پٽولا يا ”لوفا“: تفصيل، پچائڻ جا طريقا ۽ صحت جا فائدا

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف نئون ايڪس ايڪسڪسڪس، 22

لوفا ڪڪڙي (Cucurbitaceae) خاندان ۾ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ انگورن جو ھڪڙو نسل آھي. روزمره جي غير ٽيڪنيڪي استعمال ۾، لوفا، پڻ اسپيل لوفا، عام طور تي ٻن قسمن جي ميوو جو مطلب آهي L. aegyptiaca ۽ L. acutangula.

پٽولا ٻوٽو هڪ منفرد سبزي آهي جنهن جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي. اهو فلپائن جو آهي ۽ پنهنجي نشاستي واري ميون لاءِ مشهور آهي. پر اهو اصل ۾ ڇا آهي؟

پٽولا ٻوٽو هڪ اڀرندڙ ٻوٽو آهي جنهن ۾ وڏا، سائي پنن ۽ ٿلهي ٿلهي هوندي آهي. اهو ان جي وڏي ميون لاء مشهور آهي جيڪي تازو يا پکايا ويندا آهن ۽ تمام گهڻو نشاستي ۽ کنڊ شامل آهن. اهو پڻ پنهنجي دوائن جي خاصيتن لاء مشهور آهي.

اچو ته هن منفرد ٻوٽي بابت سڀ ڪجهه ڏسو، جنهن ۾ ان جي تاريخ، فائدا ۽ استعمال شامل آهن.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

پٽولا پلانٽ جي ڄاڻ حاصل ڪرڻ

پٽولا ٻوٽي هڪ منفرد ساخت آهي جنهن کي ٻين ڀاڄين کان ڌار ڪري ٿو. هن جي ميون کي هڪ سوراخ مرڪز ۽ هڪ اسپونجي بناوت آهي، جيڪو انهن کي ذائق جذب ڪرڻ لاء ڀرپور بڻائي ٿو. ٻوٽو 6 ميٽر ڊگهو ٿي سگهي ٿو، ميون سان گڏ جيڪي 30 سينٽي ميٽر تائين پهچي سگهن ٿا.

نشاستي ۽ کنڊ جو مواد

پٽولا ٻوٽو ڪاربوهائيڊريٽ سان مالا مال آهي، جنهن ۾ نشاستي ۽ کنڊ جي وڏي مقدار هوندي آهي. اهي فعال مرکبات جسم کي توانائي فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ سٺي صحت کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهن. نوجوان پٽولا ميوا فائبر ۾ پڻ مالا مال آهن، جيڪو هاضمي کي منظم ڪرڻ ۽ قبض جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

تاريخ ۽ مکيه قسم

پٽولا ٻوٽي روايتي دوائن ۾ استعمال جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي، جتي اهو يقين آهي ته اهو صحت جي فائدن جي حد تائين آهي. اهو عام طور تي ذیابيطس کي منظم ڪرڻ، سوزش کي گهٽائڻ، ۽ درد کي گهٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. پٽولا ٻوٽا جا ڪيترائي مختلف قسم آهن، جن ۾ اڇي پٽولا ۽ ڳاڙهي پٽولا شامل آهن، جن جي رنگ ۽ ذائقي ۾ فرق آهي.

جسم تي اثر

پٽولا ٻوٽي جسم تي ڪيترائي فائديمند اثر رکي ٿو، جن ۾ سوزش کي گهٽائڻ، ذیابيطس جو انتظام ڪرڻ، ۽ درد کي گھٽائڻ شامل آهن. ان ۾ اعلي فائبر مواد پڻ هضم کي منظم ڪرڻ ۽ قبضي جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ان کان علاوه، ٻوٽي جي فعال مرڪب ڏيکاريا ويا آهن جيڪي دل جي بيماري ۽ ٻين دائمي حالتن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

نقصان تي ضابطو ڪيئن ڪجي

پٽولا ٻوٽي مان وڌ کان وڌ فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ ضروري آهي ته ان کي احتياط سان سنڀاليو وڃي ۽ ميوي يا پنن کي نقصان پهچڻ کان پاسو ڪيو وڃي. جڏهن ميوو ڪٽڻ، چمڙي کي ڇڪڻ کان بچڻ لاء هڪ تيز چاقو استعمال ڪريو. اهو پڻ ضروري آهي ته ميوو کي ٿڌي، سڪل جاء تي رکڻ لاء خراب ٿيڻ کان بچڻ لاء.

