Furikake VS Shichimi Togarashi: ساڳيو؟ ذوق بابت ڪيئن؟
اتي ڪيترائي مختلف موسمي مرکب آهن، پر جاپان ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهن فرائيڪ ۽ توگرشي. ٻئي توهان جي چانورن ۽ ٻين وينجن جي موسم لاء بهترين آهن، پر انهن جا مختلف ذائق ۽ بناوت آهن.
Furikake ۽ Togarashi ٻئي خشڪ سامونڊي ٻج ۽ تل جي ٻج کي بنياد طور استعمال ڪندا آھن، پر Furikake خشڪ مڇي، بونيٽو فليڪس ۽ کنڊ شامل ڪري ان کي خشڪ ۽ ڪڪڙ رکي ٿو. ان جي ابتڙ، ٽوگاراشي هڪ پائوڊر ٿيل مصالحو آهي جيڪو مرچ مرچ ۽ نارنگي استعمال ڪري ٿو ان کي هڪ ٿلهي مساليدار ذائقو ڏيڻ لاء.
اچو ته اختلافن کي وڌيڪ ويجهڙائي سان ڏسو، ۽ جڏهن توهان هڪ ٻئي تي چونڊي سگهو ٿا.
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهوهن پوسٽ ۾ اسان coverڪينداسين:
furikake ا آهي؟
Furikake هڪ خشڪ جاپاني مصالحو آهي جيڪو خشڪ سامونڊي، تل جي ٻج، لوڻ ۽ کنڊ جي ميلاپ مان ٺاهيو ويو آهي. اهو عام طور تي چانورن جي وينجن جي چوٽي تي اڇلايو ويندو آهي، پر ٻين کاڌي جهڙوڪ نوڊلز ۽ ڀاڄين کي ذائقو ڪرڻ لاء پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
فرڪڪ جو ذائقو لذيذ ۽ ٿورڙو مٺو هوندو آهي، جنهن ۾ تل جي ٻج جي بناوت ٿوري خراب ٿيندي آهي.
شيشيمي ٽوگاراشي ڇا آهي؟
Togarashi هڪ جاپاني مصالحو آهي جنهن ۾ عام طور تي مرچ مرچ فلڪس، ڪارا مرچ، تل جا ٻج، ۽ سامونڊي ٻج شامل آهن. مصالحن جو ميلاپ ٽوگاراشي کي ٿورڙي گرمي سان هڪ مساليدار، تنگ ذائقو ڏئي ٿو.
Togarashi اصل ۾ مرچ جو مطلب آهي ۽ ڪافي مساليدار ٿي سگهي ٿو. شيچيمي، تنهن هوندي به ست جو مطلب آهي، تنهنڪري شيچيمي ٽوگاراشي کي ست مصالحن جي موسم جو ترجمو ڪري ٿو.
ذائقو ڪيئن مختلف آهي؟
Furikake هڪ سواد، ٿورڙو مٺو ذائقو آهي، جڏهن ته شيچيمي ٽوگاراشي ٿوري گرمي سان مساليدار آهي. فريڪيڪ جي بناوت پڻ تل جي ٻج جي ڪري ٿوري ڪڪڙ هوندي آهي، جڏهن ته شيچيمي ٽوگاراشي جي بناوت وڌيڪ پائوڊر آهي.
ان سان گڏ، ٽوگاراشي نارنجي زيسٽ مان ٿورڙو ليمن جو ذائقو آڻيندو آهي. اهو هڪ گندو ۽ پيچيده ذائقو آهي جيڪو وڌيڪ مساليدار، تنگ پاسي ڏانهن وڌائي ٿو.
اهو تمام گهڻو مساليدار ناهي، جيتوڻيڪ، ڇو ته جاپاني انهن جي وينجن کي مساليدار نه ٺاهيندا آهن.
ٻئي استعمال ڪن ٿا سيسم جا ٻج ۽ نوري سي ويڊ هڪ گندو ڀريل ۽ لوڻ وارو ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ، تنهنڪري اهو آهي جتي اهي تمام گهڻو هڪجهڙا آهن. پر اهو پڻ آهي جتي هڪجهڙائي روڪي ٿي.
