Мисо-имбирная заправка для салата: простой рецепт, вкусная зелень
Мисо-имбирная заправка - отличный вариант вкуса.
Он отлично сочетается не только с салатами, но и с другими продуктами, такими как курица, тофу и блюда из риса.
Однако такая универсальность - лишь одно преимущество.
Мисо-имбирная заправка обладает превосходным вкусом, а свежесть и широкий выбор ингредиентов придают ей большое количество питательных веществ.
Читайте дальше, поскольку мы представляем легкий и простой в использовании рецепт мисо-имбирной заправки, который придаст вашим салатам особый шарм.
Мы также узнаем о вкусе и питательной ценности этой замечательной заправки.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноВ этом посте мы рассмотрим:
Мисо-имбирная заправка для салата
Чтобы по-настоящему оценить все вкусы этой ароматной заправки для салата, давайте начнем с распаковки ее ингредиентов.
Мисо - японская приправочная паста который сделан из ферментированных соевых бобов. Он бывает разных сортов и может иметь соленый вкус умами или сладко-ореховый вкус.
Белый мисо - один из самых распространенных вкусов мисо.. Обычно его ферментируют в течение более короткого периода времени, что придает ему более мягкий и сладкий вкус, который идеально подходит для заправки салата.
Имбирь в этом рецепте добавляет лимонный и цитрусовый, но также и землистый вкус. Это особенно хорошо сочетается с семена кунжута, который усиливает сладкий ореховый вкус этой заправки.
Уксус и сок лайма добавляют запаха, делая общий вкус еще более сложным.
Наконец, мед придает дополнительную сладость этой и без того ароматной смеси.
Пищевая ценность салата с мисо-имбирной заправкой
Ингредиент мисо в этой заправке полон важных минералов и витаминов, таких как витамины B, E и K, а также фолиевой кислоты.
Как ферментированный продукт, он также наполнен полезными бактериями, которые могут способствовать здоровью кишечника.
Однако он может быть с высоким содержанием соли. Хорошая новость: сорта с низким содержанием натрия действительно существуют, и их легко купить или заказать.
Читайте также: Срок годности мисо истекает? Советы по хранению и как узнать, когда он выходит из строя.
Имбирь - отличное средство для пищеварения. Он также может уменьшить воспаление, облегчить тошноту и повысить вашу иммунную систему, когда вы больны.
Семена кунжута - хороший источник клетчатки и растительного белка. Они также богаты питательными веществами, такими как цинк и медь.
Между тем, лайм богат витамином С и антиоксидантами, а содержание уксусной кислоты в нефильтрованном яблочном уксусе может помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.
И последнее, но не менее важное: мед богат антиоксидантами и питательными веществами, а также снижает кровяное давление и уровень триглицеридов.
Это лишь некоторые из питательных свойств ингредиентов этой заправки. Есть еще много всего.
Теперь, когда мы рассмотрели вкус и питание, давайте перейдем непосредственно к шагам.
Приведенный ниже рецепт очень простой, но при этом очень вкусный, а это означает, что минимум усилий для максимальной награды.
Вы даже можете приготовить большую порцию заправки за один присест, давая вам восхитительные салаты всю неделю.
Мисо-имбирная заправка для рецепта салата
Ингредиенты:
- 2 ст. белое мисо
- 2 ст. свежего имбиря измельченный
- 2 ст. рапсовое масло или другое масло с нейтральным вкусом
- 2 ст. яблочный уксус желательно нефильтрованный
- 1 ст. рисовый уксус необязательный
- 1 ст. поджаренные семена кунжута
- 1 ст. кунжутное масло
- 2-3 ст. мед
- 1 известь сочный
инструкции
- Одна из лучших особенностей этого рецепта заправки для салата - то, насколько его невероятно просто приготовить и приготовить.
- Взбейте все ингредиенты в миске, пока не получите однородную смесь. Как вариант, вы можете встряхнуть их вместе в банке.
- Последний раз перемешайте заправку или встряхните ее перед подачей на стол, чтобы все ингредиенты превратились в эмульсию.
Мисо-имбирная заправка для салата Последние советы
мисо имбирная заправка достаточно ароматна даже для самых простых салатов и отлично сочетается с салатом из капусты или салата романо.
Однако, если вы хотите сделать еще один шаг от более типичной зелени, то свежие мандарины, обжаренный шпинат или жареный миндаль также хорошо сочетаются с ним.
Вы даже можете добавить мисо-имбирную заправку к жареной рыбе или курице, так как ее также можно использовать в качестве маринада, причем очень вкусного.
Если вы хотите продолжать экспериментировать со вкусом, другие отличные варианты ингредиентов включают (но не ограничиваются ими) чеснок, черный перец и соевый соус.
Соевый соус, в частности, усилит пикантный вкус умами вашего мисо. имбирь одевания.
Цель рапсовое масло должен работать как эмульгатор.
Поэтому просто добавьте еще немного, если вам нужно еще больше загустить заправку, чтобы она лучше прилипала к ингредиентам салата.
Мед действует как полезный подсластитель. Однако, если вы предпочитаете сократить потребление сахара, просто уменьшите его количество.
Точно так же вы можете использовать меньше мисо, если хотите или хотите сократить потребление соли.
Интересно, что Чем отличается паста мисо от пасты сои? Прочтите все о различиях и как использовать оба.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.