پوٽو: هي فلپائني اسٽيمڊ رائس ڪيڪ ڪهڙا آهن؟

الاهي: جوسٽ نوسلڊر، لازمي جاپاني کاڌي جي پلانر ڪڪ بڪ جو مصنف نئون ايڪس ايڪسڪسڪس، 25

پوٽو بنيادي طور تي فلپائني چانورن جو ڪيڪ آهي ۽ مختلف قسمن ۾ اچي ٿو. سڀ کان وڌيڪ عام آهن پوٽو سيڪوس (خشڪ پوٽو)، پوٽو لانسون (ڪاسوا پوٽو)، ۽ يقينا، مٺو ۽ سوادج پنير پوٽو.

پنير پوٽو هڪ مشهور کاڌو آهي ڇاڪاڻ ته اهو فلفي نازڪ چانورن جي آٽي، ٽنگي پنير، ۽ کير مان ٿوري مٺي جو ڀرپور ميلاپ آهي.

پوٽو تہوارن ۽ فلپائني گھرن ۾ اڪثر نظر ايندو آھي. اهو bibingka وانگر آهي ۽ اڳ ۾ ئي منظور ڪيو ويو آهي a فلپائني کاڌو!

اهو هڪ سادي ناشتي جي طور تي يا "جي وڃڻ لاءِ کاڌو" جي طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو جڏهن توهان کي ڪجهه کائڻ جي ضرورت هجي، پر توهان اڃا تائين حقيقي ماني نٿا کائي سگهو. جيئن ته اهو چانورن مان ٺاهيو ويو آهي، پوٽو توهان کي مڪمل محسوس ڪري سگهي ٿو جڏهن بک اوچتو هڙتال ٿئي ٿي.

تيار ڪرڻ ۽ پچائڻ جو روايتي طريقو ڪجهه ڪلاڪ يا هڪ ڏينهن کان به وڌيڪ وقت وٺندو آهي.

کلاسک پوٽو (هتي مڪمل نسخو) چانور، پاڻي ۽ کنڊ مان ٺهيل پٿر جي زمين جي بيٽر استعمال ڪندي ٺاهي وئي، يا "گلاپونگ" جو حوالو ڏنو ويو آهي. ٻاڦ ڪرڻ کان اڳ، مرکب اڪثر ڪري سڄي رات لاء خمير ڪيو ويو.

قدرتي طور، هڪ ڀيرو چانورن جو اٽو دستياب هئي، هر شي آسان ٿي وئي. هاڻي، پوٽو ٺاهڻ ۾ هڪ ڪلاڪ کان به گهٽ وقت لڳندو آهي!

ڪتن جي چادر اسٽيمر جي ڇت مٿان رکي پوءِ ان تي چانورن جو ٿلهو سڌو اڇلايو ويندو هو. ٻيا ڪيلي جي پنن کي ڪتن جي متبادل طور استعمال ڪن ٿا.

جڏهن پکا، ان کي بلائو ۾ رکيل هئي ۽ ٽڪرن ۾ ورهايو ويو.

شڪلون به مختلف آهن؛ اهو صرف ان شخص تي منحصر هوندو جيڪو پوٽو تيار ڪري رهيو آهي. ڪي ڪي ڪيڪ جي شڪل وارا آهن، جڏهن ته ڪي تارن جي شڪل ۾ آهن.

جيڪڏهن گهر ۾ ٻار آهن، توهان مولڊ استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪي انهن کي پرجوش ڪندا ۽ انهن کي پوٽو کائڻ ۾ وڌيڪ مزو ڏيندا.

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

بڻ

اهو يقين آهي ته نالو "پوٽو" ملائي لفظ "پوٽو" مان آيو آهي، جيڪو پڻ هڪ ٻاڦيل چانورن جو ڪيڪ آهي.

