لہسن 101: ڪيئن استعمال ڪجي، پوکجي ۽ پيدا ڪجي هي ورسٽائل جزو

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف ايڪس ايڪس ايڪسڪس ايڪس ايڪسڪس، 22

ماڻهن کي توهان جي ريسٽورنٽ ۾ اچڻ جو بهترين طريقو ڪهڙو آهي؟ هر شيء ۾ لوسن شامل ڪريو، يقينا!

لہسن هڪ بهترين طريقو آهي ماڻهن کي توهان جي ريسٽورنٽ ۾ اچڻ لاءِ، ڇاڪاڻ ته اهو مزيدار آهي ۽ ماڻهو ان کي پسند ڪن ٿا. پر ڇا واقعي اهو آهي؟ ڇا اهو سبزي، ميوو، يا هڪ مصوري?

اچو ته هر شي کي ڏسو جيڪو توهان کي هن حيرت انگيز بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ڪاٿو لڳايو.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

لوسن جي اصليت ۽ قسم

لوسن جي هڪ ڊگهي ۽ شاهوڪار تاريخ آهي، جيڪا قديم زماني کان وٺي آهي. اهو مڃيو وڃي ٿو ته لوسن جي شروعات وچ ايشيائي خطي ۾ ٿي ۽ 5000 سال اڳ سنڌو ماٿر جي تهذيب جي ماڻهن دريافت ڪئي هئي. لوسن کي قديم مصرين طرفان مقدس ٻوٽو سمجهيو ويندو هو، جيڪو ان کي ٻنهي کاڌن ۽ دوائن جي مقصدن لاء استعمال ڪيو. يوناني ۽ روميون پڻ لوسن کي ان جي دوائن جي ملڪيتن لاءِ اهميت ڏيندا هئا ۽ مڃيندا هئا ته اهو برائي روحن کان بچائي سگهي ٿو.

لوسن جا قسم

لوسن جا ٻه وڏا قسم آهن: هارڊ نيڪ ۽ نرم نيڪ. هارڊنيڪ لوسن پنهنجي مضبوط، تيز ذائقي لاءِ مشهور آهي ۽ عام طور تي پچائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. ٻئي طرف Softneck لہسن، هڪ وڌيڪ نازڪ ذائقو آهي ۽ اڪثر ڪري لوسن جي چوٽي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

انهن ٻن قسمن جي اندر، لوسن جا ڪيترائي قسم آهن، جن ۾ شامل آهن:

• Rocambole: لوسن جو ھڪڙو قسم ھڪڙو ڀرپور، ڀرپور ذائقو سان
• پورسلين: هڪ سخت ڳنڍي لوسن هڪ ٿلهي بناوت ۽ مضبوط ذائقي سان
• Silverskin: هڪ نرم ڳنڍي لوسن عام طور تي اچار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ان جي ننڍڙي سائيز ۽ نرم ذائقي سبب
• آرٽيچوڪ: هڪ نرم لشڪر هڪ نرم ذائقي سان ۽ آساني سان ڇليل لونگ سان

جديد دور ۾ لہسن

لہسن جديد پکڙڻ ۾ هڪ مشهور جزو بڻجي چڪو آهي، آمريڪن هر سال تقريباً 3 پائونڊ لہسن جو في شخص استعمال ڪن ٿا. لوسن عام طور تي وينجن ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ پاستا، سوپ ۽ اسٽير فرائيز، ۽ اڪثر ڪري رات جي ماني پارٽين ۾ هڪ اهم هوندو آهي.

لہسن پڻ مصنوعات جي ھڪڙي حد کي متاثر ڪيو آھي، لوسن سان ڀريل زيتون جي تيل کان لہسن جي سپليمنٽ تائين. بهرحال، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته لوسن جون سڀئي شيون برابر نه آهن. ڪارو لوسن، مثال طور، لوسن جو هڪ قسم آهي جيڪو ڪيترن ئي هفتن تائين خمير ڪيو ويو آهي، نتيجي ۾ هڪ نرم ذائقو ۽ ڳاڙهو رنگ. جڏهن ته ڪارا لوسن ۾ ايليسن جو گهٽ تسلسل آهي (لوسن جي صحت جي فائدن لاءِ ذميوار مرڪب)، اهو اڃا تائين لوسن مان لطف اندوز ٿيڻ جو هڪ قدرتي ۽ لذيذ طريقو آهي.

