ڪيپيليني: اهو ڇا آهي، ان کي ڪيئن پچائڻ ۽ ٻيو سڀ ڪجهه توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف نئون ايڪس ايڪسڪسڪس، 8

ڪيپيليني جو هڪ قسم آهي پسو اهو اسپگيٽي وانگر آهي پر پتلي. اهو پڻ فرشتي وار پاستا طور سڃاتو وڃي ٿو. لفظ ”ڪيپيليني“ جو ترجمو انگريزيءَ ۾ ”ننڍن وارن“ ۾ ٿئي ٿو، جيڪو پاستا جي ڀرپور وضاحت آهي.

هن آرٽيڪل ۾، مان توهان کي سڀ ڪجهه ٻڌائيندس توهان کي ڪيپيليني بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، بشمول ان جي تاريخ، اجزاء، ۽ پچائڻ جا طريقا. ان سان گڏ، مان ڪجهه حصيداري ڪندس منهنجي پسنديده ڪيپيليني ترڪيبون.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

ڪيپيليني: پتلي پاستا فارم توهان کي ڪڏهن به پيار ڪندي

ڪيپيليني اطالوي پاستا جو ھڪڙو قسم آھي جيڪو عام طور تي ڊگھي، پتلي تارن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آھي. حقيقت ۾، نالو "ڪيپليني" ترجمو ڪري ٿو "ننڍا وار" انگريزيء ۾، جيڪو هن سٺي پاستا لاء هڪ مڪمل وضاحت ڪندڙ آهي. ڪيپيليني اسپيگيٽي ۽ اينجل هيئر پاستا کان پتلي آهي، جنهن جو قطر 0.85 کان 0.92 ملي ميٽرن تائين آهي. اهو هڪ بنيادي ۽ سادو پادا آهي جنهن ۾ صرف چند اجزاء شامل آهن: سمولينا اٽو ۽ پاڻي.

ڪيپيليني کي ڪيئن پچائڻ؟

ڪيپيليني هڪ گهٽ سار سنڀال وارو پاستا آهي جيڪو پچائڻ آسان آهي ۽ تڪڙو ۽ لذيذ طعام ٺاهڻ لاءِ ڀرپور آهي. هتي اهو ڪيئن تيار ڪرڻ آهي:

• لوڻ واري پاڻيء جي وڏي برتن کي ابل تي آڻڻ سان شروع ڪريو.
• ڪيپيليني کي برتن ۾ شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاء، يا پيڪيج تي ڏنل هدايتن جي مطابق.
• پاستا کي صاف ڪريو ۽ 1/2 پيالو کائڻ واري پاڻي کي محفوظ ڪريو.
• ڪيپيليني کي برتن ۾ واپس آڻيو ۽ پنھنجي پسنديده اجزاء سان ٽاس ڪريو، جھڙوڪ ٽماٽا، لوسن، ليمن، زيتون جو تيل، جھينگا، ڪيپر، يا پرميسن پنير.
• وچولي گرميءَ تي هڪ سوٽ پين کي گرم ڪريو ۽ ڪيپيليني شامل ڪريو، گڏو گڏ رکيل کڪنگ پاڻي جي سپليش سان.
• پاستا کي ٻين اجزاء سان ٽاس ڪريو جيستائين هر شي کي گرم نه ڪيو وڃي ۽ ڪيپيليني کي ڪريمي ساس ۾ لپايو وڃي.
• ذائقي لاء لوڻ، مرچ، ۽ لال مرچ فلیکس سان موسم.
• گرم خدمت ڪريو ۽ مزو ڪريو!