”پوٽو“ جو مطلب آهي ”حصو“ ۽ اهو ان حقيقت ڏانهن اشارو ڪري ٿو ته پوٽو پنير چانورن جا ڪيڪ ننڍا هوندا آهن ۽ هڪ کٽ ۾ کائي سگهجن ٿا. اهو سمجھ ۾ اچي ٿو، ڏنو ويو آهي ته پوٽو عام طور تي ٿورڙي مفن ٽين يا ڪپ ڪيڪ مولڊ ۾ پڪل آهي جيڪي 1 کان 1.5 انچ قطر ۾ آهن.

فلپائني ڊش پوٽو ڪڪانين جو هڪ قسم آهي، يا ”چاول جو ڪيڪ“. پر چانورن جي ڪيڪ اصل ۾ سڄي ايشيا ۾ مشهور آهن.

چانورن جي ڪيڪ جي تاريخ کي قديم چين ڏانهن واپس ڳولي سگهجي ٿو، جتي اهي مٿين طبقي جو بنيادي کاڌو هئا. چانورن جا ڪيڪ جاپان ۽ ڪوريا ۾ به مشهور هئا.

پوٽو چين جي واپاري دور ۾ فلپائن ڏانهن رستو اختيار ڪيو. چانورن جي ڪيڪ کي چيني واپارين طرفان فلپائن ۾ متعارف ڪرايو ويو، ۽ اهي جلدي هڪ مشهور ناشتو کاڌو بڻجي ويا.

اهي پهريون ڀيرو 2 صوبن ۾ مشهور ٿيا: Batangas ۽ Pampanga. پر اهو جلدي ملڪ جي ٻين حصن تائين پکڙيل آهي، ۽ اهو هاڻي فلپائن ۾ هڪ مشهور ناشتو کاڌو آهي!

اهو پراڻي اسڪول جي ٺهيل ۽ ٻاڦ واري ٽيڪنڪ استعمال ڪندي ٺاهيو ويندو هو. پر هاڻي، پوٽو ٺاهڻ جا مختلف طريقا آهن. توهان استعمال ڪري سگهو ٿا جديد پکڙڻ جا اوزار ۽ اوزار جهڙوڪ پلاسٽڪ جي ٺهيل، برقي اوون، ۽ مائڪرو ويڪرو اوون.

چانورن جو اٽو: فلپائني پوٽو جي دل

جڏهن اهو پوٽو ٺاهڻ ۾ اچي ٿو، چانورن جي اٽي جو قسم جيڪو توهان استعمال ڪندا آهيو انتهائي اهم آهي. روايتي طور تي، فلپائن وارا زميني چانور استعمال ڪندا آهن جيڪي بيٽر ٺاهڻ لاءِ رات جو خمير ڪيا ويا آهن. اهو عمل پوٽو کي ٿورڙو ٿلهو ذائقو ۽ هڪ نرم، ڀريل بناوت ڏئي ٿو. بهرحال، اهو هڪ وقت سازي وارو قدم ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري ڪيتريون ئي جديد ترڪيبون مڪمل طور تي خمير جي عمل کي ڇڏيندا آهن.

چانورن جي اٽي جا مختلف قسم

چانورن جي اٽي جا مختلف قسم آهن جيڪي توهان پوٽو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ هر هڪ توهان کي ٿورو مختلف نتيجو ڏيندو. ڪجھ سڀ کان وڌيڪ عام قسمن ۾ شامل آھن:

• Glutinous چانورن جو اٽو: هن قسم جو اٽو چپچپا چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ مٺو پٽو ٺاهڻ لاءِ بهترين آهي.
• باقاعده چانورن جو اٽو: هن قسم جو اٽو نان اسٽڪي چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ سووري پوٽو ٺاهڻ لاءِ ڀرپور هوندو آهي.
• برائون چانورن جو اٽو: هن قسم جو اٽو ناسي چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ باقاعده چانورن جي اٽي جو صحت مند متبادل آهي.

ڇڪڻ جي اهميت

ڪابه پرواه ناهي ته توهان ڪهڙي قسم جي چانورن جو اٽو استعمال ڪندا آهيو، اهو ضروري آهي ته ان کي پنهنجي پوٽو بيٽر ۾ استعمال ڪرڻ کان پهريان ان کي ڇڪيو. اهو ٿلهي بيٽر کي روڪڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ يقيني بڻائيندو ته توهان جي پوٽو هڪ نرم بناوت آهي.