ترڪيب ۽ مشهور کاڌو

پٽولا ٻوٽو ڪيترن ئي جديد ترڪيبن ۾ هڪ مشهور کاڌو آهي، جتي اهو ذائقو ۽ بناوت شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو عام طور تي سوپ، اسٽو ۽ ڪيري ۾ استعمال ٿيندو آهي، ۽ اڪثر ڪري ٻين ڀاڄين ۽ مصالحن سان گڏ هوندو آهي. هڪ مشهور ترڪيب آهي پيٽولا سان مسوا، هڪ فلپائني سوپ جيڪو پٽولا ميوو ۽ پتلي نوڊلز سان ٺهيل آهي.

Trichosanthes کي گهٽائڻ ۾ اثرائتي

پٽولا ٻوٽو هڪ مؤثر طريقو آهي ٽريڪوسنٿيس کي منظم ڪرڻ لاءِ، هڪ اهڙي حالت جيڪا جسم ۾ سوزش ۽ درد جو سبب بڻجي ٿي. ان جا فعال مرڪب سوزش کي گهٽائڻ ۽ درد کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ان کي قدرتي علاج ڳولڻ وارن ماڻهن لاءِ هڪ مشهور انتخاب بنائي ٿو.

گل ۽ ميوا

پٽولا ٻوٽو گلن ۽ ميوو پيدا ڪري ٿو جيڪي ٻئي خوردبيني آهن ۽ صحت جي فائدن جو هڪ سلسلو آهي. گل ننڍا ۽ اڇا هوندا آهن، جڏهن ته ميوا ڊگها ۽ سلنڈر هوندا آهن، سخت چمڙي سان گڏ اڇي يا ڳاڙهي رنگ جي هوندي آهي. ميون ۾ اسپونجي بناوت ۽ هڪ سوراخ مرڪز هوندو آهي، جيڪو انهن کي ذائقو جذب ڪرڻ لاءِ ڀرپور بڻائيندو آهي.

روٽ ۽ پنن

پٽولا ٻوٽي جون پاڙون ۽ پن به کائڻ لائق آهن ۽ صحت لاءِ بيحد فائديمند آهن. جڙي عام طور تي روايتي دوائن ۾ ذیابيطس کي منظم ڪرڻ ۽ سوزش کي گهٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته پنن کي درد کي گهٽائڻ ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

پٽولا ڪٽڻ جي فن ۾ مهارت حاصل ڪرڻ

ان کان اڳ جو توھان پٽيولا کي ڪٽڻ شروع ڪريو، اھو ضروري آھي ته صحيح ھڪڙو چونڊيو. هتي ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه اهم شيون آهن:

• ھڪڙو پٽولا ڳوليو جيڪو وڏو ۽ مضبوط ھجي، ھڪڙو امير سائي رنگ سان ۽ ڪو به داغ نه ھجي.
• پڪ ڪريو ته پٽولا ڪنهن به فنگل بيمارين يا پائوڊري mildew کان آزاد آهي.
• پٽولا چونڊيو جيڪو جوان ۽ نرم هجي، جيئن ان کي کائڻ ۽ کائڻ ۾ آساني ٿئي.

ڪٽڻ لاءِ پٽولا تيار ڪرڻ

هڪ دفعو توهان کي پورو پٽولا مليو آهي، اهو وقت آهي ان کي ڪٽڻ لاء تيار ڪرڻ. هتي ڪيئن آهي:

• ڪنهن به گندگي يا ملبي کي هٽائڻ لاءِ سڌي وهندڙ پاڻي جي هيٺان پٽولا کي چڱي طرح ڌوئيندي شروع ڪريو.
• پٽولا مان اسٽيم ۽ ڪنهن به پنن کي هٽايو.
• پٽولا جي ٻنهي پاسن کي ڪٽڻ لاء هڪ تيز چاقو استعمال ڪريو.
• جيڪڏهن پٽولا تمام ڊگهو آهي، ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽ ڪريو ته جيئن ان کي سنڀالڻ آسان بڻائي سگهجي.