ڪهڙو مرکب توهان لاء بهترين آهي؟
جيڪڏهن توهان پنهنجي چانورن کي ذائقو ڪرڻ لاء نئين طريقي سان ڳولي رهيا آهيو، فرڪيڪي ۽ شيچيمي ٽوگاراشي ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهن. اهو فيصلو ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي جيڪو توهان کي پسند ڪيو اهو آهي انهن ٻنهي کي پنهنجي لاءِ چکڻ!
جيڪڏهن توهان اهو پسند ڪريو ٿا ته اهو گهڻو ڪري جاپاني وينجن جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو مسالا آهي، توهان هميشه ٽوگاراشي جي بدلي ڪري سگهو ٿا فوريڪيڪ ۽ انهي حد ۾ حاصل ڪريو ته هڪ مساليدار فريڪيڪ پسند ڪندو.
ٻئي طريقي سان متبادل ڪرڻ ڏکيو ٿيندو ڇو ته جيڪڏهن نسخو ٽوگاراشي کي سڏي ٿو، توهان پڪ ڪري سگهو ٿا ته ان کي ٿوري گرمي جي ضرورت آهي. جيڪڏھن توھان اھو ڪرڻ چاھيو ٿا، گھٽ ۾ گھٽ ڪجھ مرچ فلڪس شامل ڪريو مرکب ۾ ان جي گھٽتائي کي ختم ڪرڻ لاء.
ٻئي دنيا ۾ وڌيڪ مقبول ٿي چڪا آهن هڪ جيتري مسلسل رفتار سان، جيتوڻيڪ فرڪيڪ هميشه کان وڌيڪ مقبول ٿي چڪو آهي.
اهو پڻ نوٽ ڪرڻ سٺو آهي ته ٽوگاراشي ملڪن ۾ فريڪيڪ جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو مشهور آهي، جهڙوڪ هندستان ۽ ڏکڻ آمريڪا.
۽ اهو ته آمريڪا ۽ ڪئناڊا پڻ ان لاءِ وڌيڪ ڳولها آهن Furikake جي مقابلي ۾ خود جاپان جي ڀيٽ ۾ جيئن ته ٽوگاراشي پنهنجي ملڪ جي ڀيٽ ۾ ٻاهرين ملڪ ۾ وڌيڪ ڳولا حصيداري حاصل ڪئي آهي.
ملڪ جي لحاظ کان نسبتا مقبوليت
فرڪڪ ڪهڙن وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي؟
Furikake عام طور تي چانورن جي وينجن کي ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي پر نوڊلز، ڀاڄين، يا سوپ ۾ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڪجھ مشهور چانورن جي وينجن جيڪي فرڪيڪي استعمال ڪندا آهن اونيگيري (چانون جي بالن)، سشي ۽ اوموريس (چاول مٿان آمليٽ) آهن.
ٽوگاراشي ڪهڙن ڀاڄين ۾ استعمال ٿيندو آهي؟
Togarashi مختلف قسم جي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي، ٻنهي مٺي ۽ سواد. اهو اڪثر ڪري ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي رامين نوڊلز، سوبا نوڊلز، ادون نوڊلز، ۽ ٽيمپورا.
اهو پڻ چانورن جي وينجن، سوپ، اچار، يا ساس کي مصالحت ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. Togarashi پڻ گريل گوشت يا ڀاڄين لاء هڪ مشهور موسم آهي.
ٿڪل
تنهنڪري اتي توهان وٽ آهي، فوريڪڪ ۽ شيچيمي ٽوگاراشي جي وچ ۾ فرق لاءِ هڪ تڪڙو گائيڊ.
ٻئي وڏيون موسمون آهن جيڪي توهان جي وينجن ۾ نئين ذائق شامل ڪري سگهن ٿيون. تنهن ڪري اڳتي وڌو ۽ انهن ٻنهي کي ڪوشش ڪريو!
اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو
Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.
ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:
مفت ۾ پڙهو
Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.