بيڪنگ پائوڊر جو ڪردار

بيڪنگ پائوڊر پوٽو ۾ هڪ اهم جزو آهي ڇاڪاڻ ته اهو بيٽر کي اڀرڻ ۽ ٿلهي ٿيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پڪ ڪريو ته توهان جي بيڪنگ پائوڊر کي استعمال ڪرڻ کان پهريان ان جي ختم ٿيڻ جي تاريخ چيڪ ڪريو، ڇاڪاڻ ته ختم ٿيل بيڪنگ پائوڊر توهان جي پوٽو جي بناوت کي متاثر ڪري سگهي ٿو.

شارٽ ڪٽ: Blending Rice

جيڪڏهن توهان وٽ چانورن جو اٽو هٿ تي نه آهي يا توهان ان کي پاڻ ٺاهڻ جي مصيبت مان وڃڻ نٿا چاهيو، توهان اڻ پکايا چانورن کي سٺي پائوڊر ۾ پيس ڪرڻ لاءِ بلينڈر استعمال ڪري سگهو ٿا. هي شارٽ ڪٽ توهان جو وقت بچائي سگهي ٿو، پر ذهن ۾ رکو ته توهان جي پوٽو جي بناوت ٿورو مختلف ٿي سگهي ٿي.

پچائڻ جو عمل

هڪ دفعو توهان جو پوٽو بيٽر تيار آهي، اهو وقت آهي ان کي ٻاڦ ڪرڻ جو. هتي ڪجهه صلاحون آهن انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان جو پوٽو مڪمل ٿي وڃي:

• چپسڻ کان بچڻ لاءِ پنهنجي مولڊز کي آزاديءَ سان تيل يا ڪڪنگ اسپري سان چکيو.
• جيڪڏهن سلڪون ٺهيل استعمال ڪندي، انهن کي چکڻ جي ڪا ضرورت ناهي.
• جيڪڏهن گلاس يا ٽين مولڊ استعمال ڪري رهيا آهيو، اندرين کي چيز ڪلوٿ يا ڪپهه سان ڍڪيو ته توهان جي پوٽو تي ٿڌڻ کان بچڻ لاء.
• پچائڻ جي وقت کي ترتيب ڏيو توهان جي ٺهيل جي سائيز تي منحصر آهي. ننڍا ٺھيل وڏن جي ڀيٽ ۾ پائڻ ۾ گھٽ وقت وٺندا.
• عطيا جي جانچ ڪرڻ لاءِ توهان جي پوٽو جي مرڪز ۾ ٽوٿپڪ يا ڪيڪ ٽيسٽر داخل ڪريو. جيڪڏهن اهو صاف نڪرندو، توهان جو پوٽو تيار آهي.
• اسٽيمر جي لڪ کي ڪپڙي سان ڍڪيو ته جيئن ڪنسنيشن کي توهان جي پوٽو تي ٽپڻ کان روڪيو وڃي.

پوٽو جي ورهاڱي

پوٽو هڪ ورسٽائل کاڌو آهي جيڪو پاڻ کائي سگهجي ٿو يا مختلف کاڌن سان ملائي سگهجي ٿو. هتي پوٽو مان لطف اندوز ڪرڻ جا ڪجهه دلچسپ طريقا آهن:

• اضافي ذائقي لاءِ مٿي ڪيل ناريل يا پنير سان گڏ.
• ڀرپور ناشتي يا ناشتي لاءِ گرم چاکليٽ يا ڪافي سان گڏ پيش ڪريو.
• بچيل پوٽو کي منجمد ڪريو ۽ جلدي ناشتي لاءِ مائڪرو ويڪرو ۾ ٻيهر گرم ڪريو.
• روايتي ترڪيب تي مزيدار موڙ لاءِ مفن يا ڪپ ڪيڪ ٽين ۾ ميني پوٽو ٺاهيو.