ڪيپيليني ترڪيبون

ڪيپيليني هڪ ورسٽائل پاستا آهي جيڪا مختلف وينجن ۾ استعمال ٿي سگهي ٿي، جنهن ۾ هلڪي ۽ غذائيت واري سبزي تي ٻڌل کاڌن کان وٺي ڪريمي ۽ دلفريب پاستا ڊشز تائين. ڪوشش ڪرڻ لاءِ هتي ڪي ڪيپيليني ترڪيبون آهن:

• ليمن ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ڪيپيليني: هڪ سادي ۽ تازگي واري ڊش لاءِ ليمن جوس، ليمن جو رس، زيتون جو تيل ۽ پرميسن پنير سان پڪي ڪيل ڪيپيليني کي ٽاس ڪريو.
• شرمپ ۽ لوسن سان ڪيپيليني: زيتون جي تيل ۾ ڪڪڙ ۽ لوسن کي ساٿ ڪريو، پوءِ پکا ڪيل ڪيپيليني سان ٽاس ڪريو ۽ ذائقي ۽ اطمينان بخش ماني لاءِ اڇي شراب جو چمچو.
• گوبي ۽ پرميسن سان ڪيپيليني: گوبي کي لوسن ۽ پرميسن پنير سان روسٽ ڪريو، پوءِ هڪ لذيذ ۽ غذائي سبزي کاڌي لاءِ پکا ڪيل ڪيپيليني سان ٽاس ڪريو.
• Ina Garten's Capellini Capricciosi: Barefoot Contessa مان هي نسخو هڪ تازي ۽ ذائقيدار پاستا ڊش لاءِ چيري ٽماٽر، بيزل ۽ ڪيپر شامل ڪري ٿو.

بچيل ڪيپيليني

جيڪڏهن توهان وٽ بچيل ڪيپيليني آهي، ان کي اڇلائي نه ڏيو! هتي ڪجھ طريقا آهن توهان جي اضافي پاستا کي استعمال ڪرڻ لاء:

• Sautéed Capellini: وچولي گرميءَ تي ساٽ پين کي گرم ڪريو ۽ بچيل ڪيپيليني شامل ڪريو، زيتون جي تيل جي ڦاٽي سان. پاستا کي ٽاس ڪريو جيستائين اھو گرم ٿي وڃي ۽ ٿورڙو خسيس، پوءِ سائڊ ڊش يا ناشتي جي طور تي خدمت ڪريو.
• ڪيپيليني فريٽاٽا: انڊا، کير ۽ پرميسن پنير کي گڏ ڪريو، پوءِ بچيل ڪيپيليني ۾ هلايو. مرکب کي گريس ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ اڇو ۽ ان وقت تائين بيڪ ڪريو جيستائين هڪ لذيذ ۽ آسان ناشتي يا برنچ ڊش لاءِ سيٽ ڪيو وڃي.
• ڪيپيليني سلاد: ٽاس بچيل ڪيپيليني کي چيري ٽماٽن، ڪڪڙين، زيتونن ۽ فيٽا پنير سان گڏ تازگي ۽ غذائيت واري پاستا سلاد لاءِ.

ڪيپيليني جي تاريخ: اٽلي کان توهان جي پليٽ تائين

ڪيپيليني، فرشتي وار پاستا جي نالي سان پڻ مشهور آهي، پاستا جو هڪ قسم آهي جيڪو پتلي، نازڪ ۽ ڊگهو آهي. اهو پاستا جو هڪ قسم آهي جيڪو اسپگيٽي سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر ڏسڻ ۾ پتلي آهي. لفظ ”ڪيپيليني“ اطالوي اسم ”ڪيپيلي“ مان نڪتل آهي، جنهن جي معنيٰ آهي ”وار“. پاستا ڊرم ڪڻڪ جي سمولينا اٽي ۽ پاڻي مان ٺاهيو ويو آهي، ۽ اهو انهن لاء هڪ مشهور اختيار آهي جيڪو هڪ روشن ۽ ذائقي پاستا ڊش چاهي ٿو.

شڪل ۽ ٿلهي ۾ فرق

ڪيپيليني پاستا جو پتلي نسخو موجود آهي، ۽ اهو تازو ۽ خشڪ ٻنهي صورتن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. تازو نسخو انتهائي نازڪ آهي ۽ آساني سان وڌيڪ پکا ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته ان کي پچائڻ وقت محتاط هجڻ گهرجي. خشڪ نسخو ٿورو وڌيڪ پائيدار آهي ۽ گهڻي عرصي تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو. ٻئي نسخا برقرار رکڻ ۾ آسان ۽ جلدي پکايا ويندا آهن، انهن کي مصروف هفتي رات جي ماني لاء هڪ مشهور اختيار آهي.