مجموعي طور تي، لوسن هڪ شاندار ٻوٽو آهي، جيڪو مختلف موسمن ۾ پوکڻ لاء مناسب آهي. ان جي تيز، امير ذائقي ۽ دل جي صحت واري ملڪيت ان کي ڪڪ ۽ صحت جي شعور رکندڙ ماڻهن لاء هڪ مشهور پسند بڻائي ٿو. ڇا توهان هڪ نازڪ ڊش تيار ڪري رهيا آهيو يا هڪ دلدار کاڌو، لوسن هڪ آسان ۽ لذيذ طريقو آهي توهان جي پچائڻ ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاء.

لہسن: ڪيتريون ئي ذيلي قسمون ۽ قسمون

جڏهن اهو لوسن تي اچي ٿو، اتي سوين مختلف قسمن جا آهن، هر هڪ پنهنجي منفرد خاصيتن سان. اصطلاح "ذيلي نسل" ۽ "مختلف" اڪثر ڪري استعمال ٿيندا آهن هڪ ٻئي جي بدلي ۾، پر اتي هڪ فرق آهي. ذيلي قسمون لوسن ڏانهن اشارو ڪن ٿيون جيڪي قدرتي طور تي جهنگلي ۾ ترقي ڪئي وئي آهي، جڏهن ته قسمون انسانن پاران چونڊيل نسل جو نتيجو آهن.

لوسن جا سڀ کان مشهور قسم ڇا آهن؟

لوسن مختلف قسمن ۽ قسمن جي وسيع رينج ۾ اچي ٿو، پر ڪجهه ٻين کان وڌيڪ مشهور آهن. معياري لوسن جيڪو توهان اڪثر پسارڪو دڪانن ۾ ڳوليندا آهيو اڇو لوسن آهي، جيڪو عام طور تي وڏو آهي ۽ ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ مضبوط ذائقو آهي. ڳاڙهي لوسن، ٻئي طرف، ٿورڙو وڌيڪ نازڪ آهي ۽ هڪ نرم ذائقو آهي.

توهان لوسن کي صحيح طريقي سان ڪيئن رکو ٿا؟

لوسن کي صحيح طور تي محفوظ ڪرڻ ضروري آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهو تازو ۽ ذائقيدار رهي. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

• لوسن کي ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ ذخيرو ڪريو. ان کي نم يا نمي واري ماحول ۾ رکڻ کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو مولڊ وڌڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
• لوسن کي فرج ۾ ذخيرو نه ڪريو. ٿڌي گرمي سبب لوسن کي ٻوٽي ۽ رٻڙ بڻجي سگهي ٿي.
• لوسن کي ميش بيگ يا ڪاغذ جي بيگ ۾ ذخيرو ڪريو. اهو هوا کي لوسن جي چوڌاري گردش ڪرڻ جي اجازت ڏيندو ۽ ان کي ٺهيل ٿيڻ کان روڪيو.
• لوسن کي مضبوط خوشبوءَ سان گڏ ٻين کاڌي جي ويجهو ذخيرو نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو انهن بدبو کي جذب ڪري سگهي ٿو ۽ ان جي ذائقي کي متاثر ڪري سگهي ٿو.

باورچی خانه ۾ لوسن: هڪ ورڇيل جزو

• انفرادي لونگ ۾ لوسن جي سر کي ٽوڙڻ سان شروع ڪريو
• روٽ جي پڇاڙيءَ کي ڪٽيو ۽ پيپري پرت کي هٽائي ڇڏيو
• لوسن جي لونگ کي ٿلهي طور تي ڪٽيو يا ان کي چڱي طرح ڪٽيو
• عمل کي آسان ڪرڻ لاء لوسن پريس استعمال ڪريو

