наполнен ароматом и питательными веществами. Эта приправа может улучшить вкус любого блюда, а также является хорошим источником белка, витаминов и минералов.
Так что, если вы ищете способ добавить больше вкуса своей еде, соблюдая кето-диету, то фурикаке — идеальный вариант!
Много веганские варианты фурикакэ используйте пасту или порошок мисо и шиитаке, оба из которых богаты углеводами, поэтому для этого рецепта мы пойдем более традиционно и добавим туда немного сушеной рыбы.
Получить. действительно хороший соленый вкус умами, мы также собираемся добавить сушеные креветки.
Рыба и моллюски — отличные кето-дружественные ингредиенты, так что это будет вкусно и полезно!
Советы по приготовлению
Если вы хотите сделать свою собственную приправу для фурикакэ, то это очень просто. Просто смешайте любую комбинацию сушеной рыбы, семян кунжута, морских водорослей и соли. Затем храните его в герметичном контейнере, и он будет храниться в течение нескольких месяцев.
Обычно вы можете использовать немного соевого соуса. Это немного дополнительная соленость и умами, но в них есть углеводы, около 0.7 грамма на столовую ложку, так что вы все равно можете добавить их.
Если вы решите сделать это, также имейте в виду, что вы можете хранить фурикакэ намного меньше времени из-за влажного ингредиента в рецепте, который в противном случае был бы полностью сухим.
Как подавать и есть кето-френдли
Фурикаке чаще всего используется в качестве приправы к рису, но его можно использовать и во многих других целях.
Попробуйте посыпать им приготовленные овощи или салат для дополнительного вкуса. Вы даже можете использовать его в качестве сухой натирки для мяса или рыбы перед приготовлением.
Или, если вы любите приключения, попробуйте приготовить кето-попкорн с приправами фурикаке! Просто возьмите попкорн, как обычно, и посыпьте фурикакэ.
Заключение
Какой бы способ вы ни выбрали, фурикаке вкусный и кето-дружественный.
Читайте также: мисо-суп кето или без глютена, или мне следует избегать его?
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.