ڪيپيليني جي مقبوليت

ڪيپيليني اطالوي کاڌن ۾ هڪ مشهور پاستا ڊش آهي ۽ اڪثر ڪري ڀاڄين جي ساس سان گڏ يا هڪ مکيه ڪورس لاءِ سائڊ ڊش طور پيش ڪيو ويندو آهي. اهو پڻ انهن لاء هڪ مشهور اختيار آهي جيڪو هڪ روشن ۽ صحتمند پاستا ڊش ڳولي رهيا آهن. ڪيپيليني اڪثر ڪري کلاسک اطالوي ترڪيبن ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ اسپتيٽي آلا پوٽينيڪا ۽ اسپتيٽي اگليو اي اوليو.

گهر ۾ ڪيپيليني ٺاهڻ

گھر جي ڪئپيليني ٺاهڻ ۾ پاستا کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُبالڻ جو هڪ تمام سادو عمل شامل آهي جيستائين اهو الٽي نه هجي. ڪيپيليني جي مختلف قسمن ۾ پڻ شامل آهن جن ۾ اجزاء شامل ڪرڻ جهڙوڪ بيٽ جو رس پاستا کي رنگين ظاهر ڪرڻ لاء. ڪيپيليني انهن لاءِ هڪ سستي ۽ لذيذ اختيار آهي جيڪي گهر ۾ پنهنجو پاستا ٺاهڻ چاهيندا آهن.

ڪيپيليني جي خدمت ڪرڻ جا بهترين طريقا

ڪيپيليني کي هلڪو ساس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ ٽماٽو يا لوسن ۽ تيل جي ساس. اهو انهن لاءِ پڻ هڪ بهترين آپشن آهي جيڪي پنهنجي پاستا ڊش ۾ ڪجهه پروٽين شامل ڪرڻ چاهيندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهو جهنگلي يا ڪڪڙ سان چڱيءَ طرح ملندو آهي. ڪيپيليني هڪ ورسٽائل پاستا آهي جيڪو مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، اهو انهن لاءِ هڪ بهترين آپشن آهي جيڪي مختلف ترڪيبون استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن.

ڪيپيليني کي ڪيئن پچائڻ: هڪ نازڪ ڊش جيڪا ٿورو خيال رکي ٿي

ڪيپيليني کي پچائڻ لاء، توهان کي هيٺين جي ضرورت پوندي:

• هڪ وڏو برتن
• پاڻي
• لوڻ
• ڪيپيليني پاستا
• ڀاڄين جو هڪ قسم (اختياري)
• ساس (اختياري)
• مکڻ، زيتون جو تيل، لوسن، ليمن جي زينت، پرميسن پنير، ۽ جھينگا (ترڪيب جي خيالن لاء اختياري)

Capellini تيار ڪرڻ

1. لوڻ واري پاڻيء جي وڏي برتن کي ابل تي آڻڻ سان شروع ڪريو. توهان کي ڪيپيليني پادا جي هر پائونڊ لاءِ اٽڪل 4-6 ڪلواٽ پاڻي جي ضرورت پوندي.
2. ٽولندڙ پاڻي ۾ ڪيپيليني پاستا شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪرڻ کان روڪڻ لاء آسانيء سان هلايو.
3. ڪيپيليني کي 2-3 منٽن لاءِ پچايو، يا جيستائين ان کي ختم ڪيو وڃي. محتاط رھو ته ان کي وڌيڪ نه کائي، جيئن ڪيپيليني ھڪڙو نازڪ پاستا آھي جيڪو آساني سان مشڪوڪ ٿي سگھي ٿو.
4. جڏهن ڪيپيليني پکايا ويندا آهن، احتياط سان ان کي برتن مان هٽايو وڃي ٿو، هڪ slotted چمچ يا پاستا ڪانٽو استعمال ڪندي، ۽ ان کي وڏي ڊش ۾ رکي.
5. جيڪڏهن توهان ڀاڄيون يا چٽ شامل ڪري رهيا آهيو، هاڻي اهو ڪرڻ جو وقت آهي. بس انھن کي ڪيپيليني سان ٽاس ڪريو جيستائين اھي چڱي طرح گڏ ٿين.
6. ڪيپيليني کي گرم، تازو جڙي ٻوٽين سان سجايو يا پرميسن پنير جي خدمت ڪريو جيڪڏهن گهربل هجي.

