Скороварка или аэрогриль: что выбрать?
Кухонная техника становится все более продвинутой. Люди всегда ищут бытовую технику с множеством функций, и то же самое можно сказать и о посуде.
Итак, сегодня я разберу скороварка против фритюрницы обсудить и дать вам плюсы и минусы каждого!
Скороварки давно появились на рынке. С другой стороны, фритюрницы в последнее время вызвали большой ажиотаж.
Оба похожи, но разные способы приготовления. Таким образом, у вас возникнут вопросы типа «а фритюрница будет полезнее для здоровья?» или «Может ли он заменить скороварку?»
Если у вас есть такие вопросы, продолжайте читать, чтобы узнать, что значит купить фритюрницу или скороварку.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатноПлюсы и минусы скороварки
Плюсы
- Это здоровый способ сохранить питательные вещества. Приготовление на пару помогает сохранить питательные вещества по сравнению с другими способами приготовления, такими как жарка.
- Благодаря давлению можно приготовить большое количество пищи за один раз. Вы можете добавить столько ингредиентов, сколько хотите, чтобы ускорить процесс приготовления. Он может готовить в 1/3 раза быстрее, чем любой другой прибор.
- Поскольку он может вмещать все ингредиенты за один раз, вы также экономите энергию. Чем быстрее вы готовите, тем меньше ваш счет за электроэнергию.
- Скороварки не требуют присмотра. В результате они просты в использовании. Вы можете просто поставить его на плиту и дождаться автоматического сброса давления.
Минусы
- Несмотря на простоту использования, следить за едой может быть сложно. Контейнер должен быть герметичным, чтобы держать пар. Таким образом, вы не можете проверить, как готовится еда. Если вы не отмерили и не добавили ингредиенты, вам придется начинать с нуля.
- Скороварки дорогие.
- Если в скороварке есть неисправность, например, сломанная уплотнительная прокладка, это может быть очень опасно. Горячий пар и высокое давление могут нанести вред людям, стоящим вокруг плиты.
Плюсы и минусы аэрогриля
Плюсы
- Удобно хранить благодаря компактной конструкции.
- Это доступно.
- С помощью всего одной столовой ложки масла фритюрницы могут сделать вашу еду хрустящей. Меньше масла также означает уменьшение количества натрия и холестерина в жареной пище.
- Технология быстрого обдува быстро приготовит пищу. Это экономит время на разогрев и приготовление пищи.
- Как и скороварка, аэрофритюрница также эффективна. Его быстрый механизм готовит в рекордно короткие сроки и экономит деньги на счетах.
Минусы
- Доступная по цене фритюрница будет небольшого размера. Вместимости может не хватить для приготовления еды для вашей семьи.
- Фритюрница готовит вашу еду при температуре 300-400 F. Так что вам придется постоянно следить за ней во время процесса приготовления. Если вы не понимаете настройки, вы рискуете сжечь свою еду.
- Меньшее количество масла может повлиять на вкус пищи. Слишком долгое приготовление также может сделать вкус пищи сухим. Поскольку мы привыкли к фритюрнице, может потребоваться несколько попыток, чтобы привыкнуть к вкусу.
Ключевые отличия скороварки от аэрофритюрницы
К настоящему времени у вас есть базовое представление о том, как каждый может принести вам пользу. Чтобы лучше понять спор между скороваркой и фритюрницей, нам также необходимо выделить ключевые различия.
Метод приготовления
Оба прибора готовят пищу при высокой температуре. Но то, как они достигают этих температур, отличает их.
В скороварке можно готовить только те продукты, которые содержат жидкость. Помимо масла, жидкостью может быть вода или бульон. Как только кастрюля оказывается на плите, жидкость начинает кипеть.
Пар от кипения остается запечатанным в этом контейнере, создавая давление. Давление сбрасывается, и это высокое давление готовит пищу.
Фритюрница поставляется с технологией внутреннего вентилятора, которая выдает быстрый и сухой воздух. Когда пища подвергается воздействию тепла этого воздуха, она начинает готовиться. Вам нужно всего лишь столовая ложка масла, чтобы подчеркнуть вкус!
Рабочий диапазон
Существует широкий выбор размеров скороварок и аэрофритюрниц.
Начиная с 1 литра, скороварки могут достигать 35-40 литров. Это означает, что вместимость составляет 22 литра.
Емкость фритюрницы может варьироваться от 1 до 16 литров; стандартный размер составляет 3-5 литров и может вмещать 2-4 литра.
Большие фритюрницы могут быть достаточно большими, чтобы пожарить целую курицу. Но это не приближается к огромной емкости скороварки.
Еда - Food
Емкость и способ приготовления многое объясняют в том, какие блюда они готовят.
Скороварки полагаются на пар. Для их приготовления требуется не менее 1-2 стаканов воды. Так что все, что связано с водой, например, рис, тушеное мясо и бобы, можно приготовить в скороварке.
Как следует из названия, фритюрница предназначена для приготовления жареных блюд. В нем используется сухой жар и масло, чтобы еда была более хрустящей. Сюда входят картофель фри, куриные наггетсы, голени и так далее.
окончательный вердикт
Окончательный вердикт дебатов о скороварке и фритюрнице заключается в том, что ни одна из них не может заменить другую. Оба имеют свои преимущества. Так что ваш выбор будет зависеть от ваших потребностей.
Если вы ищете более здоровую альтернативу для жарки продуктов, то фритюрница — это то, что вам нужно. А если вы хотите питательную домашнюю еду, то лучшим вариантом будет скороварка.
Оба прибора обеспечивают эффективные способы приготовления пищи. Таким образом, вы можете комбинировать оба, а не выбирать один! Таким образом, ваши блюда будут еще вкуснее.
Ознакомьтесь с нашей новой кулинарной книгой
Семейные рецепты Bitemybun с полным планировщиком еды и руководством по рецептам.
Попробуйте бесплатно с Kindle Unlimited:
Читать бесплатно
Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.