ليمس: 6 ٽوٽڪا انهن کي توهان جي پچائڻ ۾ استعمال ڪرڻ لاء

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف نئون ايڪس ايڪسڪسڪس، 24

هڪ ليم (عربي ۽ فرينچ lim مان) هڪ ليمو آهي ڦر، جيڪو عام طور تي گول، چوني سائي، قطر ۾، ۽ ٿلهو (تيزاب) گوپ تي مشتمل هوندو آهي.

ليمن جي وڻن جا ڪيترائي قسم آهن جن جي ميوي کي ليمز سڏيو وڃي ٿو، جن ۾ ڪيئي ليم (Citrus aurantifolia)، پارسي ليم، ڪيفير ليم، ۽ ريگستاني ليم شامل آهن.

ليمن ويتامين سي جو هڪ بهترين ذريعو آهن، ۽ اڪثر ڪري کاڌي ۽ مشروبات جي ذائقي کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.

اُهي اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ آبهوا ۾ پوکيا ويندا آهن ۽ عام طور تي ليمن کان ننڍا ۽ گهٽ ڳاڙها هوندا آهن، جيتوڻيڪ مختلف قسمون کنڊ ۽ تيزابي مواد ۾ مختلف ٿي سگهن ٿيون.

هن آرٽيڪل ۾، آئون توهان جي پچائڻ ۾ ليمن کي بهترين طريقي سان استعمال ڪرڻ بابت ڪجهه تجويزون حصيداري ڪندس.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

ليمن سان ڪهڙو معاملو آهي؟

ليمس هڪ طاقتور ليمو ميوو آهي جيڪو ڪنهن به کاڌي يا پيئڻ کي روشن ڪري سگهي ٿو. اهي ليمن سان لاڳاپيل آهن پر هڪ الڳ ذائقو آهي جيڪو انهن کي ڌار ڪري ٿو. Limes هڪ versatile آهن ڪاٿو لڳايو جنهن کي ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، توهان جي صبح جي سموڌي ۾ زنگ شامل ڪرڻ کان وٺي گرميءَ جي گرم ڏينهن تي فرحت بخش ليميڊ ٺاهڻ تائين. هن حصي ۾، اسان ليمن جي ڪيترن ئي استعمالن جي ڳولا ڪنداسين ۽ انهن کي توهان جي پچائڻ ۾ ڪيئن شامل ڪيو وڃي.

ليمس ڇا آهن؟

ليمس هڪ ننڍڙو، سائي سائي ميوو آهي جيڪو ذائق سان ڀريل آهي. اهي Rutaceae خاندان جا ميمبر آهن، جن ۾ نارنگي، ليمن ۽ انگور پڻ شامل آهن. ليمس عام طور تي ليمن کان ننڍا هوندا آهن ۽ هڪ پتلي جلد هوندي آهي. اهي انهن جي ٽارٽ، تيزابي ذائقي لاء سڃاتل آهن ۽ اڪثر ترڪيبون ۾ استعمال ٿيندا آهن جن کي تازو، ليمن ذائقي جي ضرورت هوندي آهي. ليمن جي برعڪس، ليمن وانگر مٺي نه آهن ۽ عام طور تي ڊريسٽس ۾ استعمال نه ٿيندا آهن جن کي تمام گهڻو کنڊ جي ضرورت هوندي آهي.

پچائڻ ۾ ليمن استعمال ڪرڻ جا طريقا

ليمس هڪ ورڇيل جزو آهي جيڪو مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هتي ڪجهه آسان طريقا آهن ليمن کي پنهنجي پچائڻ ۾ شامل ڪرڻ لاءِ:

• نچوڙي تازو ليم جو رس گريل ڪڪڙ جي مٿان يا جھنگلي هڪ تماڪدار، ليمن جو ذائقو شامل ڪرڻ لاء.
• ذائق کي روشن ڪرڻ لاء چانورن جي وينجن ۾ ليم جو رس شامل ڪريو.
• ليم جو رس ۽ زيسٽ استعمال ڪريو گھر جي سالسا يا گاڪامول ۾ اضافي ڪڪ لاءِ.
• تازگي واري شيرين لاءِ ڪريمي ليم پائي يا بار ٺاهيو.
• ٽنگي موڙ لاءِ بيري سموٿي ۾ ليم جو رس شامل ڪريو.
• تازو، جڙي ٻوٽي جي ذائقي لاءِ ويگن ڪڪڙ جي ڪريل ۾ ليم جو رس ۽ سلينٽرو استعمال ڪريو.

