سفيد شراب سان پچائڻ: بهترين ذائقي لاءِ ڪهڙي قسم جو استعمال ڪجي

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف ايڪس ايڪس ايڪسڪس ايڪس ايڪسڪس، 22

اڇو شراب آهي خمير انگور جي جلد کان سواء، هڪ زرد رنگ سان. پچائڻ ۾ اڇو شراب استعمال ڪرڻ هڪ بهترين طريقو آهي وينجن ۾ ذائقو شامل ڪرڻ. پر توهان کي ڪيترو استعمال ڪرڻ گهرجي؟ 

هن آرٽيڪل ۾، مان ان کي استعمال ڪرڻ لاء منهنجي پسنديده طريقن مان ڪجهه حصيداري ڪندس ۽ بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء ڪجهه تجويزون.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

وقت سڀ ڪجهه آهي: جڏهن پچائڻ ۾ اڇو شراب شامل ڪيو وڃي

سفيد شراب کي ڊش ۾ شامل ڪرڻ سان پيچيده ذائقو آڻي سگھي ٿو ۽ ھڪڙي ترڪيب ۾ کوٽائي شامل ڪري سگھي ٿو. پر جڏهن توهان ان کي شامل ڪرڻ گهرجي؟ هتي ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه ٽوٽڪا آهن:

• پکڙڻ جي عمل جي شروعات ۾ شراب شامل ڪندي شروع ڪريو، ڪنهن ٻئي مائع يا اجزاء کان اڳ. هي شراب کي اجازت ڏيندو ته ڊش جي ٻين اجزاء سان گڏ ملن ۽ ملن، حتمي ذائقي پروفائل حاصل ڪري.

• جيڪڏهن توهان هڪ ساس يا هڪ ڊش ٺاهي رهيا آهيو جنهن کي گهڻي وقت تائين ٻرڻ جي ضرورت آهي، شراب کي شامل ڪرڻ تي غور ڪريو پچائڻ واري عمل جي آخر ۾. اهو شراب کي پکڙڻ کان روڪيندو ۽ صرف کنڊ ڇڏي ڇڏيندو، جيڪو ڊش کي تمام مٺو بڻائي سگهي ٿو.

• جيڪڏهن توهان صرف چند ڀاڄين سان هڪ سادي ڊش ٺاهي رهيا آهيو، شروع ۾ شراب شامل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ته ڪنهن به بٽ کي کڻڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو جيڪو پين جي تري ۾ ڦاسي پيو وڃي. هي کاڌ خوراڪ ۾ اضافي ذائقو شامل ڪندو.

ڊش تي غور ڪريو: جڏهن اڇو شراب کي مخصوص کاڌي ۾ شامل ڪيو وڃي

مختلف وينجن کي شايد مختلف ٽيڪنالاجي جي ضرورت هجي جڏهن اهو اڇو شراب شامل ڪرڻ اچي ٿو. هتي ڪجهه مثال آهن:

• بيف: بيف وينجن ۾ اڇو شراب شامل ڪرڻ سان گوشت کي نرم ڪرڻ ۽ ان جي قدرتي ذائقي کي ڪڍڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. وينجن لاءِ جيڪي ڊگھي عرصي تائين سڪي ويندا آهن، شراب کي پچائڻ جي عمل جي آخر ۾ شامل ڪريو ته جيئن شراب کي پکڙڻ کان روڪيو وڃي.

• سور جو گوشت: اڇو شراب سور جي وينجن ۾ اونداهي يا ڳاڙهي شراب لاءِ بهترين متبادل ٿي سگهي ٿو. اهو ڊش کي روشن ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ گوشت جي نازڪ ذائقو ڪڍي سگهي ٿو. پکڙڻ جي عمل جي شروعات ۾ شراب شامل ڪريو ان کي ٻين اجزاء سان گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

• ڀاڄيون: سفيد شراب کي سبزي جي وينجن ۾ شامل ڪرڻ سان انهن جي قدرتي مٺي کي ڪڍڻ ۽ اضافي ذائقو شامل ڪرڻ ۾ مدد ملندي. پکڙڻ جي عمل جي شروعات ۾ شراب شامل ڪريو ان کي ٻين اجزاء سان گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

• باربي ڪيو يا گريل فوڊز: باربي ڪيو يا گريل فوڊز ۾ اڇو شراب شامل ڪرڻ سان گوشت کي نرم ڪرڻ ۽ اضافي ذائقو شامل ڪرڻ ۾ مدد ملندي. نرميء سان گرل مان ڪنهن به ساڙيل بٽ کي ڇڪيو ۽ شراب کي پکا جي عمل جي آخر ۾ شامل ڪريو.