پٽولا ڪٽڻ

هاڻي ته پٽولا صاف ۽ تيار آهي، اهو ڪٽڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي. هتي اهو ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي:

• پٽولا کي هڪ هٿ سان مضبوطيءَ سان پڪڙيو ۽ تيز چاقو سان ان کي 1-2 انچ ٿلها ٿلها ٽڪڙا ڪٽ ڪريو.
• جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو patola کي ھڪڙي طريقي ۾ استعمال ڪريو، ان کي ڪٽ ڪريو مطلوب شڪل ۽ سائيز ۾، طريقي جي ضرورتن تي منحصر آھي.
• وڌيڪ آرائشي نظر لاء، توهان پٽيولا کي سرپل يا ربن جي شڪل ۾ ڪٽي سگهو ٿا.

پٽيوالا هارائڻ

جيڪڏهن توهان پنهنجو پيٽولا پوکي رهيا آهيو، هتي ڪجهه طريقا آهن ته ڪيئن ان کي موثر طريقي سان حاصل ڪجي:

• پٽولا هڪ انگور آهي جنهن کي وڌڻ لاءِ سپورٽ جي ضرورت آهي، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته توهان ان کي هڪ ٽريلس يا ٻي سپورٽ ڍانچي سان مهيا ڪريو.
• پٽولا کي وڌڻ لاءِ گرم ۽ نم مٽي جي ضرورت آهي، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته توهان ان کي گرم ۽ ٿڌ واري جاءِ تي پوکيو جنهن ۾ سٺي نيڪال هجي.
• جڏهن پٽولا ميوو پيدا ڪرڻ شروع ڪري ٿو، اهو وقت ان کي کڻڻ شروع ڪرڻ جو وقت آهي. پٽولا ڏسو جيڪو اڇو ۽ مضبوط هجي، نرم چمڙي سان.
• هڪ تيز چاقو استعمال ڪريو پٽولا کي انگورن مان ڪٽڻ لاءِ، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ته توهان ميوي سان جڙيل اسٽيم جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو ڇڏي ڏيو.
• هڪ ڀيرو پوکڻ بعد، پٽولا کي مختلف طريقن سان خام يا پکا کائي سگهجي ٿو.

پٽولا کائڻ جا فائدا

پٽولا ايشيائي کاڌي ۾ هڪ مشهور سبزي آهي، ۽ سٺو سبب آهي. پٽولا کائڻ جا ڪجھ فائدا هي آهن:

• پٽولا گهٽ ڪيلورين ۾ ۽ فائبر ۾ وڌيڪ آهي، ان کي ڪنهن به غذا ۾ وڏو اضافو بڻائي ٿو.
• اهو ضروري وٽامن ۽ معدنيات ۾ مالا مال آهي، جنهن ۾ وٽامن سي، وٽامن اي ۽ پوٽاشيم شامل آهن.
• پٽولا پنهنجي اعلي پاڻي جي مواد جي ڪري جسم جي هائيڊريشن کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
• اهو زهر ۽ ٻين نقصانڪار مادي جي جسم کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ ۾ اثرائتو آهي.
• پٽولا ڪيترن ئي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، بشمول دل جي بيماري ۽ ڪينسر.