لوسن کي وينجن ۾ شامل ڪرڻ

• لوسن گوشت جي وينجن، ڀاڄين جي وينجن ۽ ڀاڄين لاء هڪ وڏو اضافو آهي
• وچولي گرمي تي هڪ پين ۾ ٿورو تيل گرم ڪرڻ سان شروع ڪريو
• ٿلهي ڪٽ پياز ۽ لوسن کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ هلايو جيستائين پياز شفاف ٿي وڃن
• باقي اجزاء کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ ٿڪايو
• محتاط رھو ته لوسن کي ساڙيو نه ڇو ته اھو تلخ ٿي سگھي ٿو جڏھن گھڻي گرمي تي گھڻو وقت پکايا ويندا
• لوسن کي پين مان احتياط سان هٽايو جڏهن اهو گولڊن برائون ٿي وڃي

لہسن لاء منفرد استعمال

• ايلومينيم ورق ۾ لوسن جي هڪ مٿو ويڙهيو ۽ ان کي تندور ۾ هڪ منفرد ذائقي پروفائل لاءِ بيڪري ڪريو
• ھڪڙو اوزار استعمال ڪريو جنھن کي لوسن روسٽر سڏيو ويندو آھي ھڪڙو نرم لہسن جو ذائقو پيدا ڪرڻ لاء
• ان جي امڪاني صحت جي فائدن کي بهتر ڪرڻ لاءِ ڊش ۾ لوسن کي ٻيڻو ڪريو
• سرد ۽ فلو کي روڪڻ ۽ بهتر ڪرڻ لاء قدرتي طريقي سان لہسن استعمال ڪريو

لوسن سان وينجن جا مثال

• لوسن ميش ٿيل آلو
• لوسن ماني
• لَسَنَ جي ڇَرَ
• لَسَنَ سان ڀريل ڀاڄيون
• لوسن جا ڪڪڙ
• لہسن جو سوپ

لوسن کي سنڀالڻ

• لوسن کي سنڀالڻ وقت نرم رهو ڇو ته اهو آساني سان زخم ڪري سگهي ٿو
• لوسن جي لونگ جي ٿلهي ذريعي ڪٽڻ لاء هڪ ڳري چاقو استعمال ڪريو
• لوسن کي وڌيڪ مسلسل ذائقو پيدا ڪرڻ لاء ڪٽڻ کان پوء ڪجهه منٽن لاء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو

لوسن جي باقاعده استعمال جا فائدا

• لہسن هڪ قدرتي اينٽي بايوٽڪ آهي ۽ جسم جي مدافعتي نظام کي بهتر بڻائي سگهي ٿو
• لہسن ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ سان دل جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو
• لہسن دماغي ڪم کي بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ الزائمر جي بيماري جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿو
• لہسن هڏن جي صحت کي بهتر بڻائي ٿو ۽ اوستيوپورسس جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿو

لوسن کي ذخيرو ڪرڻ جا طريقا

• تازو لوسن کي ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ سڌو سنئون سج جي روشني کان پري رکو
• تيار ٿيل لوسن کي فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو
• لوسن کي فريزر ۾ ذخيرو ڪريو ان کي ذائقو وڃائڻ کان روڪڻ لاء

لوسن پوکڻ جو هنر

لہسن هڪ بلبس ٻوٽي جو هڪ قسم آهي جيڪو Allium خاندان سان تعلق رکي ٿو، جنهن ۾ پڻ شامل آهن پياز، ليڪس ۽ chives. لوسن جا ٻه بنيادي قسم آهن جيڪي عام طور تي پوکيا ويندا آهن:

• هارڊنيڪ لہسن: هن قسم جي لوسن مان گلن جو ٿلهو پيدا ٿئي ٿو ۽ لونگ عام طور تي وڏا ۽ ڇلڻ آسان هوندا آهن. هارڊنيڪ لوسن کي عام طور تي شيف طرفان ان جي مضبوط ذائقي ۽ وڏن لونگن لاءِ ترجيح ڏني ويندي آهي.
• لَسَنَ: لَسَن جي هن قسم ۾ گلن جو ٿلهو نه هوندو آهي ۽ لونگ ننڍا ۽ گهڻيون هونديون آهن. Softneck لوسن عام طور تي وڌڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ ۾ آسان آهي، ۽ اهو لوسن جو قسم آهي جيڪو عام طور تي گراسري اسٽورن ۾ ملي ٿو.