معيار جا معاملا: صحيح اڇو شراب چونڊڻ

جڏهن اهو پچائڻ لاء صحيح اڇو شراب چونڊڻ لاء اچي ٿو، ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجھ شيون آهن:

• سٺو معيار اڇو شراب تي ٿورو اضافو پئسا خرچ ڪريو. اهو يقيني بڻائيندو ته ذائق سچا آهن ۽ اهو شراب بهترين نتيجا پيدا ڪندو.

• شراب جي مٺي ۽ تيزابيت تي غور ڪريو. تيز تيزابيت سان هڪ سڪل اڇو شراب اڪثر وينجن لاءِ سٺو انتخاب آهي ، ڇاڪاڻ ته اهو ٻين ذائقن تي غالب نه ٿيندو.

• وينجن تي مدار رکندي، توهان شايد هڪ لائٽر يا مضبوط اڇو شراب چونڊڻ چاهيو ٿا. نازڪ وينجن لاء، هڪ هلڪو شراب چونڊيو. وڌيڪ پيچيده وينجن لاء، هڪ مضبوط شراب چونڊيو.

• ترڪيب جي تابعداري ڪريو! ڪجهه ترڪيبون شايد هڪ مخصوص قسم جي اڇو شراب لاء سڏين ٿيون، تنهنڪري هدايتون احتياط سان پڙهڻ جي پڪ ڪريو.

پچائڻ ۾ اڇو شراب جو تمام گهڻو ٺاهڻ لاءِ هڪ صلاح

هتي ذهن ۾ رکڻ لاء هڪ آخري ٽپ آهي:

• جڏهن سفيد شراب کي ڊش ۾ شامل ڪريو، گرميء کي ٿورو وڌايو ته شراب جي بخار ۾ مدد ڪرڻ لاء. اهو صرف شراب جي ذائقن کي ڇڏي ڏيندو ۽ حتمي ذائقي پروفائل حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.

توهان جي ترڪيب لاء صحيح اڇو شراب چونڊيو

جڏهن اهو اڇو شراب سان گڏ پچائڻ لاء اچي ٿو، اهو ضروري آهي ته صحيح قسم جي شراب کي چونڊيو جيڪو توهان جي کاڌ خوراڪ جي ذائق کي پورو ڪندي. هتي ڪجھ سڀ کان وڌيڪ عام قسم جا اڇا شراب آهن ۽ انهن جي ذائقي پروفائلز:

• Sauvignon Blanc: هي شراب تيز تيزابيت جي سطح ۽ هڪ کرکرا، تازو ذائقو آهي. اهو انهن وينجن لاءِ ڀرپور آهي جيڪي تيزابيت جي رابطي لاءِ سڏين ٿا، جهڙوڪ سمندري کاڌو ۽ سلاد.
• Chardonnay: Chardonnay هڪ مڪمل جسم واري شراب آهي جنهن ۾ مکڻ جو ذائقو ۽ بلوط جو اشارو آهي. اهو هڪ بهترين اختيار آهي ڪريمي وينجن لاءِ جنهن ۾ ڊيري شامل آهن، جهڙوڪ پاستا ۽ ساس.
• Pinot Grigio: هي شراب هڪ نازڪ ذائقي سان روشني ۽ تازگي آهي. اهو وينجن لاءِ هڪ بهترين آپشن آهي جنهن لاءِ ذيلي شراب جي ذائقي جي ضرورت آهي، جهڙوڪ مشروم وينجن ۽ سيريل اسڪالپس.
• اڻڄاتل اڇا: اهي اڇا عام طور تي جوان ۽ تازو مزو وٺڻ لاء آهن. اهي وينجن لاءِ هڪ مضبوط آپشن آهن جيڪي سفيد شراب لاءِ سڏين ٿا جيڪي ٻين ذائقن تي غالب نه ٿيندا.

اڇو شراب لاء متبادل

جيڪڏهن توهان وٽ هٿ تي اڇو شراب نه آهي يا ان کي پنهنجي پچائڻ ۾ استعمال ڪرڻ پسند نه ڪريو، اتي ڪجھ متبادل آهن جيڪي توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا:

• اڇو شراب سرڪي: هي سرڪي سفيد شراب جي برابر تيزابيت جي سطح آهي ۽ اڪثر ترڪيب ۾ متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
• ليمن جو رس: ليمن جو رس استعمال ڪري سگھجي ٿو تيزابيت کي ڊش ۾ شامل ڪرڻ لاء، بلڪل اڇو شراب وانگر. ٻين ذائقن کي وڌيڪ طاقتور ڪرڻ کان بچڻ لاء ان کي استعمال ڪريو.
• سفيد انگور جو رس: جيڪڏهن توهان هڪ غير الڪوحل اختيار ڳولي رهيا آهيو، اڇو انگور جو رس استعمال ڪري سگهجي ٿو کوٽائي ۽ ذائقو شامل ڪرڻ لاء.