پڙهندڙ شيئر ڪيل صلاحون

ڪجهه پڙهندڙن پنهنجون تجويزون شيئر ڪيون آهن مڪمل پوٽو ٺاهڻ لاءِ:

• اُبلندڙ پاڻيءَ سان برتن بدران اسٽيمر استعمال ڪريو ته جيئن پوٽو کي نم ٿيڻ کان روڪيو وڃي.
• نرم بناوت لاءِ بيٽر ۾ اضافي پاڻي شامل ڪريو.
• وچ ۾ هڪ سوراخ سان هڪ لڪ استعمال ڪريو ته جيئن توهان جي پوٽو تي ڇڪڻ کان بچاء کي روڪڻ لاء.
• وڌيڪ متوازن ذائقي لاءِ بيٽر ۾ لوڻ جو هڪ چمچو شامل ڪريو.

فلپائني پوٽو جا ڪيترائي قسم

پوٽو هڪ روايتي فلپائني ڊش آهي جيڪو چانورن کي ٻاڦ ڪرڻ جي قديم رواج مان پيدا ٿيو. اڄ، اهو ملڪ ۾ هڪ اهم کاڌو آهي ۽ عام طور تي مٺي يا چپچپا شيرين طور ڪم ڪيو ويندو آهي. پوٽو جا ڪيترائي نسخا آهن، هر هڪ پنهنجي منفرد ذائقي ۽ تياري جي طريقي سان. هتي پوٽو جا ڪجهه مشهور قسم آهن:

• Plain Puto: هي پوٽو جو بنيادي نسخو آهي، جنهن ۾ صرف چند اجزاء جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ چانورن جو اٽو، کنڊ ۽ پاڻي. اهو عام طور تي ننڍن ڪنٽينرز ۾ ٻاڦ ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ناشتو يا شيرين طور ڪم ڪيو ويندو آهي.

• پوٽو بومبونگ: هي هڪ خاص قسم جو پوٽو آهي جيڪو عام طور تي ڪرسمس جي موسم ۾ تيار ڪيو ويندو آهي. اهو زمين جي چپچپا چانورن مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ بانس جي نلڪن ۾ ٻاڦ ڪيو ويندو آهي. اهو ڀريل ناريل ۽ براؤن شوگر سان گڏ ڪيو ويندو آهي.

• پورڪ پوٽو: پوٽو جو هي نسخو زمين جي سور ۽ چانورن جي اٽي سان ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ لذيذ ڊش آهي جيڪو عام طور تي ناشتو يا اشتياق طور ڪم ڪيو ويندو آهي.

• ايگ پوٽو: هن قسم جو پوٽو انڊا، چانورن جي اٽي ۽ کنڊ سان ٺاهيو ويندو آهي. اها هڪ مٺي ۽ مٺي شيرين آهي جيڪا خاص موقعن لاءِ ڀرپور آهي.

پوٽو ڪيئن ٺاهيو

پوٽو ٺاهڻ آسان آهي ۽ صرف چند اجزاء جي ضرورت آهي. هتي هڪ سادي طريقو آهي جنهن تي توهان پيروي ڪري سگهو ٿا:

• چانورن جو اٽو، کنڊ ۽ پاڻي هڪ ٿانوءَ ۾ ملايو ته بيٽر ٺاهيو.

• ڪجھ کاڌو رنگ شامل ڪريو جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجي پوٽو کي وڌيڪ رنگين بنائڻ.

• بيٽر کي ننڍڙن ڪنٽينر ۾ وجھو ۽ اٽڪل 15-20 منٽن لاء ٻاڦ ڪريو.

• هڪ دفعو ٿي ويو، پوٽو کي ڪنٽينرز مان هٽايو ۽ انهن کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.

• گرڊ ٿيل ناريل يا توهان جي پسنديده ٽاپنگ سان خدمت ڪريو.

