مالگڪٽ: دريافت ڪريو تاريخ ۽ صحت جا فائدا

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف ايڪس ايڪس ايڪسڪسڪس، سي ايم اينڪس

ڇا آھي malagkit?

مالگڪٽ چانورن جو هڪ قسم آهي جنهن کي ”چپچپڻ“ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. هن ۾ هڪ مشهور جزو آهي فلپائني کاuو ۽ ڪيترن ئي وينجن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن ۾ سمن، بيبنگڪا ۽ لٽڪ شامل آهن.

مالگڪٽ هڪ آهي مختصر اناج چانور اهو اعلي آهي ايمائيلوپيڪٽين نشاستي، جيڪا پچائڻ وقت ان کي لچڪدار بڻائي ٿي. اهو اصل ۾ چين جو آهي پر 16 صدي عيسويء کان فلپائن ۾ وڌيو ويو آهي. اهو جاپان، ڪوريا ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا ۾ پڻ پوکيو ويو آهي.

هن آرٽيڪل ۾، مان بحث ڪندس ته مالگڪٽ ڇا آهي، اهو ڪيئن مختلف آهي چانورن جي ٻين قسمن کان، ۽ اهو ڪيئن فلپائني کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

مالگڪٽ: هڪ فلپائني اسٽيڪي چانورن جي لذت

مالگڪٽ چانورن جو هڪ قسم آهي، جنهن کي عام طور تي چست يا چپچپا چانور چئبو آهي. اهو فلپائن سميت ڪيترن ئي ايشيائي ملڪن ۾ هڪ اسٽيپل آهي. لفظ ”مالاگڪيٽ“ ٽئگالگ لفظ ”bilog“ مان ورتل آهي، جنهن جي معنيٰ آهي ”گول“. هن قسم جو چانور عام اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ ننڍو ۽ ٿلهو هوندو آهي ۽ ان ۾ نشاستي جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي، جنهن ڪري ان کي پچائڻ وقت وڌيڪ چٽو ٿيندو آهي.

مالگڪٽ کي ڪيئن پچائڻ

مالگڪٽ پچائڻ سادو آهي ۽ صرف چند اجزاء جي ضرورت آهي. هتي ڪوشش ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي:

• اجزاء: 2 پيالو مالاڪڪ چانور، 2 پيالو پاڻي، 1 پيالو ناريل جو کير، 1 پيالو برائون شوگر، 1/2 چمچا لوڻ
• چانورن کي چڱيءَ طرح ڌوئي ان کي پاڻيءَ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاءِ ٻوڙي ڇڏيو.
• هڪ برتن ۾، چانور، پاڻي، ناريل کير، براؤن شوگر، ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو. ٿلهي تي آڻيو ۽ ٿڪايو جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل آهي.
• برتن کي ڍڪيو ۽ ان کي گھٽ گرمي تي 20-25 منٽن تائين پچائڻ ڏيو يا جيستائين چانور مڪمل طور تي پکايا وڃن ۽ مائع جذب ٿي وڃي.
• هڪ دفعو پکا، چانورن کي ڪانٽو سان ڦوڪيو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان ڪجهه منٽن لاء ٿڌي ڏيو.

مالگڪٽ هڪ شيرين جي طور تي

مالاگڪٽ ڪيترن ئي فلپائني ڊريسٽس ۾ هڪ مشهور جزو آهي، جهڙوڪ بيبنگڪا، سمن ۽ لٽڪ. هتي توهان جي موڪلن واري ڊيسٽس ۾ malagkit استعمال ڪرڻ لاء ڪجهه خيال آهن:

• Bibingka: هي چانورن جي ڪيڪ جو هڪ قسم آهي، جيڪو روايتي طور تي ڪرسمس دوران کائيندا آهن. اهو مالگڪٽ چانور، ناريل کير، ۽ کنڊ سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ عام طور تي لوڻ واري انڊي، پنير ۽ مکڻ سان گڏ هوندو آهي.
• سمن: هي هڪ قسم جي چپچپا چانورن جو رول آهي، جيڪو مٺي ڀرڻ سان ڀريو ويندو آهي، جهڙوڪ ميون يا ناريل. اهو عام طور تي ڪيلي جي پنن ۾ لپي ويندو آهي ۽ پکا ٿيڻ تائين ٻاڦ ڪيو ويندو آهي.
• Latik: هي هڪ قسم جو ناريل جو شربت آهي، جيڪو ناريل جي کير ۽ کنڊ کي ملائي ڪري ٺاهيو ويندو آهي. اهو اڪثر ڪري فلپائني ڊريسٽس لاءِ ٽاپنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ مالگڪٽ شامل آهن.