ياد رکو، جڏهن سفيد شراب سان پچائڻ جي ڳالهه اچي ٿي، ته اهم ڳالهه اها آهي ته توهان جي تالو سان رابطي ۾ رهو ۽ محتاط رهو ته ڊش ۾ موجود ٻين ذائقن تي غالب نه ٿيو. صحيح شراب ۽ هڪ نرم رابطي سان، توهان پنهنجي کاڌي جي ذائقي کي تيز ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ ڊش ٺاهي سگهو ٿا جيڪو ٻنهي سوادج ۽ متوازن آهي.

سفيد شراب جون ترڪيبون: توهان جي پچائڻ لاءِ ڪلاس جو هڪ ٽچ شامل ڪرڻ

اڇو شراب گوشت جي وينجن لاء مڪمل اضافو آهي، تيزابيت ۽ ذائق جي کوٽائي جو هڪ رابطو شامل ڪري ٿو. هتي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجهه ترڪيبون آهن:

• وائيٽ وائن سوس ۾ ڪڪڙ: هي خانداني پسنديده ٺاهڻ آسان آهي ۽ هميشه هڪ هٽ آهي. بس هڪ پين ۾ ڪڪڙ جي سينن کي ساڙيو، اڇو شراب سان ٺهڪيو، ۽ ڪجهه ڪڪڙ جو برٿ، ڪريم ۽ جڙي ٻوٽين ۾ شامل ڪريو هڪ لذيذ ساس لاء.
• وائيٽ وائن برائيزڊ شارٽ رِبس: هي ترڪيب خاص موقعي يا رات جي ماني لاءِ ڀرپور آهي. هڪ پين ۾ ننڍڙي رٻڙ کي براؤن ڪريو، پوء اڇو شراب، بيف برٿ، ۽ خوشبو شامل ڪريو. ان کي ڪجهه ڪلاڪن لاءِ اونڌو ڪرڻ ڏيو جيستائين گوشت نرم ٿي وڃي ۽ هڏن کي ختم ڪري.
• اڇو شراب سورڪ چپس: هي نسخو جلدي ۽ ٺاهڻ ۾ آسان آهي. هڪ پين ۾ سور جو گوشت چپس کي ڇڪيو، پوء اڇو شراب سان ٺهرايو ۽ ڪجهه ڪڪڙ جي برٿ، لوسن ۽ جڙي شامل ڪريو. ان کي اُسڻ ڏيو جيستائين سور جو گوشت تيار ٿي وڃي.

ترڪيبون جنهن ۾ کير شامل آهن

سفيد شراب کي ڊيري تي مشتمل وينجن ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو، هڪ ذيلي ذائقو ۽ تيزابيت شامل ڪري ٿو. هتي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجهه ترڪيبون آهن:

• وائيٽ وائن ريسوٽو: هي ڪريمي ۽ آرامده ڊش هڪ آرامده رات لاءِ ڀرپور آهي. پياز ۽ لہسن کي هڪ پان ۾ ساٿ ڪريو، پوءِ ان ۾ آربوريو چانور ۽ اڇو شراب شامل ڪريو. آهستي آهستي ڪڪڙ جي برٿ ۽ پرميسن پنير ۾ شامل ڪريو جيستائين ريسوٽو پکا نه ٿئي.
• وائيٽ وائن ڪريم ساس: هي ورسٽائل ساس پاستا، ڪڪڙ يا مڇي تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. لوسن کي هڪ پين ۾ وجھو، پوء اڇو شراب ۽ ڳري ڪريم ۾ شامل ڪريو. ان کي اُڻڻ ڏيو جيستائين ساس ٿلهو نه ٿئي، پوءِ پرميسن پنير ۽ جڙي ٻوٽين ۾ شامل ڪريو.

ٿڪل

تنهن ڪري، اتي توهان وٽ آهي- ڪڪڙ ۾ اڇو شراب ڪيئن استعمال ڪجي. اهو توهان جي وينجن ۾ هڪ ذيلي ذائقو شامل ڪري سگهي ٿو ۽ گوشت کي نرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. اهو پڻ هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو توهان جي پچائڻ لاء ڪجهه اضافي نمي شامل ڪرڻ لاء. تنهنڪري ان کي ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو! توهان شايد هڪ نئين پسنديده ڳولي سگهو ٿا ڪاٿو لڳايو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.