چانورن جي اٽي لاءِ متبادل

جيڪڏهن توهان وٽ هٿ تي چانورن جو اٽو نه آهي، توهان متبادل طور ٻين اجزاء استعمال ڪري سگهو ٿا. هتي ڪجهه اختيار آهن:

• سڀ-مقصد اٽو: هي چانورن جي اٽي جو هڪ عام متبادل آهي. بهرحال، پوٽو جي بناوت ۽ ذائقو ٿورو مختلف ٿي سگهي ٿو.

• ڪارن اسٽارچ: هي چانورن جي اٽي جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر اهو پوٽو کي ٿورو سخت ڪري سگهي ٿو.

• موچيڪو اٽو: هي چانورن جي اٽي جو هڪ قسم آهي جيڪو عام طور تي جاپاني کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو باقاعده چانورن جي اٽي جي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

فلپائني پوٽو کي ڇو پيار ڪندا آهن

پوٽو ڪيترن ئي سببن جي ڪري فلپائن ۾ هڪ مشهور ڊش آهي. هتي انهن مان ڪجهه آهن:

• اهو ٺاهڻ آسان آهي ۽ صرف چند اجزاء جي ضرورت آهي.

• اهو هڪ versatile پکڙيل آهي جنهن کي هڪ ناشتو يا شيرين طور ڪم ڪري سگهجي ٿو.

• اهو بچيل چانور استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.

• اهو هڪ روايتي طعام آهي جيڪو واپس آڻيندو آهي ننڍپڻ جون يادون.

• اهو هڪ سستو ۽ ڀرپور کاڌو آهي جيڪو فلپائن جي لڳ ڀڳ هر شهر ۾ ملي سگهي ٿو.

ڪٿي خريد ڪرڻ لاء Puto

جيڪڏهن توهان نٿا چاهيو ته پنهنجو پوٽو ٺاهيو، توهان آساني سان ان کي خريد ڪري سگهو ٿا فوڊ زنجيرن يا فلپائن ۾ ننڍن اسٽورن تان. پوٽو هڪ عام کاڌو آهي جيڪو وڏي ۽ ننڍي سائيز ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. توهان پوٽو جا مختلف قسم پڻ ڳولي سگهو ٿا، جهڙوڪ پنير پوٽو يا اوبي پوٽو.

ڇا پوٽو هڪ مٺاڻ آهي؟ اچو ته ڳولهيون!

پوٽو هڪ روايتي فلپائني ٻاڦ وارو ڪيڪ آهي جيڪو چانورن جي اٽي، کنڊ ۽ پاڻي مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو فلپائن ۾ هڪ مشهور ناشتو يا شيرين آهي ۽ اڪثر خاص موقعن جهڙوڪ شاديون ۽ جنم ڏينهن جي دوران پيش ڪيو ويندو آهي. پوٽو پنهنجي روشني ۽ هواي بناوت لاءِ مشهور آهي ۽ مختلف ذائقن ۽ رنگن ۾ ٺاهي سگهجي ٿو.

ڇا پوٽو هڪ مٺاڻ آهي؟

ها، پوٽو روايتي طور تي مٺي شيرين طور ڪم ڪيو ويندو آهي. اهو عام طور تي اڇو چانورن جي اٽو، کنڊ ۽ هڏين سان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ناريل، پنير، يا ٻين اجزاء سان ذائقو ڪري سگهجي ٿو. تنهن هوندي به، پوٽو جا سوادج نسخا پڻ آهن جيڪي ناشتي جي طور تي پيش ڪيا ويا آهن يا ساوا وينجن سان گڏ. اهي لذيذ نسخا چانورن جي اٽي، پاڻي ۽ لوڻ سان ٺاهيا ويا آهن، ۽ اڪثر ڪري چار سيو يا ٻين سواد واري ٽوپنگ سان گڏ هوندا آهن.