ترڪيب جا خيال

ڪيپيليني هڪ سادي پاستا آهي جنهن کي مختلف اجزاء سان گڏ ڪري سگهجي ٿو لذيذ وينجن ٺاهڻ لاءِ. توھان کي شروع ڪرڻ لاءِ ھتي ڪجھ ترڪيب جا خيال آھن:

• ڪيپيليني سان ليمن گارلڪ شرمپ: لوسن ۽ شاٽ کي زيتون جي تيل ۾ ساٿ ڪريو، پوءِ ان ۾ شيمپ شامل ڪريو ۽ گلابي ٿيڻ تائين پچايو. پڪل ڪيپيليني، ليمن زيسٽ، ۽ پرميسن پنير سان ٽاس ڪريو.
• ٽماٽن ۽ بيزل سان ڪيپيليني: ڪٽيل ٽماٽر ۽ لوسن کي زيتون جي تيل ۾ ساٿ ڪريو، پوءِ پڪل ڪيپيليني ۽ تازي تلسي سان ٽاس ڪريو. parmesan پنير سان مٿي.
• مکڻ ۽ پرميسن سان ڪيپيليني: پگھريل مکڻ ۽ گرٽيڊ پرميسن پنير سان پڪل ڪيپيليني ٽاس. لوڻ ۽ مرچ ذائقي سان موسم.

طريقن ۽ ٽرينون

هتي ڪجھ ٽوٽڪا آھن توھان جي مدد ڪرڻ لاءِ توھان کي مڪمل ڪيپيليني ڊش ٺاهڻ ۾:

• محتاط رھو ته ڪيپيليني کي وڌيڪ نه پائڻ، ڇو ته اھو مٺو ٿي سگھي ٿو ۽ پنھنجي نازڪ شڪل وڃائي سگھي ٿو.
• جڏهن ڀاڄيون يا چٽ شامل ڪريو، پڪ ڪريو ته انهن کي احتياط سان ڪيپيليني سان ٽاس ڪريو ته جيئن پاستا کي ٽوڙڻ کان بچڻ لاء.
• ڪيپيليني عام طور تي ڊگھي، پتلي تارن ۾ وڪرو ڪئي ويندي آهي جيڪي اٽڪل 0.85-0.92 ملي ميٽر قطر ۾ هوندا آهن.
• ڪيپيليني فرشتي وار پاستا وانگر آهي، پر اهو اڃا به پتلي ۽ وڌيڪ نازڪ آهي.
• ڪيپيليني اطالوي کاڌي ۾ هڪ مشهور پاستا آهي، ۽ اهو اڪثر ڪري هلڪي ساس سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ تازيون ڀاڄيون يا سامونڊي کاڌي شامل آهن.
• ڪيپيليني کي ”ڪاه-پُه-لي-ني“ چيو ويندو آهي.
• ڪيپيليني پڻ "ٺيڪ وار" پاستا طور سڃاتو وڃي ٿو.
• ڪيپيليني ھڪڙو گھٽ-ڪوريري پاستا آھي جيڪو انھن لاءِ ڀرپور آھي جيڪي ھلڪي ڊش ڳولي رھيا آھن.
• ڪيپيليني کي گرم يا ٿڌو ٿي سگهي ٿو، ۽ اهو پاستا سلاد لاء هڪ وڏو اضافو آهي.
• ڪيپيليني به هن کلاسک پاستا ڊش جي هڪ منفرد ۽ مزيدار نسخي لاءِ اچار ڪري سگهجي ٿو.

