جاپاني سالمن ۽ اُم اونيگيري جو طريقو (اچار ٿيل آلو)
تڪڙو ناشتو چاھيو ٿا؟ پوء توهان صرف جاپاني پسند ڪري سگهو ٿا اونگيري چانورن جا گولا!
بھرحال ، youا توھان knowاڻو ٿا ته گھر ۾ جاپاني چانورن جا بال makingاھڻ آسان ۽ غير منطقي طور تي اقتصادي آھي؟
توھان چانورن کي ذائقي سان گڏ ڪرڻ جو انتخاب ڪري سگھو ٿا فرڪيڪ، جيڪو جاپاني لوڻ ۽ مرچ آھي ۽ ان ۾ سامونڊي لوڻ، سيسم جا ٻج، بونيٽو فليڪ، نوري، ۽ کنڊ جي ھڪ چِنچ شامل آھي، جيڪو گھڻو ڪري اختياري آھي.
عام طور تي، جاپاني چانورن جي بالن کي نوري (خشڪ سامونڊي) ۾ لپي ويندا آهن يا تل جي ٻج ۾ ڦري ويندا آهن. توهان پنهنجي اونگيري کي شيشيمي ٽوگاراشي سان گڏ ڪرڻ تي پڻ غور ڪري سگهو ٿا، هڪ جاپاني مصالحو جيڪو نارنگي جي ٿلھي، زمين جي ٻج، ۽ مرچ مرچ مان ٺهيل آهي.
پر اڄ، اسان هڪ کلاسک ume ۽ Salmon onigiri ٺاهڻ وارا آهيون:
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
سالمن ۽ امي اونيگيري چانورن جي بالن جي ترڪيب
Ingredients
- 4 پيالو جاپاني سشي چانور ٻاamed ٿيل
- 1 ڊش لوڻ چکڻ
- 1 ٽيڪس ڪاري تل اختياري
- 2 شيٽ نوري سامونڊي ڪناري
ILرڻ لاءِ
- ½ ڪپ umeboshi (اچار ٿيل آلو)
- ½ ڪپ illedريل نمڪين سامونڊي
جون هدايتون
- چانورن کي 8 منٽن لاءِ چانورن جي ککر يا ڪڪنگ برتن ۾ ٻاڦ ڪريو. وجھو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو
- ان دوران، نوري شيٽ کي 8 - 9 پٽي ۾ ڪٽيو، ۽ پوء چانورن جي پيالي ۾ اٽڪل ½ پيالو ٻاڦ ٿيل چانور وجھو.
- پڪ ڪريو ته توهان چانورن کي چپ ڪرڻ کان روڪڻ لاءِ پنهنجا هٿ پاڻيءَ سان نم ڪري ڇڏيو.
- پنھنجي ھٿن کي ڪجھ لوڻ سان ڌوء.
- ھاڻي ٻاڦ ٿيل چانورن کي پنھنجي ھٿ تي رکو ۽ پڪ ڪريو ته اھو ٿلهو ۽ ٿلهو آھي.
- ھاڻي توھان چانورن تي پنھنجي ڀاڄيون رکي سگھو ٿا، جھڙوڪ گريل سامون يا امبوشي. ان کان پوء، ڀرڻ کي چانورن ۾ ٿورڙو دٻايو.
- اڳيون، چانورن کي پنھنجي ھٿن جي وچ ۾ رکو. گول، سلنڈر، يا ٽڪنڊي شڪل ڏيڻ لاءِ ٻنهي کجين کي استعمال ڪندي ان کي هلڪو دٻايو، ۽ پوءِ چانورن جي بال کي پنهنجي هٿن سان رول ڪريو، ان کي هلڪو دٻايو.
- نوري جي هڪ پٽي يا 2 استعمال ڪندي، چانورن جي بال کي لفاف ڪريو يا ان تي ڪجهه تل جو ٻج به اڇلايو.
- خدمت ڪريو.