ليمن سان ڪيئن تيار ۽ تيار ڪجي

پچائڻ لاء ليمن تيار ڪرڻ آسان آهي. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

• ليم کي ڪٽڻ کان اڳ، پڪ ڪريو ته اهو ڪمري جي حرارت تي آهي. اهو ان کي رس ڪرڻ آسان بڻائي ڇڏيندو.
• چوني کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ رس ڪڍڻ لاءِ ليمن جو رس يا ريمر استعمال ڪريو.
• ليم کي زينت ڪرڻ لاء، چمڙي جي ٻاهرئين پرت کي هٽائڻ لاء هڪ مائڪروپلين يا زيسٽر استعمال ڪريو. پڪ ڪريو ته صرف چمڙي جي رنگ واري حصي کي هٽايو، جيئن هيٺان سفيد پٿر ڪڪڙ آهي.

ترڪيبون جيڪي ليم استعمال ڪندا آهن

هتي ڪجهه لذيذ ترڪيبون آهن جيڪي ليمن استعمال ڪندا آهن:

• گرل ٿيل ليم چکن ٽاڪوس لوسن سيلانٽرو ساس سان
• ڪريمي ناريل ليم سموٿي
• ليم ۽ لوسن سان پڪل شيمپو
• Acai Smoothie Bowl with Mango and Pineapple
• Copycat Chick-fil-A Limeade
• Lime Gin Spritz
• ليم سان ماسڪو خچر
• ويگن ليم رينچ ڊريسنگ
• ليم ۽ Cilantro سان سبزي ڪيري
• ليم ۽ ناريل اسڪونز
• ليم ۽ اڇو چاڪليٽ ڪوڪيز

ليمن ڪٽڻ جي فن ۾ مهارت حاصل ڪرڻ

هڪ پرو وانگر ليم کي ڪٽڻ لاء، توهان کي ڪنهن به فينسي سامان جي ضرورت ناهي. توهان سڀني جي ضرورت آهي:

• هڪ تيز چاقو
• ڪٽڻ وارو بورڊ

پٺيان لڳڻ جا قدم

ليم کي ڪٽڻ هڪ ضروري ٽيڪنڪ آهي سکڻ لاءِ جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جي پسنديده ترڪيبون ۽ مشروبات ۾ هڪ تنگ موڙ شامل ڪريو. هتي پيروي ڪرڻ جا قدم آهن:

1. ليم کي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکو ۽ ان کي ھڪڙي پاسي تي رکو.
2. اسٽيم جي پڇاڙيءَ کي ڪٽ ڪريو ۽ چوني جي هيٺئين پڇاڙيءَ کي ٻه فليٽ ڪنارن ٺاهڻ لاءِ.
3. ڪٽڻ واري بورڊ تي چوني کي ڊگھي طرف رکو.
4. ليم کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ان کي وچ ۾ ڊگھي طرف ڪٽي.
5. چوني جو اڌ حصو وٺو ۽ ان کي ڪٽڻ واري بورڊ تي ڪٽ واري پاسي رکو.
6. چوني کي اڌ ۾ وري ڊگھي طرف ڪٽيو ته چار برابر حصا ٺاھيو.
7. هر حصي مان سفيد ڪور کي هٽايو ان کي هڪ زاويه تي ڪٽي.
8. چوني جي حصن کي پٽي يا سلائسن ۾ ڪٽيو، ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان کي توهان جي ترڪيب يا پيئڻ جي ضرورت آهي.

ڪاميابيء جي صلاح

ليمن کي ڪٽڻ هڪ آسان ڪم وانگر لڳي سگهي ٿو، پر بهترين نتيجو کي يقيني بڻائڻ لاء ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه طريقا آهن:

• پڪ ڪريو ته توهان جو چاقو صاف ۽ تيز آهي ليم جي مٿاڇري کان ميوي ڏانهن بيڪٽيريا جي منتقلي کي روڪڻ لاء.
• چوني کي مضبوطيءَ سان ڪٽڻ واري بورڊ تي رکو ته جيئن ان کي چوڌاري ڦرڻ کان روڪيو وڃي.
• جڏهن ڪنهن مشروب کي سجايو، ليم جي ويج جي وچ ۾ هڪ ننڍڙو ٽڪرو ڪٽيو ته ان کي شيشي جي ڪناري تي ويهڻ کان سواءِ اهو گهڻو پري نه وڌو.
• توهان جي ليمن مان تمام گهڻو رس ڪڍڻ لاء، انهن کي نچوض ڪرڻ کان پهريان 10-15 سيڪنڊن لاء مائڪرو ويڪرو ۾ ڌڪيو.
• تازو ڪٽيل ليمن کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين ذخيرو ڪريو.