ياد رکو، ڪيپيليني هڪ نازڪ ڊش آهي جيڪا تيار ڪرڻ ۾ ٿورو خيال رکي ٿي، پر آخري نتيجو چڱي طرح ڪوشش جي لائق آهي. ڇا توهان زيتون جي تيل ۽ لوسن سان هڪ سادي ڪيپيليني ڊش ٺاهي رهيا آهيو يا جهنگلي ۽ ٽماٽن سان وڌيڪ پيچيده ترڪيب، ڪيپيليني هڪ ورسٽائل پاستا آهي جنهن کي هرڪو پسند ڪندو آهي. تنهن ڪري هن آرٽيڪل کي بچايو ۽ پچائڻ شروع ڪريو!

Capellini FAQs: سڀ ڪجھ توھان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آھي

ڪيپيليني پاستا جو هڪ قسم آهي جيڪو انتهائي ٿلهي ۽ نازڪ هوندو آهي، حتي سپتيٽي کان به وڌيڪ پتلي. اهو پڻ "فرشتي وار" پاستا طور سڃاتو وڃي ٿو ڇاڪاڻ ته ان جي سٺي، وار وانگر شڪل آهي. ان جي ٿلهي هجڻ جي باوجود، ڪيپيليني تمام مضبوط آهي ۽ آساني سان نه ڀڃي جڏهن صحيح طرح پکايا ويندا آهن. اهو عام طور تي سڌو، سڪل ٽڪرن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي ۽ پچائڻ ۾ صرف چند منٽن وٺندو آهي.

ڪيپيليني پچائڻ جو بهترين طريقو ڇا آهي؟

ڪيپيليني کي پچائڻ ۾ ان کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ ٿوري وقت لاءِ اُباليو ويندو آهي، عام طور تي تقريباً 2-3 منٽ. اهو ضروري آهي ته ان کي وڌيڪ نه پکايو وڃي، ڇاڪاڻ ته اهو مٺو ٿي سگهي ٿو ۽ پنهنجي نازڪ بناوت کي وڃائي سگهي ٿو. پاڻي ۾ ٿورو زيتون جو تيل شامل ڪرڻ سان پاستا کي گڏ ٿيڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. هڪ دفعو اهو پکا آهي، پاستا کي ڇڪيو ۽ ان کي پنهنجي گهربل ساس سان گڏ ڪريو.

ڪي ڪيپيليني وينجن ڇا آهن؟

ڪيپيليني هڪ ورسٽائل پاستا آهي جيڪا مختلف قسم جي ساس ۽ اجزاء سان گڏ ٿي سگهي ٿي. ڪجھ مشهور ڪيپيليني وينجن ۾ شامل آھن:

• ڪيپيليني ٽماٽو ۽ بيزل ساس سان
• ليمن ۽ چيري ٽماڪن سان ڪيپيليني
• ڪيپيليني گوشت ساس سان
• ڪيپيليني پيسٽو ساس سان
• ڪيپيليني جھينگا ۽ لوسن سان

ڇا ڪيپيليني سبزي خورن لاءِ سٺو اختيار آهي؟

ها، ڪيپيليني سبزي خورن لاءِ هڪ بهترين آپشن آهي جيئن ته اهو عام طور تي صرف اٽو ۽ پاڻي سان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي هڪ سادي ۽ سستي پيداوار بڻائيندي. اهو هڪ لذيذ ۽ اطمينان بخش طعام ٺاهڻ لاءِ مختلف قسم جي سبزي جي ساس ۽ اجزاء سان جوڙي سگهجي ٿو.

ڪيپيليني کي ڪيئن رکڻ گهرجي؟

ڪيپيليني کي ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪيو وڃي. اھو بھترين آھي ته ان کي خريد ڪرڻ جي چند مھينن اندر استعمال ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اھو وقت سان گڏ بيٺل ٿي سگھي ٿو.

ٿڪل

تنهنڪري اتي توهان وٽ آهي- سڀ ڪجهه توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ڪيپيليني بابت. اهو هڪ لذيذ، ورڇيل پاستا آهي جيڪو هڪ هلڪي کاڌي لاءِ ڀرپور آهي. ان سان گڏ، اهو پچائڻ بلڪل آسان آهي، پوء ڇو نه ان کي ڪوشش ڏيو؟

ان سان گڏ، ڪجھ ٽوٽڪا استعمال ڪرڻ نه وساريو جيڪي مون توھان کي ھن گائيڊ ۾ ڏنيون آھن.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.