براون رائس شربت: ان سان گڏ پچائڻ ۽ پچائڻ لاءِ حتمي گائيڊ
ناسي چانور (مالٽ) سائروچانورن جي شربت يا چانورن جي مالٽ جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ مٺو آهي جيڪو پکا ٿيل چانورن جي اسٽارچ کي ڪلچر ڪرڻ سان سيڪريفائنگ اينزائمز سان نشاستي کي ٽوڙڻ لاء، بعد ۾ مائع کي بند ڪرڻ ۽ ان کي بخاري گرم ڪرڻ سان گھٽائي ٿو جيستائين گهربل مطابقت حاصل نه ٿئي.
انزايمز کي saccharification جي مرحلي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، چانورن جي نشاستي (روايتي طريقو) ۾ ڳاڙهي جَو جي اناج جي اضافي ذريعي يا بيڪٽيريا- يا فنگل مان نڪتل صاف ٿيل اينزائم آئسوليٽس (جديد، صنعتي طريقو) شامل ڪرڻ سان.
اهو کنڊ جو هڪ بهترين متبادل آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس آهي، ان ۾ قدرتي شگر شامل آهي، ۽ ويگن-دوست آهي. ان سان گڏ، اهو ساس ۽ گروي لاء هڪ وڏو ٿلهي ايجنٽ آهي. اهو پڻ گوشت جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ بيڪنگ ۾ هڪ ورڇيل جزو.
هن رهنمائي ۾، مان توهان کي ڏيکاريندس ته ڪيئن استعمال ڪجي توهان جي سڀني پسنديده ترڪيب ۾.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
ڇو برائون چانورن جو شربت توهان جي وينجن لاءِ بهترين قدرتي مٺو آهي
براؤن چانورن جو شربت ھڪڙو قسم جو قدرتي مٺو آھي جيڪو بھوري چانورن جي نشاستي ۾ شگر کي ٽوڙڻ سان پيدا ڪيو ويندو آھي. اهو برائون چانورن کي قدرتي اينزائمز سان پچائڻ سان تيار ڪيو ويندو آهي ته جيئن نشاستي کي ٽوڙي ننڍي کنڊ ۾ ورهائي سگهجي، جنهن کي پوءِ دٻايو وڃي ٿو ۽ اُباليو وڃي ٿو ته جيئن شربت ٺاهيو وڃي. نتيجو پيداوار هڪ ٿلهي، امبر رنگ جو شربت آهي جيڪو ذائقي ۽ بناوت ۾ ماکي يا ميپل جي شربت سان ملندڙ جلندڙ آهي.
براؤن چانورن جي شربت کي پنهنجي پچائڻ ۾ ڪيئن شامل ڪيو وڃي
1. قدرتي مٺائي طور استعمال ڪريو
براون چانورن جو شربت باقاعده کنڊ يا اعلي فروڪٽوز مکين جي شربت لاء هڪ بهترين متبادل آهي. ان ۾ گلوڪوز ۽ مالٽوز شامل آهن، جيڪي چانورن ۾ مليا قدرتي شگر آهن. ان ۾ نرمي مٺي آهي، جيڪا ميپل جي شربت وانگر آهي، اها انهن لاءِ ڀرپور آهي جيڪي پنهنجي کاڌي ۾ مٺي جي گهٽ سطح کي ترجيح ڏين ٿا. هتي ڪجھ طريقا آهن ان کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ قدرتي مٺي جي طور تي:
- ان کي ميپل سرپ جي بدران پينڪڪس يا وافلز مٿان اڇو
- ان کي شامل ڪريو پنهنجي صبح جو دليا يا دہی ۾ قدرتي مٺي لاءِ
- کنڊ يا ماکي جي متبادل طور تي بيڪنگ ترڪيب ۾ استعمال ڪريو
2. ويگن متبادل طور استعمال ڪريو
برائون چانورن جو شربت ماکي جو هڪ بهترين ويگن متبادل آهي، جيڪو مکين مان پيدا ٿئي ٿو. اهو پڻ باقاعده کنڊ جو هڪ سٺو متبادل آهي، جيڪو اڪثر ڪري جانورن جي هڏن جي چار استعمال ڪندي پروسيس ڪيو ويندو آهي. هتي ڪجھ طريقا آهن ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ ويگن متبادل طور:
- ان کي ويگن بيڪنگ جي ترڪيب ۾ مٺي طور استعمال ڪريو
- ان کي پنھنجي ويگن smoothies ۾ شامل ڪريو يا ھڪڙي قدرتي مٺي لاء شيڪس
- پنهنجي ويگن ڪافي يا چانهه کي مٺو ڪرڻ لاء استعمال ڪريو
3. هڪ Thickening ايجنٽ طور استعمال
ناسي چانورن جي شربت کي پچائڻ ۽ پچائڻ ۾ ٿلهي ڪرڻ واري ايجنٽ طور استعمال ڪري سگھجي ٿو. اهو مکڻ يا اٽي جو هڪ بهترين متبادل آهي، جيڪو توهان جي کاڌي ۾ اضافي ڪيليئرز ۽ ڪاربوهائيڊريٽ شامل ڪري سگهي ٿو. هتي ڪجھ طريقا آھن ان کي استعمال ڪرڻ لاء ھڪڙو ٿلهي ايجنٽ طور:
- ان کي پنھنجي ساس يا گرويز ۾ شامل ڪريو انھن کي ٿڌا ڪرڻ لاء
- ان کي سيٽ ڪرڻ ۾ مدد لاءِ پنھنجي پائي ڀرڻ ۾ استعمال ڪريو
- ان کي پنھنجي سوپ يا اسٽو ۾ شامل ڪريو انھن کي ھڪڙو ٿلهي استحڪام ڏيڻ لاء
4. گوشت جي متبادل طور استعمال ڪريو
بھوري چانورن جي شربت کي گوشت جي متبادل طور استعمال ڪري سگھجي ٿو ڪجھ ترڪيبن ۾. اهو انهن لاءِ سٺو انتخاب آهي جيڪي پنهنجي گوشت جي استعمال کي گهٽائڻ چاهيندا آهن يا جيڪي ويگن يا سبزي واري غذا جي پيروي ڪندا آهن. گوشت جي متبادل طور استعمال ڪرڻ جا ڪجھ طريقا آھن:
- ٽوفو يا tempeh لاء هڪ اچار جي طور تي استعمال ڪريو
- ٿورڙي مٺي ذائقي لاءِ ان کي پنھنجي اسٽير فرائي ۾ شامل ڪريو
- ان کي استعمال ڪريو پنھنجي ويگي برگر يا گوشت لوف جي ترڪيب ۾ بائنر جي طور تي
5. هڪ ورسٽائل جزو طور استعمال ڪريو
براؤن چانورن جو شربت ھڪڙو ورھايل جزو آھي جيڪو استعمال ڪري سگھجي ٿو وسيع رينج جي ترڪيب ۾. اهو ڪيترائي فائدا پيش ڪري ٿو، جنهن ۾ باقاعده کنڊ جي ڀيٽ ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس ۽ ٻين قدرتي مٺاڻن جي ڀيٽ ۾ اعلي فرڪٽوز مواد شامل آهن. هتي ڪجھ اضافي طريقا آهن ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ توهان جي پچائڻ ۾:
- ان کي استعمال ڪريو پنھنجي گھر جي گرانولا کي مٺو ڪرڻ يا پيچرو ميڪس
- ان کي شامل ڪريو پنھنجي smoothie پيالن ۾ ھڪڙو سٺو ذائقو وڌائڻ لاءِ
- توهان جي گهر جي سلاد ڊريسنگ کي مٺو ڪرڻ لاء استعمال ڪريو
جڏهن توهان جي پچائڻ ۾ ڀوري چانورن جي شربت استعمال ڪندي، پڪ ڪريو ته ان کي صحيح طور تي ذخيرو ڪريو. اهو ڇهن مهينن تائين ڪمري جي حرارت تي ذخيرو ٿي سگهي ٿو، يا فرج ۾ هڪ سال تائين. جيڪڏهن توهان ڏسندا آهيو ته توهان جي ناسي چانورن جي شربت تمام ڳري ٿي وئي آهي، توهان ان کي پتلي ڪرڻ لاء ٿورو پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو بھوري چانورن جي شربت خريد ڪرڻ لاء، پڪ ڪريو ته پنھنجي مقامي صحت کاڌي جي دڪان يا آن لائن پرچون ڪندڙ کي چيڪ ڪريو. جيتوڻيڪ اهو ٿي سگهي ٿو ٿورڙو وڌيڪ مهانگو روايتي مٺي جي ڀيٽ ۾، اهو يقيني طور تي انهن لاء سيڙپڪاري جي لائق آهي جيڪي قدرتي ۽ صحتمند متبادل کي ترجيح ڏين ٿا.