پوکڻ ۽ وڌندڙ لوسن

لہسن هڪ ٿڌي موسم جو فصل آهي، جيڪو عام طور تي اونهاري ۾ پوکيو ويندو آهي ۽ اونهاري ۾ پوکيو ويندو آهي. هتي لوسن وڌائڻ لاء ڪجهه طريقا آهن:

• سٺي نموني واري مٽي سان گڏ ٿڌي جڳھ چونڊيو.
• لوسن جي لونگن کي لڳ ڀڳ 2 انچ اونهو ۽ 6 انچ ڌار ڪريو، جنهن جي نِڪي واري پڇاڙي سامهون هجي.
• لہسن کي باقاعده پاڻي ڏيو، پر محتاط رھو ته پاڻي وڌيڪ نه ھجي، ڇو ته لوسن گلي پيرن کي پسند نٿو ڪري.
• ضرورت مطابق ڀاڻ لاڳو ڪريو، پيڪيج تي ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو.
• ٻوٽن کي هٿ سان يا ڪتو سان ڪنٽرول ڪريو، احتياط سان لوسن جي ٻوٽن کي نقصان نه پهچائي.
• لہسن جا ٻوٽا بهار جي مند ۾ اسڪيپ، يا گلن جا گل پيدا ڪندا. انهن کي هٽائڻ گهرجي ته ٻوٽي کي حوصلا افزائي ڪري ان جي توانائي کي وڏي بلب پيدا ڪرڻ ۾ وجهي.
• لَسَن لَکڻ لاءِ تيار هوندو آهي جڏهن پنن جا پيلا ۽ سڪا ٿيڻ لڳندا آهن. اهو عام طور تي اونهاري جي آخر ۾ يا شروعاتي زوال ۾ ٿئي ٿو.

لوسن رکڻ

لوسن جي ذائقي ۽ معيار کي محفوظ رکڻ لاءِ مناسب ذخيرو ضروري آهي. هتي لوسن کي ذخيرو ڪرڻ لاء ڪجهه طريقا آهن:

• لوسن کي ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ سٺي هوا جي گردش سان گڏ رکو. ھڪڙو پينٽري يا ھڪڙو خانو ھڪڙو سٺو انتخاب آھي.
• لونگ کي فرج ۾ نه رکو، ڇاڪاڻ ته نمي لونگ کي ٻوٽي يا سڙي سگھي ٿو.
• لہسن کي ميش بيگ، ڪاغذ جي ٿلهي، يا سيرامڪ لوسن جي سنڀاليندڙ ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
• لہسن کي ٻين شين کان پري رکڻ گهرجي، جيئن اهو ٻين کاڌي مان خوشبو ۽ ذائق جذب ڪري سگهي.

لوسن جا عام قسم

لوسن جا ڪيترائي مختلف قسم آهن، هر هڪ پنهنجي منفرد ذائقي ۽ خاصيتن سان. هتي لوسن جا سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم آهن:

• Artichoke garlic: ھي ھڪڙو وڏو، سميٽريل لہسن ھوندو آھي، جنھن ۾ ٿورڙي لونگ ھوندي آھي. اهو هڪ تمام سٺو لوسن آهي جيڪو سٺو ذخيرو ڪري ٿو.
• Rocambole garlic: هي هڪ وچولي قد جو لوسن آهي جيڪو مضبوط، امير ذائقي سان آهي. ان ۾ ڪاغذي جلد ۽ ٿوري بي ترتيب شڪل آهي.
• جامني پٽي لہسن: هي هڪ مضبوط، مساليدار ذائقو سان هڪ سخت لوسن آهي. هن جي ٻاهرئين چمڙي تي هڪ جامني رنگ جي پٽي آهي ۽ ان جي وڏي لونگ لاء مشهور آهي.
• Elephant garlic: هي اصل ۾ لوسن نه آهي، پر هڪ قسم جو ليڪ آهي. اهو هڪ نرم، مٺو ذائقو آهي ۽ باقاعده لوسن کان گهڻو وڏو آهي.