پٽولا سان لذيذ ڀاڄيون ڪيئن پائڻ

پٽولا، جنهن کي ”اسپنج گرڊ“ به چيو ويندو آهي، مغربي ۽ ايشيائي کاڌن ۾ مشهور سبزي آهي. اھو ھڪڙو وڏو، ڊگھو ۽ سلنڊر وارو ميوو آھي جيڪو 12 انچ تائين ڊگھي ٿي سگھي ٿو. پٽولا کڻڻ وقت، ننڍين ننڍين کي چونڊيو جيئن اهي گهٽ سخت هجن ۽ پاڻيءَ جو مقدار وڌيڪ هجي. هتي ڪجھ اھم ٽوٽڪا آھن جيڪي توھان جي مدد لاءِ پٽولا تيار ڪرڻ لاءِ:

• پٽولا صاف ڪرڻ سان شروع ڪريو. سخت ٻاهرئين چمڙي کي هٽايو ۽ ان کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
• پڪ ڪريو ته پٽولا اندر موجود ٻج ۽ سفيد اسپنج مواد کي هٽايو جيئن اهي سخت ۽ تلخ ٿي سگهن.
• پٽولا سوپ، اسٽو ۽ ڪيري لاء هڪ بهترين انتخاب آهي. اهو پڻ فلپائني ڊش ۾ هڪ مشهور جزو آهي، sinigang.
• جڏهن پٽولا سان گڏ پچائڻ لاء، اهو مثالي آهي ته ڀاڄين جو مرکب استعمال ڪرڻ لاء توهان جي کاڌ خوراڪ جي مواد کي وڌائڻ لاء.

پٽولا سان ڪوشش ڪرڻ لاء بهترين ترڪيبون

جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو لذيذ طريقو پٽولا مان لطف اندوز ڪرڻ لاء، ھتي ڪجھ ترڪيبون آھن ڪوشش ڪرڻ لاء:

• پٽولا ۽ پياز جو اٽو:
  هڪ برتن ۾، پياز کي ساڙيو جيستائين اهي نرم ٿين. پٽولا جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء پچائڻ ڏيو. پٽولا کي ڍڪڻ لاءِ ڪافي پاڻي ۾ وجھو ۽ ان کي 20-30 منٽن لاءِ ساڙڻ ڏيو. گرم خدمت ڪريو.
• پٽولا سوپ:
  هڪ برتن ۾، لوسن ۽ پياز کي ساڙيو جيستائين اهي نرم ٿين. پٽولا جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء پچائڻ ڏيو. پٽولا کي ڍڪڻ لاءِ ڪافي پاڻي ۾ وجھو ۽ ان کي 20-30 منٽن لاءِ ساڙڻ ڏيو. پنھنجي پسند جو گوشت يا سمندري کاڌو شامل ڪريو ۽ ان کي ٻئي 10-15 منٽن تائين پچائڻ ڏيو. گرم خدمت ڪريو.
• پٽولا ۽ گوشت ڪيري:
  هڪ برتن ۾، لوسن ۽ پياز کي ساڙيو جيستائين اهي نرم ٿين. پنھنجي پسند جو گوشت شامل ڪريو ۽ ان کي ڪجھ منٽن لاء پچائڻ ڏيو. پٽولا جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ انھن کي ڪجھ وڌيڪ منٽن لاء پچائڻ ڏيو. پٽولا کي ڍڪڻ لاءِ ڪافي پاڻي ۾ وجھو ۽ ان کي 20-30 منٽن لاءِ ساڙڻ ڏيو. چانورن سان گرم خدمت ڪريو.

پٽولا پوکڻ لاءِ صلاحون

جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو پنهنجو پيٽولا وڌائڻ لاءِ، هتي ڪجهه صلاحون آهن توهان کي شروع ڪرڻ ۾ مدد لاءِ:

• پٽولا کي چڱيءَ طرح وڌڻ لاءِ تمام گھڻي سج جي روشني ۽ چڱي نموني واري مٽي جي ضرورت آھي.
• اهو هڪ ڪنٽينر ۾ يا سڌو زمين ۾ پوکي سگهجي ٿو.
• پڪ ڪريو ته توهان جي پٽولا کي باقاعده پاڻي ڏيڻ لاء مٽي نم رکڻ لاء.
• پٽولا هڪ نادر ٻوٽو آهي، تنهنڪري اهو شروع ڪرڻ لاء ٻج يا نوجوان ٻوٽن کي ڳولڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو.
• پٽولا کي ڊگھي عرصي تائين وڌڻ ڏيو ته جيئن ان جي پوري سائيز تائين پهچي وڃي ۽ مڪمل پختو ٿي وڃي.