- ۽ يقينن، جيڪڏهن توهان ٻارن لاءِ مسڪراهٽ وارا چهرا پسند ڪريو ٿا (يا ٻارن وانگر رات جي ماني جي مهمانن!)، ڪجهه نوري کي اکين ۾ ڪٽيو ۽ ٽڪنڊي لاءِ مسڪرائيندڙ وات.
وڊيو
پسنديده اجزاء
امبوشي اونيگيري جو ڀرپور جزو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هر ڪنگڻ تي ٿورڙو ٿڌ ۽ لوڻ ڏيندو آهي. صحيح umeboshi حاصل ڪرڻ مشڪل ٿي سگھي ٿو، جيتوڻيڪ اتي ڪيتريون ئي قسمون آھن.
آئون پسند ڪريان ٿو هي شيراڪيڪو umeboshi ڇاڪاڻ ته اهو مٺي جو ٿورو اشارو پڻ ڏئي ٿو جيڪو واقعي توهان جي تالو کي روڪي ٿو ۽ ڪجهه وقت لاءِ سڀني ذائقن کي پروسيس ڪري ٿو:
استعمال ڪرڻ لاءِ بهترين لوڻ وارو سامون تازو ٺهيل شيوزڪ آهي، پر اهو تمام گهڻو وقت ساز ٿي سگهي ٿو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا تڪڙو تڪڙو ٺاھيو، اهي خشڪ لوڻ وارا سالمن فلڪس Nissui کان پڻ شاندار آهن:
Onigiri ٺاهڻ تمام آسان آهي جيڪڏهن توهان وٽ چانور آهي صحيح چپچپا سان جيڪا شڪل ۾ ٺهيل آسان آهي. ان ڪري مان استعمال ڪريان ٿو هي Nozomi مختصر اناج چانور ان کي ٺاهڻ لاء:
جاپاني چانورن جي گولن کي ٺاهڻ لاء طريقا ۽ ٽيڪنڪ
هميشه تازو پکا چانور استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو
اھو اھم قدم آھي جيڪو يقيني بڻائيندو ته توھان حاصل ڪريو ڀرپور اونيگيري نتيجا! چانورن جي گولن کي ٺاهڻ کان اڳ، توهان جي چانورن کي ٿورڙو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
بهرحال، چانورن کي گرم هجڻ گهرجي، پر تيار ڪرڻ وقت ٿڌو نه.
پنھنجا ھٿ wetاھيو
هميشه پڪ ڪريو ته توهان پنهنجا هٿ پاڻي سان نم ڪيو. هي چانورن کي توهان جي هٿن ۾ لڪڻ کان روڪي ٿو.
توھان کي ھميشه توھان جي ٽاپ تي پاڻي جو پيالو ھجڻ گھرجي، جيئن ھي شيون آسان بڻائي ٿي!
پنھنجي ھٿن تي ڪجھ لوڻ ملايو
توهان کي پنهنجي ٻنهي هٿن کي لوڻ گهرجي ۽ پوءِ انهن کي رگڻ گهرجي ته جيئن لوڻ کي برابر پکڙيل هجي. هي اونگيري کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، انهي سان گڏ چانورن جي بالن کي ذائقو ڪرڻ.
ڪافي مقدار ۾ د Applyاءُ لاو ڪريو
توهان جي چانورن تي تمام گهڻو دٻاء لاڳو نه ڪريو. هي چانورن کي ڌار ٿيڻ کان روڪي ٿو جيئن توهان پنهنجي چانورن جي گولن کي شڪل ڏيو. توھان انھن کي ھڪڙي عام بال، سلنڈر، يا انهن وانگر مثلث جي شڪل واري اونيگيري.
چانورن کي ڏا .ي تنگ ڪرڻ کان پاسو ڪريو.