تاريخ ۽ اڄ ۾ لہسن

لہسن هزارين سالن تائين ٻنهي کاڌن ۽ دوائن جي مقصدن لاء استعمال ڪيو ويو آهي. هتي لوسن بابت ڪجهه دلچسپ حقيقتون آهن:

• لوسن قديم مصرين طرفان کاڌي ۽ دوا جي طور تي استعمال ڪيو ويو.
• لوسن قديم يونانين ۽ رومن پاران کاڌي ۽ دوا جي طور تي استعمال ڪيو ويو، ۽ اهو پڻ مڃيو ويو ته اهو جادو جا خاصيتون آهن.
• لوسن کي پهرين عالمي جنگ ۾ استعمال ڪيو ويو ۽ ٻي عالمي جنگ دوران گينگرين کي روڪڻ لاء اينٽي سيپٽيڪ طور استعمال ڪيو ويو.
• لوسن اڄ به مختلف بيمارين جي قدرتي علاج طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ هاءِ بلڊ پريشر، ڪوليسٽرول ۽ ٿڌ شامل آهن.

ٻج کان شيلف تائين: لوسن جي پيداوار جو عمل

لوسن پوکيندڙ ۽ وڪرو ڪندڙ اڪثر ڪري اضافي خدمتون مهيا ڪن ٿا انهن جي مقابلي کان ٻاهر نڪرڻ لاء. انهن خدمتن مان ڪجهه شامل آهن:

• لوسن جي مختلف قسمن ۽ انهن جي استعمال بابت معلومات مهيا ڪرڻ.
• گراهڪن لاءِ بهترين لوسن بلب چونڊڻ.
• لوسن استعمال ڪرڻ لاء ترڪيبون ۽ پچائڻ جا طريقا مهيا ڪرڻ.
• لوسن جي استعمال جي صحت جي فائدن بابت معلومات مهيا ڪرڻ.

لوسن جي صنعت

لوسن جي صنعت هڪ ملين ڊالر جي صنعت آهي جيڪا هر سال وڌي رهي آهي. لوسن جي پيداوار هڪ حقيقي فن آهي ۽ ڪامياب ٿيڻ لاءِ تمام گهڻي مشق ۽ علم جي ضرورت آهي.

• لہسن هڪ ورڇيل جزو آهي جيڪو ڪيترن ئي قسمن جي کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
• لہسن ان جي صحت جي فائدن لاء پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ مرکبات شامل آهن جن کي مڃيو وڃي ٿو ته ان ۾ سوزش ۽ مخالف ڪينسر جا خاصيتون آهن.
• لوسن ڪيترن ئي گهرن ۾ هڪ بنيادي جزو آهي ۽ کاڌي جي صنعت جو هڪ اهم حصو آهي.

لوسن جا متاثر ڪندڙ فائدا

لوسن وڏي پيماني تي تسليم ڪيو ويو آهي ان جي دل جي حفاظت جي صلاحيت لاء. سائنسي تحقيق مان معلوم ٿيو آهي ته لوسن ۾ موجود مرکبات بلڊ پريشر کي گهٽائڻ، ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۽ دل جي بيمارين جو خطرو گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. لہسن ۾ سرگرم مرکبات، جن ۾ ايليسن ۽ سلفر شامل آهن، جسم ۾ نائٽرڪ آڪسائيڊ جي پيداوار کي وڌائڻ جو ڪم ڪن ٿا، جيڪو رت جي نالن کي آرام ڪرڻ ۽ رت جي وهڪري کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. سائنسي اڀياس جي مثالن ۾ 2016 جو مطالعو شامل آهي جنهن ۾ معلوم ٿيو ته لوسن جو عرق ماڻهن ۾ رت جي دٻاءَ کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو هائپر ٽائونشن ۽ 2013 جي هڪ مطالعي ۾ معلوم ٿيو ته لوسن جي سپليمنٽس انهن ماڻهن ۾ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون جيڪي هاءِ ڪوليسٽرول ۾ آهن.