پٽولا جي قيمت ۽ دستيابي

پٽولا ايشيائي کاڌي ۾ هڪ عام سبزي آهي ۽ اڪثر مقامي مارڪيٽن ۾ ملي سگهي ٿي. پٽولا جي قيمت موسم ۽ هنڌ جي لحاظ کان مختلف آهي. ڪجھ علائقن ۾، ان جي نايابيت جي ڪري وڌيڪ قيمتي ٿي سگھي ٿي. بهرحال، اها عام طور تي گهٽ قيمت واري سبزي آهي جيڪا ڳولڻ ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي.

ڇو پٽولا هڪ غذائي ۽ صحت بخش سبزي آهي

پٽولا، جنهن کي اسپنج گرڊ يا پوٽلا به چيو ويندو آهي، بازار ۾ مشهور سبزي آهي. ان جي جوڙجڪ لاء وڏي شهرت آهي ۽ ان ۾ ڪيترائي غذائي اجزاء شامل آهن جيڪي جسم لاء فائدي وارا آهن. پٽولا ڪڪڙ جو هڪ قسم آهي، جيڪو برساتن ۽ اونهاري جي موسمن ۾ وڻن تي ڄمندو آهي. ٻوٽي ۾ ٿلهي، پنسل جھڙي سائي ويڪريون ٿين ٿيون، جيڪي نلي نما ۽ ٿلهي ميوا پيدا ڪن ٿيون. پٽولا جو نلڪو روٽ سسٽم ان جي غذائي ۽ دوائن جي ملڪيت لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

پٽولا جا حصا جيڪي صحت جي فائدن لاءِ استعمال ٿين ٿا

پٽولا جا مختلف حصا جيڪي انهن جي صحت جي فائدن لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن:

• پٽولا جون پاڙون انهن جي دوائن جي خاصيتن لاءِ استعمال ٿينديون آهن.
• پٽولا جي پنن کي پترا جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، هندستان ۾ هڪ مشهور طعام.
• پٽولا جا گل پٽولادي جڙي تيار ڪرڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن.
• پٽولا جو ميوو مختلف کاڌي جي شين جي تياري ۾ استعمال ٿيندو آهي.

پٽولا جو رنگ ۽ سائيز

پٽولا مختلف رنگن ۽ سائيز ۾ اچي ٿو. پٽولا جو سڀ کان وڌيڪ عام رنگ سائو آهي، پر اهو پڻ پيلو يا پٽي ٿي سگهي ٿو. پٽولا جي سائيز ننڍي کان وڏي تائين ٿي سگهي ٿي، ڪجهه پٽولا جي ڊيگهه تقريبن 30 سينٽي ميٽر تائين پهچي ٿي. نر ۽ مادي پٽولن جي جوڙجڪ مختلف هوندي آهي، جنهن ۾ مادي پٽولن جي پڇاڙي نوڪدار هوندي آهي ۽ نر پاٽولن جي پڇاڙي گولي واري پڇاڙيءَ ۾ نارنگي رنگ جي داغ سان ٿيندي آهي جيڪا گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن تائين رهي ٿي.

ڇا پٽولا زچيني آهي؟ اچو ته ڳولهيون!

Patola ۽ zucchini ٻوٽا هڪ ئي خاندان، Cucurbitaceae سان تعلق رکن ٿا، ۽ انهن جي جوڙجڪ ۾ ڪجهه هڪجهڙائي آهي. ٻنھي ٻوٽن ۾ وڏا پن ۽ انگور آھن جيڪي ڪيترائي فوٽ ڊگھا ٿي سگھن ٿا. تنهن هوندي، ٻنهي جي وچ ۾ ڪجهه اهم فرق آهن:

• پٽولا جي ٻوٽن ۾ زچيني ٻوٽن جي ڀيٽ ۾ ٿلهو ٿلهو هوندو آهي.
• پٽولا ميوا زچيني ميون کان ڊگھا ۽ پتلا ٿين ٿا ۽ ڊگھي 18 انچن تائين وڌي سگهن ٿا.
• پٽولا ميوا هڪ نرم، چمڪندڙ سطح آهي، جڏهن ته زچيني ميون هڪ سخت بناوت آهن.