ڪٿي ڳولڻ لاء Malagkit

Malagkit ايشيائي سپر مارڪيٽن ۽ آن لائن ۾ وڏي پيماني تي دستياب آهي. اهو عام طور تي سفيد ۽ ڳاڙهي رنگن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي، اونداهي رنگ سان گڏ هڪ نفيس ذائقو آهي. ناريل کير اڪثر مالگڪٽ جي ترڪيب ۾ هڪ اهم جزو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو مٺي چانورن کي توازن ڏئي ٿو.

گلوٽينس چانور: چپچپا اناج جيڪو توهان پنهنجي کاڌي جي فهرست ۾ شامل ڪرڻ چاهيو ٿا

گلوٽينس چانور، جنهن کي اسٽڪي چانور به چيو ويندو آهي، چانورن جو هڪ قسم آهي، جيڪو مشهور طور تي ايشيائي ملڪن جهڙوڪ فلپائن، انڊونيشيا، ٿائيلينڊ ۽ ويٽنام ۾ پوکيو وڃي ٿو. اهو هڪ قسم جو ننڍو اناج چانور آهي، جيڪو ان جي چپچپا مستقل مزاجي لاءِ مشهور آهي جڏهن پکايا ويندا آهن. ان جي نالي جي باوجود، چمڪندڙ چانورن ۾ گلوٽين شامل ناهي.

گلوٽينس چانورن سان توهان ڪهڙيون شيون ٺاهي سگهو ٿا؟

گلوٽينس چانور ھڪڙو ورھايل جزو آھي جيڪو مٺي ۽ سواد واري وينجن ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو. هتي ڪجهه مشهور وينجن آهن جيڪي گلوٽينس چانور استعمال ڪن ٿا:

• Sumansumansuman، budbud ۽ buli: هي فلپائني ڀاڄيون آهن، جيڪي چمڪدار چانورن مان ٺهيل آهن، جيڪي بوري يا کجيءَ جي پنن ۾ ويڙهيل آهن ۽ ٻاڦ سان ٺهيل آهن.
• اسٽيڪي چانورن جا ڪيڪ: ھي مٺا ڪيڪ آھن جيڪي گلوٽينس چانورن مان ٺاھيا ويندا آھن ۽ کنڊ يا ناريل جي کير سان مٺايون وينديون آھن.
• بيف يا ٽماٽو ساس گلوٽينس چانورن سان: هي هڪ لذيذ ڊش آهي جتي گلوٽينس چانورن کي گوشت يا ٽماٽو ساس سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
• Glutinous rice balls: ھي مٺي گوليون آھن جيڪي گلوٽينس چانورن مان ٺاھيون وينديون آھن ۽ عام طور تي مٺي بينن جي پيسٽ سان ڀريل ھونديون آھن.
• لونگينيسا، تاپا، ٽورٽا، ادوبو، اسٽيو ڪيل جگر، پوچيرو يا ڪيلي سان ڀريل چانور: اهي مشهور فلپائني ڀاڄيون آهن جتي گلوٽينس چانور مختلف گوشت ۽ اسٽو سان ڀريل آهن.

ڇا گلوٽينس چانور هڪ صحت مند اختيار آهي؟

گلوٽينس چانور انهن لاء هڪ بهترين اختيار آهي جيڪي پنهنجي غذا ۾ مختلف قسم شامل ڪرڻ چاهيندا آهن. هتي ذهن ۾ رکڻ لاء ڪجهه شيون آهن:

• گلوٽينس چانور ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ڪيليريا ۾ تمام گهڻو آهي، تنهنڪري ان کي اعتدال ۾ استعمال ڪرڻ گهرجي.
• اهو فائبر جو هڪ سٺو ذريعو آهي ۽ هضم ۽ وزن جي انتظام ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
• گلوٽينس چانور گلوٽين آزاد آهي، اهو انهن لاء سٺو اختيار آهي جيڪو گلوٽين جي عدم برداشت سان.
• اهو هڪ اطمينان بخش اناج آهي جيڪو توهان کي گهڻي عرصي تائين مڪمل محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

Glutinous چانور اڪثر ايشيائي اسٽورن ۾ موجود آهي ۽ دنيا جي ٻين حصن ڏانهن برآمد ڪري سگهجي ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان هن اطمينان بخش اناج جي باري ۾ وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا، ته ان جو وڪيپيڊيا صفحو ڏسو ۽ اڄ ئي ان سان گڏ پچائڻ شروع ڪريو!