ڇا براون رائس شربت مٺي لاءِ هڪ صحتمند متبادل آهي؟
ٻين مٺاڻن جي مقابلي ۾، بھوري چانورن جي شربت ۾ گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس آھي، جنھن جو مطلب آھي ته اھو رت جي شگر جي سطح ۾ تيزيءَ سان اضافو نه ٿو ڪري. اهو انهن ماڻهن لاءِ هڪ سمارٽ پسند بڻائي ٿو جن کي هڪ متوازن توانائي پروفائل برقرار رکڻ جي ضرورت آهي. براؤن چانورن جو شربت پڻ ضروري ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ بهترين ذريعو آهي جيڪو جسم کي توانائي جي پيداوار جي ضرورت آهي.
اهم نقطا بيان ڪري ٿو
تت ۾، ڀوري چانورن جي شربت ٻين مٺي لاء هڪ قدرتي ۽ صحتمند متبادل آهي. اهو مختلف قسم جي ترڪيب ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ گهٽ گليميڪ انڊيڪس آهي. بهرحال، اهو ضروري آهي ته ان کي اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي ۽ ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته اهو اڃا تائين مٺي آهي. جڏهن ٻين صحتمند خوراڪ سان ميلاپ ۾ استعمال ڪيو وڃي، ڳاڙهو چانورن جي شربت هڪ متوازن غذا لاء هڪ قيمتي اضافو ٿي سگهي ٿو.
براؤن چانورن جي شربت بمقابله ڪارن سيرپ: ڇا فرق آهي؟
بھوري چانورن جي شربت ۽ مکڻ جي شربت جي وچ ۾ بنيادي فرق اھو آھي جيڪو اھي پيدا ڪيا ويا آھن. براؤن چانورن جو شربت قدرتي کاڌي مان ٺاهيو ويندو آهي، جڏهن ته مکڻ جو شربت مڪئي جي وڏي پروسيس ٿيل شڪل مان ٺاهيو ويندو آهي. هتي غور ڪرڻ لاء ڪجهه ٻيا اختلاف آهن:
- براؤن چانورن جي شربت ۾ مکڻ جي شربت جي ڀيٽ ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي، مطلب ته اهو رت جي شگر جي سطح ۾ تيزيءَ سان اضافو نه ڪندو.
- براؤن چانورن جي شربت ۾ مکڻ جي شربت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پيچيده ذائقو پروفائل آهي، هڪ امير، اونداهي ذائقو آهي جيڪو گلن کان وڌيڪ هلڪو آهي.
- برائون چانورن جو شربت مکڻ جي شربت جيترو مٺو نه هوندو آهي، ان ڪري ان کي ٻين مٺين سان ملايو يا ملائڻ جي ضرورت پوي ٿي ته جيئن ڪنهن ترڪيب ۾ گهربل مٺي حاصل ٿئي.
- براؤن چانورن جي شربت ۾ مکڻ جي شربت کان وڌيڪ فرڪٽوز شامل آهي، جيڪو ميون ۽ ماکي ۾ مليل قدرتي کنڊ آهي. اهو انهن ماڻهن لاءِ هڪ بهترين متبادل ٿي سگهي ٿو جيڪي هڪ قدرتي مٺي چاهين ٿا جيڪي مکڻ جي شربت وانگر تمام گهڻي پروسيس ٿيل نه آهن.