ڪينسر روڪڻ

لوسن ۾ پڻ امڪاني ڪينسر سان وڙهڻ جون خاصيتون مليون آهن. تحقيق موجب، لوسن ۾ اهڙا مرکبات شامل آهن جيڪي ڪينسر پيدا ڪندڙ مادو جي ٺهڻ کي روڪڻ ۽ ڪينسر جي سيلز جي واڌ کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. جرنل آف نيوٽريشن ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته جيڪي عورتون پنهنجي غذا ۾ لوسن کي شامل ڪن ٿيون انهن ۾ ڪن خاص قسم جي ڪينسر جو خطرو گهٽ هو، جن ۾ ڪولن ۽ ريڪٽل ڪينسر شامل آهن. لوسن جي صلاحيت اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ ٻين غذائي اجزاء جي هڪ حد تائين پهچائڻ جي صلاحيت پڻ ان جي ڪينسر سان وڙهڻ واري اثرات ۾ اهم ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي.

مدافعتي نظام جي واڌاري

لوسن جي استعمال جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي روايتي علاج طور انفيڪشن سان وڙهڻ ۽ مدافعتي نظام کي وڌائڻ لاءِ. لہسن ۾ مرکبات شامل آهن جيڪي ڏيکاريا ويا آهن اينٽي بيڪٽيريل، اينٽي وائرل، ۽ اينٽي فنگل اثرات. اهي مرکبات، جن ۾ ايليسن ۽ ايلين شامل آهن، جڏهن لوسن کي ڪٽيو ويندو آهي يا ڪٽيو ويندو آهي، تڏهن آزاد ٿي ويندا آهن. لہسن جي جسم کي انفيڪشن ۽ بيمارين سان وڙهڻ ۾ مدد ڏيڻ جي صلاحيت ان جي اڇي رت جي سيلن جي پيداوار کي وڌائڻ جي صلاحيت جي ڪري ٿي سگهي ٿي، جيڪي جسم جي مدافعتي نظام ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا.

برين صحت

لہسن دماغي صحت لاءِ به فائدا رکي سگھي ٿو. تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته لوسن سنجڪرت جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ عمر سان لاڳاپيل سنجڪرت جي گهٽتائي کان بچاء. لہسن ۾ اهڙا مرکبات شامل آهن جيڪي دماغ ۾ رت جي وهڪري کي وڌائي سگهن ٿا، جيڪي ياداشت ۽ حراست کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. جرنل آف نيورو ڪيمسٽري ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته لوسن جو عرق دماغ کي آزاد ريڊيڪلز جي نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪي الزائمر جي بيماري ۽ ڊيميشيا جي ٻين شڪلن سان لاڳاپيل آهن.

ٻيا امڪاني فائدا

مٿي ڏنل فهرستن جي اضافي ۾، لوسن ٻين امڪاني صحت جي فائدن سان لاڳاپيل آهي، جنهن ۾ شامل آهن:

• ذیابيطس وارن ماڻهن ۾ رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد
• عورتن ۾ ايسٽروجن جي سطح وڌائڻ سان هڏن جي صحت کي بهتر بنائڻ
• هڪ قدرتي حشرات کي ڀڄڻ جي طور تي خدمت ڪري رهيو آهي
• ٿڌ ۽ فلو سميت ڪجهه قسم جي انفيڪشن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندي

لہسن ناقابل اعتبار حد تائين ورسٽائل آهي ۽ ذائق ۽ غذائيت کي شامل ڪرڻ لاء وينجن جي وسيع رينج ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. چاهي توهان ان کي پنهنجي پکڙڻ ۾ شامل ڪرڻ چاهيو يا ان کي اضافي جي صورت ۾ وٺو، لوسن هڪ خالص، قدرتي شڪل ۾ ڪافي امڪاني صحت جا فائدا پيش ڪري ٿو. جڏهن ته اهم تبديلين کي ڏسڻ لاءِ ڪافي لوسن استعمال ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ توهان جي مجموعي صحت ۽ خوشحالي کي وڌائڻ لاءِ هڪ بهترين طريقو ٿي سگهي ٿو.

ٿڪل

تنهنڪري اتي توهان وٽ آهي، تاريخ، استعمال، ۽ لوسن جي صحت جا فائدا. 

اهو هڪ ورسٽائل جزو آهي جيڪو ٻنهي مٺي ۽ مٺي وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ اهو توهان جي صحت کي بهتر ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. تنهنڪري توهان جي زندگي ۾ ڪجهه لوسن شامل ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.