مالگڪٽ جي چپڙي تاريخ: چين کان فلپائن تائين

مالگڪٽ، جنهن کي گلوٽينس چانور يا چپچپا چانور پڻ سڏيو ويندو آهي، چانورن جو هڪ قسم آهي جيڪو عام طور تي ايشيائي کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي. لفظ "malagkit" لفظي معني آهي "چپچپا" فلپائن ۾، جيڪو مڪمل طور تي هن چانورن جي بناوت کي بيان ڪري ٿو. بهرحال، مالگڪٽ صرف هڪ فلپائني اسٽيپل ناهي. اها هڪ ڊگهي ۽ دلچسپ تاريخ آهي جيڪا قديم چين ڏانهن واپس اچي ٿي.

• ملاگڪٽ هڪ قسم جي ننڍي اناج جي چانورن جو آهي جنهن ۾ امائلوپيڪٽين تمام گهڻي هوندي آهي، هڪ قسم جي نشاستي جيڪا پچائڻ وقت ان کي چپچپا بڻائي ٿي.
• چيني کاڌن ۾، مالگڪٽ کي "مٺي چانور" يا "چمڪندڙ چانور" سڏيو ويندو آهي ۽ اڪثر روايتي وينجن ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ زونگزي (چپچپا چانورن جي ڊمپلنگ) ۽ نيانگاؤ (چپچپا چانورن جو ڪيڪ).
• جاپاني کاڌن ۾، ملاگڪٽ کي موچيگوم سڏيو ويندو آهي ۽ موچي ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، هڪ مشهور مٺو علاج جيڪو پائونڊ ٿيل چپچپا چانور مان ٺاهيو ويندو آهي.
• ڪورين کاڌي ۾، مالگڪٽ کي چيپسل سڏيو ويندو آهي ۽ ٽتوڪ (چانون جي ڪيڪ) ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
• ڏکڻ اوڀر ايشيائي کاڌن ۾، مالگڪٽ مختلف قسم جي وينجن ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ چانورن جا ڪيڪ، دليا، ۽ چپچپا چانور ڊريسٽس شامل آهن.

ملاگڪٽ جي پکيڙ: چين کان فلپائن تائين

مالگڪٽ صدين تائين فلپائني کاڌي ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو آهي. اهو مختلف قسم جي وينجن ٺاهڻ لاء هڪ مشهور انتخاب آهي، لذيذ طعام کان مٺي ڊريسٽس تائين. پر ڪيئن مالگڪٽ فلپائن ڏانهن پنهنجو رستو ٺاهيو؟

• ڪن جو خيال آهي ته مالگڪٽ فلپائن ۾ چيني واپارين طرفان متعارف ڪرايو ويو هو جيڪي ملڪ ۾ سامان واپار ڪرڻ آيا هئا.
• ٻيا يقين ڪن ٿا ته مالگڪٽ اڳ ۾ ئي فلپائن ۾ هڪ عام اناج هو ۽ صرف چپچپا چانورن لاء چيني لفظ جي نالي پٺيان رکيو ويو آهي.
• ان جي شروعات کان سواء، مالگڪٽ فلپائني کاڌي ۾ هڪ محبوب جزو بڻجي چڪو آهي ۽ ڪيترن ئي مشهور وينجن ۾ شامل آهي، جنهن ۾ شامل آهن:

- بيڪو: هڪ مٺي چانورن جو ڪيڪ جيڪو مالاڪڪٽ، ناريل کير ۽ برائون شوگر سان ٺهيل آهي.
- پولو: هڪ ٻاڦيل چانورن جو ڪيڪ جيڪو مالگڪٽ جي اٽي ۽ ناريل کير سان ٺهيل آهي.
- پوتر ملاگڪِٽ: ملاگڪِٽ نوڊلز، سور جو گوشت ۽ ڀاڄين سان ٺهيل هڪ ٿلهي ڀاڄي.
- سمن: چانورن جي ڪيڪ جو هڪ قسم جيڪو مالاڪٽ ۽ ناريل جي کير سان ٺاهيو ويندو آهي، عام طور تي ڪيلي جي پنن ۾ ويڙهيل هوندو آهي.