- مکڻ جو شربت عام طور تي ڪيترن ئي پروسيس ٿيل کاڌي ۾ مليو آهي، جڏهن ته ڳاڙهو چانورن جي شربت عام طور تي صرف صحت جي خوراڪ جي دڪانن يا خاص دڪانن ۾ مليا آهن.
براؤن چانورن جو شربت ڪيئن استعمال ڪجي ڪارن سيرپ جي متبادل طور
جيڪڏهن توهان ڳولهي رهيا آهيو ته ڳاڙهي چانورن جي شربت کي متبادل طور تي استعمال ڪيو وڃي مکڻ جي شربت لاء، ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجھ شيون آهن:
- براؤن چانورن جو شربت مکڻ جي شربت جيترو مٺو نه آهي، تنهنڪري توهان کي ڪجهه وڌيڪ استعمال ڪرڻ جي ضرورت پوندي انهي ساڳئي سطح جي مٺي حاصل ڪرڻ لاء.
- برائون چانورن جو شربت مکڻ جي شربت کان وڌيڪ ٿلهو هوندو آهي، تنهن ڪري توهان کي ان کي پتلي ڪرڻ لاءِ هڪ يا ٻه پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي جيڪڏهن توهان ان کي استعمال ڪري رهيا آهيو هڪ ترڪيب ۾ جيڪو وڌيڪ مائع مٺي لاءِ سڏي ٿو.
- لغاري چانورن جي شربت ۾ مکڻ جي شربت کان مختلف ذائقو پروفائل آهي، تنهنڪري اهو هر رائيپ لاء بهترين انتخاب نه ٿي سگهي. بهرحال، اهو هڪ بهترين متبادل ٿي سگهي ٿو ترڪيب ۾ جتي توهان چاهيو ٿا وڌيڪ قدرتي مٺي هڪ پيچيده ذائقي پروفائل سان.
- براؤن چانورن جي شربت کي 1:1 جي تناسب ۾ مکڻ جي شربت جي متبادل طور استعمال ڪري سگھجي ٿو، پر ياد رکو ته آخر نتيجو ٿورو مختلف ذائقو ۽ بناوت ٿي سگھي ٿو.
ٻيا مٺا متبادل
جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو ٻين مٺي متبادل متبادل، هتي غور ڪرڻ لاء ڪجھ اختيار آهن:
- ماکي: ماکي هڪ قدرتي مٺائي آهي، جيڪا ترڪيب ۾ مٺي ۽ ذائقي کي شامل ڪرڻ لاءِ بهترين آهي. اهو 1: 1 تناسب ۾ مکڻ جي شربت جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- Agave: Agave هڪ مائع مٺو آهي جيڪو agave ٻوٽي مان نڪتل آهي. ان ۾ مکڻ جي شربت جهڙي مٺي سطح آهي ۽ 1:1 جي تناسب ۾ متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿي.
- گُول: گُول شگر ريفائننگ جي عمل جو هڪ ضمني پراڊڪٽ آهي ۽ هڪ امير، اونداهو ذائقو آهي جيڪو ناسي چانورن جي شربت سان ملندڙ جلندڙ آهي. اهو 1: 1 تناسب ۾ مکڻ جي شربت جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
- مالٽ جو شربت: مالٽ جو شربت هڪ مٺو آهي، جيڪو اڀريل جَوَ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ منفرد ذائقو آهي جيڪو ترڪيبون جي کوٽائي کي شامل ڪرڻ لاء بهترين آهي. اهو 1: 1 تناسب ۾ مکڻ جي شربت جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ٿڪل
برائون چانورن جو شربت هڪ عظيم قدرتي مٺو آهي جيڪو کنڊ يا ماکي جي جاءِ تي پچائڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا مٺو smoothies، pancakes، oatmeal، ۽ وڌيڪ. اهو پڻ ماکي جو هڪ بهترين ويگن متبادل آهي ۽ ساس ۽ گروي لاءِ هڪ وڏو ٿلهو ايجنٽ آهي. ان سان گڏ، ان ۾ گلن جي ڀيٽ ۾ هڪ نرم ذائقو آهي ۽ مکڻ جي شربت کان وڌيڪ پيچيده ذائقو آهي.
تنهن ڪري، ان کي ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو!
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