ڪٽ ليمز استعمال ڪرڻ جا طريقا

هاڻي ته توهان ڄاڻو ٿا ته هڪ پرو وانگر ليمن کي ڪيئن ڪٽيو، هتي ڪجهه مشهور طريقا آهن انهن کي توهان جي ترڪيبون ۽ مشروبات ۾ استعمال ڪرڻ لاء:

• ٿلهي ذائقي لاءِ اچار ۾ تازو نچوڙي ليمن جو رس شامل ڪريو.
• ٽيليلا، ليم جو رس، ۽ ٽرپل سيڪنڊ کي گڏ ڪندي هڪ سادي مارگريتا ٺاهيو.
• پنهنجي پسنديده مشروبات کي ليم جي پنن يا سلائسن سان گارنش ڪريو.
• ڪٽيل ليم شامل ڪريو سالسا يا گياڪامول ۾ اضافي ڪڪ لاءِ.

باورچی خانه ۾ تخليقي حاصل ڪريو: توهان جي پچائڻ ۾ ليم استعمال ڪرڻ جا طريقا

• ليم جو رس گريل ڪڪڙ، جھينگا، يا سور جو گوشت ٽيلرلوين لاء ڪنهن به اچار لاء ڀرپور اضافو آهي.
• تماڪ ۽ ذائقي واري موڙ لاءِ، پنھنجي گھر جي BBQ ساس ۾ ٿورڙو ليم جو رس شامل ڪريو.
• انناس، جھينگا، ۽ ڀاڄين جا ٿلها ٽڪرا، ۽ گرميءَ جي تازگي واري کاڌي لاءِ ليم ۽ ماکي جي چمڪ سان برش ڪريو.

ساس ۽ سالس

• ڪٽيل تربوز، سلائس ٿيل ايوڪاڊو، ۽ ليم جو رس نچوڙڻ سان جلدي ۽ آسان سالسا ٺاهيو.
• گھر جي ليم ۽ مرچ ساس سان پنھنجي ليٽس جي لفافن يا ٽاڪو کي روشن ڪريو.
• ٿوري ليم جو رس شامل ڪريو پنهنجي پسنديده گهر يا اسٽور ۾ خريد ڪيل سالسا ذائق جي اضافي لاءِ.

مٺي علاج جو

• ليمن جو رس ۽ کنڊ ملايو ته ڪاڪ ٽيلز لاءِ سادو شربت ٺاهيو يا تازو ميوو مٿان ٻرڻ لاءِ.
• تروتازن ۽ اڻڄاتل ذائقي جي ميلاپ لاءِ ڪُٽي تربوز جي هڪ پيالي مٿان ڪارا مرچ ۽ ليم جو رس نچوڙيو.
• اڀرندڙ ناشتي جي علاج لاء ليم ۽ ناريل مفين جو هڪ بيچ ٺاهيو.

دل-صحت مند اختيارن

• پنهنجي ڪڪڙ يا ٽونا سلاد ۾ ليم ۽ يوگرٽ ڊريسنگ لاءِ مييو کي مٽايو.
• ٿورڙو ليم جو رس شامل ڪريو پنهنجي پسنديده ڪيري جي ترڪيب ۾ هڪ تنگي موڙ لاءِ.
• تازو جڙي ٻوٽين، ليم جو رس، ۽ ٿوري ماکي سان گڏ هڪ ذائقي چمچوري ساس ٺاهيو جيڪو گريل ڀاڄين يا ٽوفو مٿان خدمت ڪرڻ لاء.

ٻيا منفرد استعمال

• ڪڪڙ ۽ تازگي ڏيندڙ سلاد ڊريسنگ لاءِ ليم جو رس ماکي ۽ مونگ پھلي جي مکڻ سان ملايو.
• هڪ روشن ۽ زياده ناشتي لاءِ پنهنجي ٺهيل انڊن ۾ ٿورڙو ليمن جو رس شامل ڪريو.
• ذائقي ۽ صحتمند پاسي واري ڊش لاءِ مٺي آلو کي ليم ۽ مرچ پائوڊر سان روسٽ ڪريو.