فلپائني کاڌي ۾ مالگڪٽ: هڪ ورڇيل جزو

مالگڪٽ هڪ ورسٽائل جزو آهي جيڪو مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، مٺي کان سواد تائين. هتي توهان جي پچائڻ ۾ malagkit استعمال ڪرڻ لاء ڪجهه خيال آهن:

• ناريل چست چانور: هڪ مٺي ۽ ڪريمي مٺاڻ جيڪا مالاڪڪٽ، ناريل کير ۽ کنڊ سان ٺهيل آهي.
• ملاگڪٽ بريڊ: ملاگڪٽ جي اٽي ۽ خمير سان ٺهيل هڪ نرم ۽ چيري ماني.
• ملاگڪٽ آئس ڪريم: هڪ ڪريمي ۽ لذيذ آئس ڪريم جيڪا مالگڪٽ جي اٽي ۽ ناريل کير سان ٺهيل آهي.
• پورڪ ايڊوبو ملاگڪٽ سان: سور جو گوشت، سويا ساس، سرڪي ۽ ملاگڪٽ سان ٺهيل هڪ لذيذ ڊش.
• Grilled Beef Skewers with Malagkit: هڪ لذيذ ۽ بجيٽ-دوست کاڌو تيار ڪيل گوشت ۽ ملاگڪٽ سان.
• ملاگڪٽ سان گڏ سامونڊي کاڌو پيلا: ڪلاسڪ اسپينش ڊش تي هڪ فلپائني موڙ، اڇي چانورن جي بدران ملاگڪٽ سان ٺاهيو ويو آهي.

مالگڪٽ ٺاهڻ وقت محتاط: ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون

مالگڪٽ ٺاهڻ ٿورو ڏکيو ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان هن قسم جي چانورن سان ڪم ڪرڻ جي عادت نه آهيو. هتي ڪجھ مشورا ۽ چالون آھن توھان کي شروع ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ:

• چانورن کي چڱيءَ طرح ڌوئي پچائڻ کان اڳ، ڪنهن به اضافي نشاستي کي ختم ڪرڻ لاءِ.
• مالگڪٽ پچائڻ وقت پاڻي جي صحيح مقدار استعمال ڪريو. چانورن جي پاڻيءَ جو تناسب عام طور تي 1:1.5 آهي.
• چانورن کي پکڙڻ کان پهريان گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن تائين پاڻيءَ ۾ ترڻ جي اجازت ڏيو ته جيئن ان کي هڪجهڙائي سان پکڙڻ ۾ مدد ملي.
• محتاط رھو ته چانورن کي وڌيڪ نه کائي، ڇو ته اھو مٺو ٿي سگھي ٿو ۽ پنھنجي بناوت وڃائي سگھي ٿو.
• مالگڪٽ سان مٺي ڀاڄيون ٺاهڻ وقت، ناريل کير ۽ پاڻي جو مرکب استعمال ڪريو ان کي ڪريمي ۽ لذيذ ذائقو ڏيڻ لاء.
• جڏهن مالگڪٽ سان لذيذ وينجن ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو، اچار شامل ڀاڄيون يا هڪ مصالحي وارو ساس ان کي ڪجهه اضافي ذائقو ڏيڻ لاء.

مالگڪٽ جو مستقبل: هتي رهڻ لاءِ هڪ مشهور جزو

مالگڪٽ صدين کان فلپائني کاڌي ۾ مشهور جزو رهيو آهي، ۽ اهو سست ٿيڻ جي ڪا نشاني ناهي. ان جي منفرد بناوت ۽ لذيذ ذائقي سان، مالگڪٽ مختلف قسم جي کاڌن جي لاءِ ڀرپور جزو آهي، مٺي کان لذيذ تائين. ڇا توهان هڪ موسمي ڪڪ آهيو يا صرف باورچی خانه ۾ شروع ڪري رهيا آهيو، مالگڪٽ شروع ڪرڻ لاء هڪ بهترين جزو آهي. پوءِ ڇو نه ان کي ڪوشش ڏيو ۽ ڏسو ته توهان ڪهڙي لذيذ وينجن ٺاهي سگهو ٿا؟

ناريل ٽاپنگ: توهان جي مالگڪٽ چانورن لاء مڪمل ختم

توهان جي مالگڪٽ چانورن ۾ ناريل ٽاپنگ شامل ڪرڻ ان کي هڪ سادي ڊش مان هڪ خوبصورت ۽ لذيذ مٺاڻ ۾ وٺي سگھي ٿو. هتي آهي ڪيئن تيار ڪرڻ جو ڀرپور ناريل ٽاپنگ:

• ٿلهي ساسپٽ ۾، گڏ ڪريو 1 پيالو ناريل جو کير، 1/2 پيالو براؤن شوگر، ۽ 1/4 پيالو پاڻي.
• انهي سان گڏ، مرکب کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو جڏهن ته کنڊ کي ڦهلائڻ تائين هلايو.
• هڪ دفعو کنڊ ٺهڪي اچي، گرميءَ کي گهٽائي ڇڏيو ۽ مرکب کي 15-20 منٽن لاءِ اُٻارڻ ڏيو، ڪڏهن ڪڏهن هلڪو ڪندي.
• جيئن مائع بخاري ٿي ويندو، مرکب ٿلهو ٿيندو ۽ ڪارمل ساس ۾ بدلجي ويندو.
• جڏهن اهو مرکب ڪافي ٿلهو ٿي وڃي ته چمچ جي پٺيءَ کي ڪٽ ڪري، اهو تيار آهي.
• پين کي گرميءَ تان هٽايو ۽ ان کي ٿ coolو ڪري ڏيو.

صحيح مواد جي چونڊ

جڏهن ناريل ٽاپنگ تيار ڪري، اهو ضروري آهي ته صحيح مواد چونڊڻ لاء. هتي ڪجهه صلاحون آهن:

• اونهي ساسپٽ استعمال ڪريو هڪ گندي جي بدران. هي مائع کي تيزيءَ سان بخار ٿيڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ مرکب کي تيزيءَ سان ڳرڻ ۾ مدد ڪندو.
• هڪ نان اسٽڪ پين استعمال ڪريو مرکب کي تري تائين چپ ڪرڻ کان روڪڻ لاءِ.

متبادل ناريل ٽاپنگ

جيڪڏهن توهان وٽ ناريل ٽاپنگ تيار ڪرڻ جو وقت نه آهي، توهان ان جي بدران تيار ڪيل ناريل ڪريم استعمال ڪري سگهو ٿا. هتي اهو ڪيئن استعمال ڪجي:

• هڪ ننڍڙي ساسپين ۾، ناريل ڪريم کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو جيستائين اهو ٿلهو ٿئي.
• مالگڪٽ چانورن جي مٿان ٿلهي ناريل ڪريم جو چمچو.
• فوري طور خدمت ڪريو ۽ مزو وٺو!

مالگڪٽ جي بچيل شيون محفوظ ڪرڻ: ٽوٽڪا ۽ ترڪيبون

هتي ڪجھ طريقا آهن ته توهان جي بچيل مالگڪٽ کي ڪيئن ذخيرو ڪجي:

• مالگڪٽ کي اجازت ڏيو ته ان کي ذخيرو ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي.
• پنڊن پتي يا ڪنهن به کاڌي جي گريڊ پلاسٽڪ لفافي سان هڪ بيڪنگ ڊش کي قطار ڪريو.
• مالگڪٽ کي ڊش تي برابر طور تي ورهايو ۽ پڪ ڪريو ته اهو ٿورڙو گندو آهي.
• ٻئي پانڊن پتي يا پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪ ڍڪيو.
• ڊش کي فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين ذخيرو ڪريو.

ناريل سان گڏ مالگڪٽ کي ڪيئن ذخيرو ڪجي

جيڪڏهن توهان جو مالگڪٽ ناريل سان مٿي آهي، ان کي ذخيرو ڪرڻ لاء انهن قدمن تي عمل ڪريو:

• مالگڪٽ کي اجازت ڏيو ته ان کي ذخيرو ڪرڻ کان اڳ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي.
• پانڊن جي پتي يا پلاسٽڪ جي لفاف کي ملاگڪٽ ۽ ناريل جي ٽاپنگ مٿان وجھو.
• ڊش کي فرج ۾ ٽن ڏينهن تائين ذخيرو ڪريو.

نوٽ:

• مالگڪٽ ٺاهڻ وقت، ضايع ٿيڻ کان بچڻ لاءِ وچولي سائيز جي بيچ تيار ڪرڻ آسان آهي.
• توهان جي مالگڪٽ جي غذائي مواد کي وڌائڻ لاء، توهان نوجوان ناريل جو گوشت شامل ڪري سگهو ٿا يا ان کي ٻين اجزاء جهڙوڪ مٺي آلو يا براؤن شوگر سان ملايو.
• پنهنجي ترڪيب جي جائزي ۾ ذڪر ڪرڻ نه وساريو يا ان کي Facebook، Pinterest، يا اي ميل تي حصيداري ڪريو پنهنجي حتمي مالگڪٽ ريسيپي کي اپڊيٽ ڪرڻ لاءِ.