ڪامل پوٽو ٺاهڻ لاءِ صلاحون

• درست ماپون استعمال ڪريو: پوٽو ھڪڙو نازڪ ڊش آھي جنھن کي درست ماپن جي ضرورت آھي. بھترين نتيجن لاءِ وزن جي ماپن جي بدران Volumetric ماپون استعمال ڪريو.
• اٽي کي ڇڪيو: اٽي کي ڇڻڻ سان پوٽو کي هلڪو ۽ فلفي بنائڻ ۾ مدد ملندي.
• بيٽر کي وڌيڪ نه ملايو: بيٽر کي وڌيڪ ملائڻ پوٽو کي سخت ۽ چيري بڻائي سگھي ٿو.
• اسٽيمر کي اڳي گرم ڪريو: اسٽيمر کي اڳي گرم ڪرڻ سان پڪ ٿي ويندي ته پوٽو هڪجهڙائي سان پکڙجي.
• اسٽيمر کي ڍڪيو: اسٽيمر کي لڪ سان ڍڪڻ سان ٻاڦ کي ڇڪڻ ۽ پوٽو کي تيزيءَ سان پچائڻ ۾ مدد ملندي.
• پوٽو کي مولڊز مان ڪڍڻ کان اڳ ٿڌو ٿيڻ ڏيو: پوٽو کي مولڊز مان ڪڍڻ کان اڳ ڪجھ سيڪنڊن لاءِ ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيڻ سان انھن کي جدا ٿيڻ کان بچائڻ ۾ مدد ملندي.

پوٽو جي فن ۾ مهارت حاصل ڪرڻ: پچائڻ جا طريقا

• اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر کي گڏ ڪريو هڪ هموار ۽ لائٽر بناوت کي يقيني بڻائڻ لاءِ.
• آسان هٽائڻ لاءِ سلڪون مولڊ استعمال ڪريو ۽ چپڪڻ کي روڪڻ لاءِ.
• گرميءَ جي اڻ برابريءَ واري ورڇ کان بچڻ لاءِ هڪ رڪاوٽ جي طور تي ٺهيل جي هيٺان فٽ ڪرڻ لاءِ چيز ڪلوٿ يا توليه ڪٽيو.

اجزاء جو معاملو

• چپچپا ۽ نم پوٽو لاءِ گلوٽينس چانورن جو اٽو استعمال ڪريو يا ٿورڙي سڪل نتيجي لاءِ باقاعده چانورن جو اٽو.
• پوٽو جي ڪريميت ۽ مٺي کي وڌائڻ لاء ٿورو اضافي پاڻي يا کير شامل ڪريو.
• هڪ امير ۽ اڀرندڙ اڀرندڙ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ باقاعده کير لاءِ ناريل کير کي متبادل بڻايو.

پچائڻ جا طريقا

• پوٽو کي وچولي کان گھٽ گرمي تي ٻاڦ ڪريو ته جيئن وڌيڪ پکڻ ۽ سڪي وڃڻ کان بچڻ لاء.
• اسٽيمر جي مٿي تي هڪ لڪ رکي ڇڏيو ته جيئن پاڻي پوٽو تي ٽڪڻ کان روڪيو وڃي.
• سست ۽ صبر سان پکڙڻ سان هڪ هلڪو ۽ ٻرندڙ بناوت پيدا ٿئي ٿو جيڪو گھڻ ۽ موچي جي مخالفت ڪري ٿو.
• پوٽو کي آساني سان هٽائڻ لاءِ ٺهيلن جي ڪنارن جي چوڌاري ٽوٿ پِڪ يا چاقو هلايو.

صحيح نموني چونڊڻ

• ميني مفن مولڊ انفرادي سرونگ لاءِ ڀرپور آهن ۽ مٿي تي ٿڌل کير سان گڏ چڱيءَ طرح جوڙو.
• خريد ڪيل مولڊ جيڪي وڏي اسٽيمر ۾ ٺھيل آھن وڏي بيچ لاءِ استعمال ڪرڻ آسان آھن.
• جيڪڏهن انفرادي ٺهيل استعمال ڪري رهيا آهيو، پڪ ڪريو ته اهي سائيز ۾ ويجھو آهن اڻ برابر پکا کان بچڻ لاء.