پٽولا ۽ زچيني ڪيئن وڌو

پٽولا ۽ زچيني پوکڻ جو طريقو بلڪل هڪجهڙو آهي، ان تي منحصر آهي ته ٻوٽن جي قسم ۽ جنهن علائقي ۾ توهان رهندا آهيو. هتي ڪجهه ضروري صلاحون آهن ته توهان انهن ٻوٽن کي ڪاميابيءَ سان وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھو ٿا:

• هڪ ڪنٽينر يا باغ جي بستري کي چونڊيو سٺو پاڻي جي نيڪال ۽ امير مٽي سان.
• پنھنجي ٻج کي گھر جي اندر گرم، نم ماحول ۾ شروع ڪريو مناسب ترقي کي يقيني بڻائڻ لاء.
• هڪ دفعو توهان جا ٻج پکڙجي ويا آهن، انهن کي سڌو سورج جي روشني سان هڪ هنڌ تي منتقل ڪريو ۽ انهن کي ٽريلس يا ٻي جوڙجڪ سان مدد ڪريو جيئن اهي وڌندا آهن.
• پنهنجي ٻوٽن کي باقاعدگي سان پاڻي ڏيو، پر محتاط رهو ته انهن کي وڌيڪ پاڻي نه ڏيو، ڇو ته اهو بيمارين جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
• پڪ ڪريو ته توهان جا ٻوٽا انهن جي واڌ کي وڌائڻ لاءِ ڪافي گرمي ۽ مرڪب يا مٽي حاصل ڪن.

ڇا پٽولا ڪنهن ٻي ڀاڄيءَ وانگر آهي؟

جڏهن ته پٽولا اڪثر ڪري انهن جي هڪجهڙائي جي ڪري زچيني سان مقابلو ڪيو ويندو آهي، اتي هڪ ٻي سبزي آهي جيڪا اڃا به وڌيڪ ساڳي آهي: لوفا. لوفا، جنهن کي اسپنج گرڊ به چيو ويندو آهي، هڪ انگور آهي، جيڪا پوکي ويندي آهي ان جي فائبر واري مادي لاءِ، جيڪا اسپنج ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي. پٽولا وانگر، لوفا کي پچائڻ وقت ٿلهو بناوت هوندو آهي، پر اهو پٽولا کان وڌيڪ ريشمي هوندو آهي ۽ ذائقو نرم هوندو آهي.

پٽولا جي ڊاپيلگنجر: ڪهڙي سبزي هڪجهڙائي آهي؟

جيڪڏهن توهان پٽولا جا پرستار آهيو، توهان کي اهو ڄاڻي خوشي ٿيندي ته هتي هڪ سبزي آهي جيڪا ڏسڻ ۾ ۽ ذائقي ۾ ان جهڙي آهي. ملو اپو، جنهن کي بوتل لوڙي يا ڪالاباش پڻ سڏيو ويندو آهي. اهو هڪ ئي خاندان جو ميمبر آهي جيئن پٽولا، ۽ اهو عام طور تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي.

اپو ۽ پٽولا ڪيئن هڪجهڙا آهن؟

اپو ۽ پٽولا ۾ ڪيتريون ئي هڪجهڙايون آهن، جن ۾ شامل آهن:

• ٻئي ٻوٽا آهن جن ۾ ڊگها، سلنڊر ميوا آهن جن ۾ ٿلهو گوشت ۽ کائڻ لائق ٻج آهن.
• اهي ٻئي پکڙڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن، ۽ انهن جو نرم ذائقو انهن کي مختلف وينجن ۾ ورڇيل اجزا ٺاهي ٿو.
• ٻئي ٻوٽا روايتي دوائن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن انهن جي صحت جي فائدن لاءِ.