ڪابه پرواه ناهي ته توهان ڪهڙي کاڌا ٺاهي رهيا آهيو، اتي هميشه هڪ طريقو آهي ته ذائق کي روشن ڪرڻ لاء ٿورڙو چونم شامل ڪرڻ لاء. گريل گوشت کان وٺي مٺي علاجن تائين، هي ليمن جو اسٽيپل يقين آهي ته توهان جي باورچی خانه ۾ هڪ وڃڻ وارو جزو بڻجي ويندو. تنهن ڪري پنهنجون معمولي ترڪيبون تبديل ڪريو ۽ آخري ليم گائيڊ سان تخليقي حاصل ڪريو. ان سان گڏ، پنهنجي تخليقن کي Pinterest ۽ Facebook تي شيئر ڪرڻ نه وساريو اهو ڏسڻ لاءِ ته ٻيو ڪير چوندي سان پچائڻ پسند ڪندو آهي!

توهان ڇو پسند ڪندا سين ليمز جا صحت فائدا

ليم جو رس هڪ خالص ۽ قدرتي جزو آهي جيڪو ڪنهن به طريقي سان زينت ذائقو شامل ڪري سگهي ٿو. پر ڇا توهان کي خبر آهي ته ان ۾ پڻ ڪيترائي صحت فائدا آهن؟ هتي ڪجهه سبب آهن ته توهان کي پنهنجي غذا ۾ ليم جو رس شامل ڪرڻ گهرجي:

• ليم جو رس ڪيليريا ۽ کنڊ ۾ گهٽ آهي، اهو ڪنهن به وزن جي نقصان جي منصوبي ۾ هڪ وڏو اضافو آهي.
• اهو وٽامن سي ۾ مالا مال آهي، جيڪو توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۽ انفيڪشن کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• ليم جو رس هضم کي بهتر ڪرڻ ۽ قبضي کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• ان ۾ ضد سوزش واري خاصيتون آهن جيڪي جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

تازگي طور تي Decadent Lime ڊريسٽس ۾ شامل ٿيو

ڪير چوي ٿو صحتمند کاڌو مزيدار نه ٿي سگهي؟ ليم توهان جي پسنديده ڊريسٽس ۾ هڪ ميوو ۽ تازگي وارو موڙ شامل ڪري سگهي ٿو. هتي ڪجھ خيال آھن توھان کي شروع ڪرڻ لاءِ:

• ليم جو شربت: ليم جو رس، کنڊ ۽ کير گڏ ڪريو ۽ منجمد ڪريو هڪ زوال ۽ تازگي واري علاج لاء.
• ليم آئس ڪريم: ليم جو رس ۽ گرائونڊ ليم زيسٽ شامل ڪريو توهان جي پسنديده آئس ڪريم جي ترڪيب ۾ هڪ تنگ ۽ ڪريمي مٺاڻ لاءِ.
• ڪيئي ليم پائي: هي کلاسي ڊيزرٽ ليم جو رس، مٺو کنڊ ٿيل کير، ۽ گراهم ڪريڪر ڪرسٽ سان ٺاهيو ويندو آهي هڪ نازڪ ۽ ٿلهي علاج لاءِ.

خوش ۽ صحتمند رهو ليمن سان

ليم کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان نه صرف توهان جي ذائقي جي ڪلين کي خوش رکي ٿو پر توهان کي صحتمند پڻ رکي ٿو. پوء ڇو نه توهان جي پاڻي يا سلاد ڊريسنگ ۾ ڪجهه ليمن جو رس شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو؟ يا توهان جي ايندڙ کاڌي لاء هڪ ليم متاثر ٿيل نسخو ٺاهيو. توھان جو جسم توھان جي مھرباني ڪندو!

ليم بمقابله ليمون: الٽيميٽ سائٽرس شو ڊائون

جڏهن اهو اچي ٿو ليمن ميون، ليمن ۽ ليمن ٻه عام طور تي استعمال ٿيل قسمون آهن. جيتوڻيڪ اهي هڪجهڙا نظر اچن ٿا، انهن جي وچ ۾ ڪجهه اهم فرق آهن:

• ليمن عام طور تي ليمن کان ننڍا ۽ سائو هوندا آهن، وڌيڪ تيزابي ذائقي سان.
• ليمون ليمن کان وڏا ۽ پيلا هوندا آهن، وڌيڪ ٽارٽ ذائقي سان.

ذائقو پروفائل: ليم يا ليمون؟

جڏهن ليمن سان گڏ پچائڻ جي ڳالهه اچي ٿي، ليمن ۽ ليمن جي وچ ۾ چونڊ توهان جي ڊش جي ذائقي ۾ وڏو فرق آڻي سگهي ٿي. هتي ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه شيون آهن:

• ليمن جو ذائقو ليمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پيچيده ذائقو هوندو آهي، جنهن ۾ ٿورڙو تلخ ۽ ٿلهو ذائقو هوندو آهي، جيڪو مصالحيدار يا لذيذ ڀاڄين سان گڏ ملندو آهي.
• ليمن ۾ وڌيڪ سڌريل ٽارٽينس آهي، جيڪو مٺي يا ٿلهي وينجن ۾ سٺو ڪم ڪري ٿو.