خشڪ ڪرڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ

• ڦاٽڻ کان بچڻ لاءِ مولڊ تان هٽائڻ کان اڳ پوٽو کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
• نمي جي ٺهڻ کان بچڻ لاءِ ذخيرو ڪرڻ کان پهريان پوٽو کي پليٽ يا ريڪ تي رکي ٿورو سڪي.
• هڪ هفتي تائين فرج ۾ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ اسٽور ڪريو يا وڌيڪ اسٽوريج لاءِ منجمد ڪريو.

ياد رکو، مڪمل پوٽو جي ڪنجي صبر ۽ تفصيل تي توجه آهي. مختلف اجزاء ۽ ٽيڪنالاجي سان تجربو ڪرڻ کان ڊپ نه ٿيو اهو ڳولڻ لاء جيڪو توهان لاء بهترين ڪم ڪري ٿو. خوش پچائڻ!

پنهنجو پوٽو تازو رکڻ: ٻاڦ ڪرڻ کان پوءِ اسٽوريج

توهان طريقي جي پيروي ڪئي آهي، اجزاء کي ملايو، ۽ پنهنجي پوٽو کي تڪميل تائين پهچايو. هاڻي ڇا؟ خير، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پنھنجي پوٽو کي صرف ھڪ يا ٻن ڏينھن کان وڌيڪ، مناسب اسٽوريج اھم آھي. هتي ڇو آهي:

• پوٽو ڪيڪ جو هڪ قسم آهي، ۽ ڪنهن به ڪيڪ وانگر، اهو جلدي سڪي سگهي ٿو جيڪڏهن صحيح طريقي سان ذخيرو نه ڪيو وڃي.
• پوٽو ۾ چانورن جي اٽي، پاڻي، کنڊ ۽ انڊيءَ جو ميلاپ ان کي بيڪٽيريا لاءِ بھترين بنياد بڻائيندو آھي جيڪڏھن گھڻو وقت ڇڏي ڏنو وڃي.
• پوٽو کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ فرج ۾ رکڻ سان ان کي هڪ هفتي تائين تازو رکڻ ۾ مدد ملندي.

پوٽو رکڻ جو بهترين طريقو

تنهن ڪري، توهان پنهنجي پوٽو کي تازو ۽ مزيدار ڪيئن رکي سگهو ٿا جيستائين ممڪن هجي؟ انهن قدمن تي عمل ڪريو:

1. توهان جي ٻاڦ ٿيل پوٽو کي مڪمل طور تي پين يا مفن ٽين ۾ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
2. پوٽو کي پين مان هٽايو ۽ ان کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو.
3. فرج ۾ ڪنٽينر کي ذخيرو ڪريو.

توهان پوٽو کي فرج ۾ ڪيترو وقت رکي سگهو ٿا؟

پوٽو فرج ۾ هڪ هفتي تائين رهي سگهي ٿو جيڪڏهن صحيح طور تي ذخيرو ٿيل هجي. بهرحال، بهترين ذائقو ۽ بناوت لاءِ ان کي 2-3 ڏينهن اندر استعمال ڪرڻ بهتر آهي.

ڇا پوٽو کي ذخيرو ڪرڻ ان جي ذائقي کي متاثر ڪري ٿو؟

پوٽو کي فرج ۾ رکڻ سان ان جي بناوت کي ٿورو متاثر ڪري سگھي ٿو، ان کي ٿوري مضبوط ۽ گهٽ فلفي بڻائي ٿي. بهرحال، اهو اڃا تائين سٺو ذائقو ٿيندو جيئن اهو پهريون ڀيرو ٻاڦ ڪيو ويو هو.