ڇا مالگڪٽ توهان لاء سٺو آهي؟

ملاگڪٽ چانور، جنهن کي گلوٽينس چانور به چيو ويندو آهي، چانورن جو هڪ قسم آهي، جيڪو خاص ڪري ان جي چپچپا بناوت لاءِ پوکيو ويندو آهي. باقاعده چانورن جي برعڪس، مالگڪٽ چانورن ۾ ايميلوپيڪٽين جي اعلي سطح شامل آهي، هڪ قسم جو نشاستي جيڪو ان کي منفرد بناوت ڏئي ٿو. اهو ان کي مختلف قسم جي وينجن، خاص طور تي ڊريسٽس جهڙوڪ پوٽو ۽ ٻين چانورن جي ڪيڪ لاء ڀرپور بڻائي ٿو.

ڇا مالگڪٽ چانور صحت مند آهي؟

جڏهن ته مالگڪٽ چانور براؤن چانورن وانگر غذائي نه آهي، ان ۾ ڪجهه صحت فائدا آهن. هتي ڪجهه سبب آهن ته مالگڪٽ چانور توهان جي غذا ۾ هڪ صحتمند اضافو ٿي سگهي ٿو:

• گھٽ ۾ چربی: مالگڪٽ چانورن ۾ چربی گھٽ آھي، اھو انھن لاء سٺو اختيار آھي جيڪي پنھنجي ڪيلوري جي مقدار کي ڏسندا آھن.
• Gluten-free: Malagkit چانور گلوٽين کان پاڪ آهي، اهو انهن لاء هڪ مثالي انتخاب آهي جيڪو گلوٽين جي حساسيت يا ڪيليڪ بيماري سان.
• ڪاربوهائيڊريٽ ۾ وڌيڪ: مالگڪٽ چانور ڪاربوهائيڊريٽ ۾ تمام گهڻو آهي، جيڪو توهان جي جسم کي توانائي فراهم ڪري سگهي ٿو.

مالگڪٽ چانورن کي پنهنجي غذا ۾ ڪيئن شامل ڪيو وڃي

جيڪڏھن توھان ڳولي رھيا آھيو وڌيڪ مالگڪٽ چانور پنھنجي غذا ۾ شامل ڪريو، ھتي ڪجھ خيال آھن:

• ڊريسٽس ٺاهيو: مالگڪٽ چانور ڊريسٽس جهڙوڪ پوٽو ۽ ٻين چانورن جي ڪيڪ ٺاهڻ لاء ڀرپور آهي.
• ان کي سائڊ ڊش جي طور تي استعمال ڪريو: مالگڪٽ چانور کي سائڊ ڊش طور ڪم ڪري سگھجي ٿو توھان جي مکيه ڪورس کي پورو ڪرڻ لاءِ.
• ان کي لذيذ ڀاڄين ۾ آزمايو: ملاگڪٽ چانور به لذيذ وينجن ۾ استعمال ڪري سگھجن ٿا جهڙوڪ چانورن جو دال يا ڪنجي.

مالگڪٽ چانورن سان مقامي هارين جي مدد ڪرڻ

مقامي هارين کان مالگڪٽ چانور خريد ڪرڻ جو انتخاب ڪندي، توهان مقامي معيشت جي مدد ڪري سگهو ٿا ۽ ننڍن هارين جي مدد ڪري سگهو ٿا. هڪ مثال فلپائن ۾ HMR (هارويسٽر ملٽي پرپز ڪوآپريٽو) آهي، جيڪو اعليٰ معيار جو مالگڪٽ چانور پيدا ڪري ٿو جڏهن ته پائيدار زراعت جي عملن کي به فروغ ڏئي ٿو. تنهن ڪري نه رڳو توهان مالگڪٽ چانورن جي منفرد ذائقي ۽ بناوت مان لطف اندوز ٿي سگهو ٿا، پر توهان پڻ ڪميونٽي تي مثبت اثر وجهي سگهو ٿا.

ٿڪل

Malagkit فلپائني چانورن جو هڪ قسم آهي جيڪو چپچپا هجڻ جي ڪري مشهور آهي. اهو روايتي طور تي ڊريسٽس جهڙوڪ بيبنگڪا ۽ سمن ۾ استعمال ٿيندو آهي، پر اهو پڻ لٽڪ ۽ ادوبو وانگر ذائقي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.