استعمال ڪريو ھڪڙي باورچی خانه جو ٽوال انھن کي محفوظ رکڻ لاءِ جيڪڏھن توھان انھن کي استعمال ڪرڻ چاھيو ٿا ھي followingين ڏينھن
جيڪڏھن توھان چانورن جي بالن کي تيار ڪري رھيا آھيو ٻئي ڏينھن لنچ لاءِ، پر توھان ان ڏينھن کي تيار ڪرڻ نٿا چاھيو، توھان ھيٺ ڏنل چال استعمال ڪري سگھو ٿا. تيار ڪيل شين کي پلاسٽڪ جي لفافي ۾ لپايو، ۽ پوء انهن کي باورچی خانه جي توليه سان لفاف ڪريو.
هي چانورن جي بال کي تمام گهڻو ٿڌو ٿيڻ کان بچائيندو آهي جيئن توهان انهن کي پنهنجي فرج ۾ رکو ٿا. اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته چانور سخت ٿي ويندا آهن جڏهن ريفريجريٽ ڪيو وڃي. پر هي آسان چال انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي سگهندي ته توهان جي چانورن جي بالن کي ٿڌو ۽ محفوظ رهندو.
پڻ پڙهيو اهي بهترين اونيگيري ترڪيبون آهن جيڪي اسان سالن کان ڪيون آهن
ume onigiri لاء متبادل
هتي متبادل ڪرڻ لاءِ ڪيترا ئي اجزا نه آهن، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته هڪ جهڙو ذائقو پروفائيل هن ترڪيب سان، هتي ڪجھ اختيار آهن:
اونيگيري لاءِ امبوشي اچار ٿيل پلم متبادل
توهان سوچيو ته اميبوشي پلم جي ڪري مٺو ذائقو هوندو، پر اهو وڌيڪ لوڻ ۽ ڳاڙهو آهي، جيتوڻيڪ اتي ڪجهه مٺي قسمون آهن.
هن نسخي ۾ ان کي تبديل ڪرڻ ڏکيو هوندو ڇو ته توهان کي نه رڳو ذائقو پر استحڪام جي ضرورت آهي.
مان ٿورڙو پلم جام استعمال ڪندس جيڪڏھن توھان ان کي مٺي پاسي پسند ڪريو. ان سان تجربو ڪريو، پر تمام گھٽ استعمال ڪريو ۽ ٿورو سرڪو شامل ڪريو ۽ پڪ ڪريو ته چانورن کي معمولي کان ٿورو وڌيڪ لوڻ ڏيو.
اونيگيري لاءِ لوڻ وارو سامون متبادل
جاپاني لوڻ واري سامون کي شيوزڪ سڏيو ويندو آهي ۽ اهو واقعي لوڻ ۽ ذائقي ۾ مضبوط آهي. توهان صرف تماڪ ٿيل سامون استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ توهان وٽ هڪ مزيدار اونگيري بال هوندو، پر اهو ساڳيو ذائقو نه هوندو.
جيڪڏهن توهان کي اعتراض نه آهي، مان به نه :)
ترڪيبون تغيرات
جڏهن هن طريقي تي عمل ڪيو وڃي، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ڀرڻ مختلف ٿي سگهن ٿا. توهان کي پنهنجي پسنديده استعمال ڪرڻ گهرجي! توهان جاپاني چانورن جي بالن ۾ لڳ ڀڳ هر شيءِ رکي سگهو ٿا.
ڪوشش ڪريو اچار وجھڻ ، illedريل سامن ، سور جو گوشت ، گوشت ، خشڪ بونيٽو فلڪس (katsuobushi) سويا ساس مصالحن سان ، ترڪي ، يا ميونيس سان ٽونا.
جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته توهان گرم ماني چاهيو ٿا، صرف پنهنجي چانورن جي بالن کي 2 - 3 منٽن لاءِ هر پاسي تي تل جي تيل سان ڀريل پين تي هلڪو ٽوسٽ ڪريو. چانورن جي ٻاهرئين پرت ٿلهي، گولڊن برائون ۽ ٿوري ٿلهي ٿي ويندي.
پڻ پڙهيو اهي جاپاني رامين جا مختلف قسم آهن جيڪي توهان شايد ڪنهن وقت کائيندا هوندا
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