Upo جا صحت جا فائدا ڇا آهن؟

پٽولا وانگر، اپو کي ڪيترائي صحت فائدا مليا آهن. هتي ڪجھ طريقا آهن جيڪي فائدي وارا ٿي سگهن ٿا:

• Upo extracts مليا ويا آهن اثرائتو ذیابيطس جي انتظام ۾، هڪ زباني hypoglycemic ايجنٽ طور ڪم.
• Upo جي جڙڙن جا آبي نچوڙ هڪ مؤثر جلاب ثابت ٿيا آهن.
• Upo ۾ triterpenoid مرکبات شامل آهن جيڪي مليا آهن antihyperlipidemic ۽ cholesterol-lowering اثرات.
• اپو کي نيوروفرماڪولوجيڪل ڪمن لاءِ مليا آهن، ڪنڪل جي عضون لاءِ آرام ڏيندڙ ۽ مرڪزي نروس سسٽم لاءِ سڪون جو ڪم.

اپو ۽ پٽولا جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟

جڏهن ته اپو ۽ پٽولا ڪيترن ئي طريقن سان هڪجهڙا آهن، اتي ٻنهي جي وچ ۾ ڪجهه اختلاف آهن:

• اپو ۾ پٽولا کان وڌيڪ ٿلهي رند هوندي آهي، جيڪا ان کي وڌيڪ پائيدار ۽ ذخيرو ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.
• اپو جو گوشت پٽولا جي ڀيٽ ۾ گھٽ نرم هوندو آهي، جنهن جو مطلب آهي ته ان کي پچائڻ ۾ گهڻو وقت لڳندو آهي.
• اپو کي ايوورڊا ۾ ٽڪتا طور سڃاتو وڃي ٿو ۽ بخار، هاضمي جي مسئلن، ۽ ڪشٿا (چمڙي جي بيماري) کي رليف ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
• پٽولا ايوورڊا ۾ مفلوج ۽ جان ليوا ايجنٽ طور سڃاتو وڃي ٿو ۽ پيٽاج ۽ ڊيوڪيا جي علاج لاءِ استعمال ٿيندو آهي.

اپو ۽ پٽولا ڪيئن گڏ استعمال ڪري سگهجن ٿا؟

جيڪڏهن توهان پنهنجي پکڙڻ ۾ مختلف قسم شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، ڪوشش ڪريو اپو ۽ پٽولا گڏ ڪري هڪ ڊش ۾. هتي ڪجهه خيال آهن:

• ٻنهي ڀاڄين کي اسٽر فرائي ۾ استعمال ڪريو ٻين ايشيائي ڀاڄين جهڙوڪ بوڪ چوائي ۽ برف مٽر سان.
• ٻنهي ڀاڄين ۽ ڪجهه ڪڪڙ يا ٽوفو سان سوپ ٺاهيو.
• ناريل جي کير ۽ مصالحن جهڙوڪ turmeric ۽ جيرا سان گڏ اپو ۽ پٽولا استعمال ڪريو.

نتيجي ۾، اپو پٽولا جو هڪ بهترين متبادل آهي، جنهن ۾ ڪيتريون ئي ساڳيون صحت جا فائدا ۽ کاڌي جي استعمال سان. ڪوشش ڪريو ٻنهي ڀاڄين کي گڏجي استعمال ڪرڻ لاءِ پنهنجي کاڌن ۾ مختلف قسمون شامل ڪرڻ ۽ ٻنهي ٻوٽن جا فائدا حاصل ڪريو.

ٿڪل

تنهنڪري اتي توهان وٽ آهي- سڀ ڪجهه توهان کي پٽولا ٻوٽي بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. اھو ھڪڙو وڏو ٻوٽو آھي جيڪو توھان جي باغ ۾ آھي، ۽ اھو ٻنھي سجاڳي ۽ کاڌي لاء استعمال ڪري سگھجي ٿو. ان کان علاوه، ان ۾ ڪيترائي صحت فائدا آھن. تنهنڪري ان کي ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.