توهان جي پوٽو کي تازو رکڻ لاءِ ٻيا طريقا

هتي ڪجھ ٻيون شيون آهن ذهن ۾ رکڻ لاء جڏهن توهان جي پوٽو کي ذخيرو ڪريو:

• پڪ ڪريو ته توهان جو ڪنٽينر مڪمل طور تي ايئر ٽائيٽ آهي نمي کي حاصل ڪرڻ کان روڪڻ لاء.
• پنهنجي پوٽو کي ساڳئي ڪنٽينر ۾ ٻين کاڌن وانگر ذخيرو نه ڪريو، ڇاڪاڻ ته ذائقو ملائي سگهن ٿا ۽ توهان جي پوٽو جي ذائقي کي متاثر ڪري سگهن ٿا.
• جيڪڏهن توهان ڪجهه ڏينهن کان وڌيڪ عرصي تائين پنهنجي پوٽو کي ذخيرو ڪرڻ وارا آهيو، ان جي بدران ان کي منجمد ڪرڻ تي غور ڪريو. پوٽو چڱي طرح منجمد ٿي وڃي ٿو ۽ فرج ۾ يا ڪمري جي حرارت تي ڳري سگھجي ٿو.

ڇا پوٽو هڪ صحتمند سنيڪ آپشن آهي؟

پوٽو هڪ عاجز فلپائني ناشتو آهي جيڪو چانورن جي اٽي، پاڻي ۽ کنڊ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ نسبتا آسان طريقو آهي جيڪو تيار ڪرڻ ۽ پچائڻ ۾ ٿورو وقت وٺندو آهي. پوٽو ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندڙ اجزاء وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن، ان کي هڪ غذائيت سان ڀريل ناشتو بڻائي ٿو. هتي پوٽو جا غذائي اجزاء آهن:

• ڪلوريون: پوٽو جي هڪ ننڍڙي سرونگ (هڪ پيس) ۾ لڳ ڀڳ 70-80 ڪيڪال هوندي آهي.
• ڪاربوهائيڊريٽ: پوٽو جي هڪ ننڍڙي خدمت ۾ لڳ ڀڳ 14-16 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.
• وٽامن ۽ معدنيات: پوٽو وٽامن ۽ معدنيات جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي جهڙوڪ لوهه، سوڊيم ۽ اضافي وٽامن ڊي جهڙوڪ وٽامن ڊي.
• نيٽ ڪاربوهائيڊريٽ: پوٽو ۾ 12-14 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ في سرونگ شامل آهن.
• فائبر: پوٽو ۾ لڳ ڀڳ 0.5-1 گرام فائبر هوندو آهي.
• نشاستي: پوٽو ۾ لڳ ڀڳ 11-13 گرام نشاستي ٿئي ٿي.
• شوگر الڪوحل: پوٽو ۾ شگر جي الڪوحل جي وڏي مقدار شامل آهي.

ٿڪل

پوءِ توھان وٽ اھو آھي- سڀ ڪجھ توھان کي ڄاڻڻ گھرجي فلپائني پوٽو بابت. اهو هڪ لذيذ چانورن جي اٽي جو ڊش آهي جيڪو ناشتي يا ناشتي لاءِ ڀرپور آهي. 

توهان ان کي صرف چانورن جي اٽو ۽ پاڻي سان ٺاهي سگهو ٿا، پر اهو بهتر آهي ته ڪجهه لوڻ ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪرڻ لاء فلفير بناوت لاء. 

مون کي اميد آهي ته توهان هن گائيڊ کي مددگار ثابت ڪيو آهي ۽ جلد ئي ڪوشش ڪرڻ نه وساريو!

اسان جي نئين ڪڪ بڪ چيڪ ڪريو

Bitemybun جي خانداني ترڪيبون مڪمل طعام منصوبه بندي ڪندڙ ۽ ترڪيب جي رهنمائي سان.

ان کي آزمايو مفت ۾ Kindle Unlimited سان:

مفت ۾ پڙهو

Joost Nusselder ، بائيٽ مائي بن جو باني آھي ھڪڙو مواد مارڪيٽ ڪندڙ ، والد ۽ پسند ڪري ٿو نئون کا foodو آزمائڻ سان جاپاني کا foodي پنھنجي جذبي جي دل ۾ ، ۽ پنھنجي ٽيم سان گڏ ھو 2016 کان و blogي رھيا آھن بلاگ آرٽيڪل loyalاھڻ لاءِ وفادار پڙهندڙن جي مدد لاءِ. ترڪيبون ۽ پچائڻ جي صلاحن سان.