ليمن کي متبادل بڻايو (۽ وائيس ورسا)

ڪجهه حالتن ۾، توهان کي ليمن لاء ليم کي متبادل ڪرڻ جي ضرورت پوندي (يا ان جي برعڪس) هڪ نسخي ۾. هتي توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي:

• اڪثر ڪيسن ۾، توهان ليمن لاء ليم متبادل ڪري سگهو ٿا (يا ان جي برعڪس) برابر مقدار ۾ بغير توهان جي کاڌ خوراڪ جي ذائقي کي متاثر ڪرڻ کان سواء.
• جيڪڏهن توهان ليمن جي متبادل طور تي ليمن جو هڪ طريقو آهي جيڪو تمام گهڻو ليمن جو رس طلب ڪري ٿو، ذهن ۾ رکون ٿا ته ليمن عام طور تي ليمن کان ننڍا ۽ گهٽ رسيل آهن. ساڳئي مقدار جو رس حاصل ڪرڻ لاء توهان کي وڌيڪ ليمن استعمال ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
• جيڪڏهن توهان ليمن کي متبادل طور تي ليمن کي متبادل طور تي ليم جي رس جي لاء سڏين ٿا، ذهن ۾ رکون ٿا ته ليمن عام طور تي ليمن کان وڌيڪ تيزابي آهن. توهان کي شايد گهٽ ليمن جو رس استعمال ڪرڻ جي ضرورت پوندي ته جيئن توهان جي کاڌ خوراڪ کي تمام گهڻو ڳاڙهي کان بچڻ لاء.

ليمن جا مختلف قسم

ڇا توهان کي خبر آهي ته حقيقت ۾ ليمن جا ڪيترائي مختلف قسم آهن؟ هتي ڪجھ سڀ کان وڌيڪ عام آهن:

• پارسي ليمز: هي اتر آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل ليمس آهن. اهي ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڏا ۽ گهٽ تيزابي آهن، هڪ روشن سائي رنگ سان.
• مڪرت ليمس: ”ڪفير“ ليمس جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، اهي پارسي ليمن کان ننڍا ۽ وڌيڪ تيزابي آهن. اهي عام طور تي ڏکڻ ايشيا جي کاڌي ۾ استعمال ٿيندا آهن.
• ريگستاني ليمس: هي آسٽريليا جا آهن ۽ ٻين قسمن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تيز ذائقو آهن.
• ڪيئي ليمس: هي پارسي ليمن کان ننڍا ۽ وڌيڪ تيزابي هوندا آهن، جن جو رنگ پيلو سائو هوندو آهي. اهي عام طور تي ميڪسيڪو ۽ ڪيريبين کاڌي ۾ استعمال ٿيندا آهن.

جيڪو توهان کي چونڊڻ گهرجي؟

جڏهن اهو ان تي اچي ٿو، ليمن ۽ ليمن جي وچ ۾ چونڊ واقعي توهان جي ذاتي ذائقي تي منحصر آهي ۽ توهان جو کاڌ خوراڪ ٺاهي رهيا آهيو. هتي ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه شيون آهن:

• جيڪڏهن توهان هڪ مساليدار يا ساوري ڊش ٺاهي رهيا آهيو، ليم شايد توهان جي بهترين شرط آهي.
• جيڪڏهن توهان مٺي يا تنگي کاڌا ٺاهي رهيا آهيو، ليمن هڪ سٺو انتخاب آهي.
• جيڪڏهن توهان کي پڪ ناهي ته ڪهڙو استعمال ڪجي، ٻنهي جي ڪوشش ڪريو ۽ ڏسو ته توهان ڪهڙو پسند ڪيو!

ٿڪل

تنهن ڪري، اتي توهان وٽ اهو آهي- توهان کي ليمن سان پچائڻ بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. 

توھان انھن کي استعمال ڪري سگھوٿا وينجن ۾ ھڪڙو ذائقو ذائقو شامل ڪرڻ، يا انھن تي ڪجھ تازو ليم جو رس نچوض ڪريو. تنهن ڪري، شرم نه ٿيو، ۽ انهن کي هڪ ڪوشش ڏيو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.